Как подобрать огурцы для теплицы и открытого грунта: сорта для салата, засолки и любых целей

Пойти в магазин за семенами легко. Выйти оттуда с тем, что действительно нужно, сложнее. Глаза разбегаются: десятки пакетов, яркие картинки, многообещающие названия. Чтобы не гадать на кофейной гуще и не получить в итоге тонну ботвы вместо хрустящих огурчиков, стоит заранее разобраться, что к чему.

Давайте разложим всё по полочкам. Тогда вы точно выберете то, что надо: для теплицы или для грядки, для салата или для засолки в банки.

Где будут жить ваши огурцы?

Первым делом решите, куда посадите растения. От этого зависит, какой сорт вам нужен.

Для теплицы, балкона или подоконника подойдут партенокарпические гибриды. Их часто ошибочно называют самоопыляемыми, но это не так. Партенокарпия — это способность давать плоды без всякого опыления. Внутри таких огурцов либо нет семян, либо они пустые. Это идеальный вариант для закрытого грунта, куда пчелы не залетают.

Плюсы таких гибридов очевидны: огурчики растут ровненькие, никогда не горчат и долго не желтеют. Вот проверенные варианты: Амур F1, Зозуля F1, Герман F1, Кураж F1, Артист F1.

Для открытого грунта или пленочных парников можно брать и те, и другие. У пчелоопыляемых сортов (Нежинский 12, Родничок F1, Конкурент, Парижский корнишон) вкус часто бывает ярче и ароматнее. К тому же с них можно собрать свои семена. Но здесь есть риск: если лето дождливое и холодное, пчелы не летают, и урожая можно не дождаться.

Партенокарпики в открытом грунте ведут себя стабильнее. Однако у них есть свой каприз: при резкой смене погоды (жара днем, холодно ночью) плоды могут расти кривыми.

Хотите рекордный урожай?

Если с квадратного метра хочется снять побольше, обратите внимание на сорта с пучковой завязью. У обычных огурцов в пазухе листа сидит по 1–2 завязи. У пучковых их от 3 до 7 штук и больше. Это настоящие рекордсмены: Сибирская гирлянда F1, Изумрудные сережки F1, Кузя F1, Теща F1.

Но тут важно понимать подвох. Чтобы весь этот «букет» вырос и не засох, растению нужны идеальные условия. Кормить придется часто (раз в неделю обязательно), света должно быть много. И самое главное: собирать урожай нужно каждый день. Если хоть один огурец перерастет и останется висеть на кусте, растение решит, что «миссия выполнена», и сбросит остальные завязи.

Сколько места у вас на участке?

Тут всё просто, есть два основных варианта.

• Плетистые сорта. Это настоящие лианы, которые лезут вверх на 2–3 метра. Их место — на шпалерах в теплице. Так они экономят место и получают много света. Однако с ними придется повозиться: подвязывать, оборачивать вокруг опор, формировать куст.
  
• Кустовые огурцы. Они растут компактным кустиком высотой до 50–70 см. Это идеальный вариант для маленькой грядки или даже для посадки в кадку на веранде. Ухаживать проще: подвязывать и прищипывать ничего не надо. Но и урожай с одного куста будет скромнее.
  

Для чего вам огурцы? Салат, банка или бочка?

Тут главный ориентир — так называемая «рубашка». Так огородники называют внешний вид кожицы: бугорки, шипы и их цвет.

Чтобы не запутаться, просто сверьтесь с таблицей:

Запомните простое правило: белые шипы и тонкая кожица — для еды, черный шип — для засолки и хруста.

Когда ждать урожай?

Скорость созревания тоже важна. Раннеспелые сорта (35–45 дней) порадуют вас первыми огурчиками уже в начале лета. Лидеры по скорости: Амур F1, Меренга F1, Вязниковский 37. Среднеспелые (45–50 дней) и поздние (больше 50 дней) лучше подходят для заготовок на зиму и плодоносят до самой осени.

Короткая памятка для магазина

Теперь, когда вы знаете все тонкости, подойдите к витрине с умом. Просто ответьте себе на пять вопросов:

1. Где сажаем? (В теплице или на улице).
   
2. Много ли надо урожая?
   
3. Сколько места есть на грядке?
   
4. Для чего нужны? (В салат или в банки).
   
5. Когда хотим первый огурец?
   

Ответы на эти вопросы и есть ваш идеальный список покупок.