Галактика на грядке: гид по космическим сортам томатов для коллекционеров

Сейчас наблюдается настоящий бум на семена необычных томатов. Дачники всё чаще охотятся не просто за урожайными, а за красивыми сортами. В моде томаты с фиолетовыми плечиками, в золотую полоску или формой, напоминающей перец.

В этой компании отдельно стоят помидоры с «космическими» именами. За названиями вроде «Темная галактика» или «Глубокий космос» скрываются совершенно разные растения, которым требуется разный уход. Давайте разберемся, что это за сорта и с чем их едят.

Американская классика: сорта от фанатов своего дела

Начнем с сортов, которые вывели американские энтузиасты. Это, как правило, высокорослые томаты, которым нужно много места и внимания. Однако их вкус и внешний вид стоят затраченных усилий.

Томат Глубокий космос (Deep Space). Оригинальное название Deep Space отсылает к межпланетным станциям NASA. Плоды и правда выглядят инопланетно: они перцевидные, часто граненые, с носиком, массой примерно 80–120 граммов. Цвет у них чистый коричневый, иногда с оливковым отливом. Куст вырастает мощный, до двух метров высотой.

Многие, кто пробует его свежим, сначала испытывают разочарование, поскольку вкус кажется пресноватым. Но в этом и заключается его особенность. Мякоть у него суховатая, сахаристая, сока почти нет, из-за чего внутри даже могут образовываться пустоты.

Зато для консервации, заморозки и вяления этот сорт является настоящим чемпионом. В банке он отлично держит форму, не лопается и не раскисает.

Томат Темная галактика (Dark Galaxy). Это, наверное, самый известный сорт из нашей подборки. Его создал легендарный селекционер Брэд Гейтс, который превратил выведение томатов в настоящее искусство. Сорт относится к среднему сроку созревания.

Здесь важно учесть один момент: куст может расти как высоким, так и остановиться на метре. Поэтому лучше ориентироваться на описание, указанное на упаковке. Плоды округлые, массой 100–140 граммов.

Когда они созревают, на кирпично-красном фоне проступают фиолетовые, синие и золотые крапинки. Это действительно напоминает звездное небо. Мякоть красная, семян мало, а вкус сладкий.

Томат Мятежный Звездный Истребитель ВТ16 (Rebel Starfighter VT16). Тем, кто любит не просто собирать урожай, а экспериментировать и выращивать свои семена, этот сорт обязательно понравится. Среди коллекционеров он известен как нестабильный: в потомстве могут проявиться разные сюрпризы. Принято считать, что его родич — сорт «Черный Красивый».

Кусты выглядят аккуратно и хорошо переносят жару. Плоды достигают 150–300 граммов и по форме напоминают сердечко. Основной цвет зеленый, а сверху его покрывает обильный фиолетово-черный антоциан, который словно стекает к низу.

Внутри мякоть изумрудно-зеленая, сочная и сладкая, с фруктовым оттенком. Если посадить свои семена, есть шанс получить нечто совершенно уникальное.

Томат Солнечная вспышка (Solar Flare). От темных сортов перейдем к ярким. Это классический биф-томат, то есть крупный салатный сорт. Кусты мощные и высокие, поэтому им требуется крепкая опора.

Плоды плоскоокруглые и очень крупные, достигающие 500 граммов. Они окрашены в красно-оранжевый цвет с широкими золотыми и зелеными полосами. Мякоть маслянистая, сочная, сладкая с легкой кислинкой. Это идеальный выбор, если хочется получить красивый и вкусный салат.

Российские и адаптированные сорта

Пока в Америке идет селекционная гонка, в России тоже появляются свои «звезды».

Томат Звездная туманность (Starburst Nebula). Важно не путать: это не американец, а сорт российской любительской селекции. Он относится к биколорам, то есть двуцветным томатам. Ярко-желтые плоды массой до 400–500 граммов украшены красными полосами, которые расходятся лучами от верхушки.

Куст высокий, и его необходимо вести в один стебель. Цвет напрямую зависит от солнца и перепадов температур: в теплице рисунок будет ярче, чем на открытом воздухе.

Томат Космическое затмение (Cosmic Eclipse). Это сорт, который прошел путь от редкости до семян в крупных магазинах, например в «Партнере». Он среднеранний, высокорослый, с плодами по 120–150 граммов. Отличается высокой урожайностью (до 18 кг с квадрата) и устойчивостью к болезням.

Внешний вид у него очень нарядный: кирпично-красные плоды имеют фиолетовые плечики и золотисто-зеленые штрихи. Кожица плотная, благодаря чему томаты не трескаются и хорошо хранятся.

Томат Космонавт Волков. Это сорт с историей. Его вывел советский инженер Маслов, который на пенсии увлекся помидорами и назвал новинку в честь погибшего друга-космонавта. Это один из самых надежных и неприхотливых сортов в списке.

Растения мощные и высокие, но они прощают огрехи в уходе. Плоды классические, плоскоокруглые, ярко-красные, массой примерно 300–500 граммов и более. Мякоть мясистая, на изломе сахаристая, вкус отличный и сбалансированный.

Урожайность в теплице достигает 12–15 кг с квадрата. Это выбор для тех, кому нужен гарантированный результат без сюрпризов.

Карта галактики: краткий обзор

Помимо лидеров, существует еще много интересных сортов. Для удобства мы объединили их в таблицу.

Как ухаживать за «космической эскадрильей»

Почти все перечисленные сорта, за исключением низкорослых, требуют примерно одинакового подхода. Соблюдение нескольких простых правил поможет получить достойный урожай.

1. Формирование. Лучше всего вести их в два, максимум в три стебля. Пасынки нужно удалять регулярно, не позволяя им перерастать.
   
2. Подвязка. Высоким кустам необходима надежная опора — шпалера или крепкие колья. У крупноплодных сортов кисти с помидорами желательно подвязывать отдельно, чтобы они не обломились.
   
3. Полив. Поливать следует регулярно, но без фанатизма. Если почву пересушить, а затем обильно залить, крупные плоды могут потрескаться.
   
4. Подкормки. В период налива плодов азот нужно исключить. Основной упор следует делать на калий и фосфор, так как они отвечают за вкус, цвет и лежкость. Для темноплодных сортов и биколоров это особенно важно.
   

«Космические» томаты — это не просто красивое название, а настоящее поле для экспериментов. Однако, выбирая семена, стоит трезво оценивать свои силы. Если вы готовы подвязывать высокие кусты и следить за пасынками, они отблагодарят вас таким урожаем, что дух захватит.

Рекомендуется для начала попробовать пару сортов, присмотреться к ним. И тогда ваша грядка превратится в настоящий звездный портал.