Как правильно укрыть виноград на зиму: подготовка и способы

Виноград в средней полосе без укрытия не перезимует. Чтобы растение благополучно пережило холода, нужно пройти три этапа: закалить, обрезать и обработать, а затем правильно укрыть.

Выбор способа защиты зависит от того, какая у вас зима: снежная и устойчивая либо с оттепелями и бесснежными морозами.

Когда укрывать виноград

Ориентируйтесь не на календарь, а на погоду. Укрывать начинают, когда лоза прошла закалку: растение находится без укрытия несколько дней при температуре от –5 до –8°C.

Если похолодало сильнее, до –10°C, пора действовать. Признак закалённой лозы: она становится светло-коричневой.

Взрослые кусты можно оставить до начала или середины ноября, если стоит тёплая погода. Главное: завершить укрытие до того, как ударят стабильные морозы ниже –10°C.

Что обязательно сделать перед укрытием

Обрезка. Проводите её через 15–20 дней после того, как опали все листья. В это время движение сока в лозе почти остановилось. Обрезать нужно при плюсовой температуре: как только термометр опустится ниже –3°C, лоза становится хрупкой и ломкой.

Обрезают сухие и сломанные ветки, повреждённые болезнями или вредителями, а также всю невызревшую зелень. На кусте оставляют только здоровые мощные побеги.

Обработка от болезней и вредителей. Сразу после обрезки опрыскайте лозу и почву под кустом раствором медного купороса. Для взрослых растений берут 3–5% раствор, для саженцев 1–2 лет — 1%. Вместо медного можно использовать железный купорос (300–500 г на 10 л воды). Обработку проводят в сухую безветренную погоду и следят, чтобы ближайшие два дня не было дождя.

Влагозарядковый полив. Если осень сухая, до наступления морозов вылейте под каждый взрослый куст 4–5 вёдер воды. На лёгких песчаных почвах — до 50 литров, на суглинках — около 25 литров. Влажная почва промерзает медленнее и лучше защищает корни.

Общий принцип: что именно нужно укрывать

Лоза винограда выдерживает мороз до –25°C. Главная уязвимость — корни. Поэтому укрывать нужно не столько побеги, сколько корневую систему. Все способы ниже в первую очередь сохраняют тепло у основания куста.

Снежное укрытие подходит для регионов со стабильной зимой

Если в вашей области каждую зиму выпадает много снега и он не тает до весны, можно обойтись без сложных конструкций. Лозу оставляют на шпалере до снегопада. После того как выпал снег, кусты пригибают к земле и засыпают слоем 40–50 см. Этого достаточно, чтобы виноград перезимовал без потерь.

Но если зима бесснежная или с частыми оттепелями, один снег не спасёт. Нужны более надёжные способы.

Укрытие лапником (воздушно-сухое) надёжно в нестабильном климате

Пошаговая инструкция:

1. Снимите лозу с опоры и обрежьте.
   
2. Подстелите на землю еловый или сосновый лапник — он создаст воздушную прослойку и не даст лозе касаться мокрой земли.
   
3. Свяжите побеги в нетугой пучок, прикрепите к земле проволочными крючками вдоль грядки по центру.
   
4. Сверху на лозу положите слой лапника толщиной 5–10 см.
   
5. Накройте деревянными щитами или досками, поверх них — рубероидом или полиэтиленовой плёнкой.
   

Что важно знать:

• Весной такое укрытие легко снять.
  
• Лоза остаётся сухой и не соприкасается с землёй, поэтому некроз не страшен.
  
• Если под рукой нет лапника, замените его соломой, но внутри укрытия обязательно разложите отравленные приманки от мышей.
  

Укрытие камышовыми матами: экологично и надёжно

Маты сплетают из сухого камыша. Они могут быть любого размера, но толщина — не менее 7 см.

Камыш для матов лучше заготавливать зимой: замёрзшие стебли становятся хрупкими и ломаются без усилий, а не гнутся. Нарезать их нужно в сухой морозный день.

Как укрыть:

1. Свяжите лозы двух соседних кустов вместе.
   
2. Пригните их к земле с помощью дуг, чтобы между лозой и грунтом осталось 10–15 см.
   
3. По бокам дуг закрепите доски.
   
4. Сверху накройте тростниковыми матами, а поверх — плёнкой.
   
5. С торцов оставьте небольшие отдушины. В сильные морозы их наглухо закрывают, весной — приоткрывают для вентиляции.
   

Почему это хороший способ: лоза зимой не подмерзает и не выпревает, а сами маты не гниют и мыши в них не заводятся.

Современные материалы: агроволокно и спанбонд

Агроволокно, спанбонд и лутрасил — дышащие нетканые материалы. Они пропускают воздух, но защищают от мороза. В регионах с суровыми зимами их укладывают в несколько слоёв или комбинируют с лапником.

Самый надёжный вариант для средней полосы: сначала укрыть кусты агроволокном высокой плотности, а сверху накрыть плёнкой или ещё одним слоем спанбонда на дугах, чтобы оставался воздушный зазор. Края материала прижимают к земле камнями или кирпичами.

Важно: нельзя укрывать лозу одной плёнкой вплотную, так как из-за отсутствия циркуляции воздуха под ней развивается плесень и гниль.

Что выбрать для вашего региона

Простая памятка по выбору способа:

• Много снега каждую зиму и нет оттепелей → снежное укрытие (присыпать лозу снегом 40–50 см).
  
• Снег есть, но зима с оттепелями и морозами без снега → воздушно-сухое укрытие (лапник + щиты + рубероид или плёнка).
  
• Зимой почти нет снега, но сильные морозы → камышовые маты или агроволокно в несколько слоёв.
  
• Южные регионы с влажной зимой → только воздушно-сухое укрытие, присыпка землёй не подходит: лоза «задохнётся».
  

Главное правило, которое работает везде: не торопитесь укрывать до закалки. Пусть лоза несколько дней постоит при лёгком морозе –5…–8°C. Закалённая культура уходит в зиму крепкой и весной просыпается здоровой.