Август — не время отдыха: что посеять для второго урожая и продлить сезон

04.06.2026, 17:00 88 5 мин

Посадите огород даже в августе, чтобы до самых холодов собирать свежую зелень, редис и горох, который в прохладе вырастает слаще летнего

Многие считают, что в августе на огороде делать уже нечего. По их мнению, нужно просто собирать урожай и готовить грядки к зиме. Но если вам жалко расставаться со свежей зеленью до холодов, конец лета дает для этого отличный шанс.

Август — не время отдыха: что посеять для второго урожая и продлить сезон — Редис

В конце лета складываются идеальные условия для роста растений. Почва еще теплая, при этом изнуряющей жары уже нет, а влаги в земле достаточно. В таких условиях скороспелые культуры растут как на дрожжах. Пока вы раздумываете, свободная земля начнет зарастать сорняками. Лучше потратить силы с умом и засеять ее снова.

Как подготовить грядки к посеву

Прежде чем сеять, необходимо привести грядки в порядок. Просто кинуть семена в землю, где недавно росли помидоры или огурцы, — плохая затея. Сначала нужно убрать всю ботву, остатки растений и сорняки.

Если предыдущие культуры болели, важно обеззаразить почву. Для этого пролейте ее биофунгицидами — например, «Фитоспорином-М» или «Триходермой Вериде». В этих препаратах живут полезные бактерии (сенная палочка и триходерма), которые подавят инфекцию. В противном случае болезнь сразу перекинется на молодые всходы.

После уборки предшественников почва истощена, поэтому ей нужно помочь. Хорошо внести ведро компоста, перегноя или биогумуса на квадратный метр. Из минеральных удобрений подойдет нитрофоска или специальные смеси вроде «Фаско На грядку». Можно сделать состав самостоятельно, смешав на ту же площадь 30 г мочевины, 45 г суперфосфата и 20 г сульфата калия. Если почва кислая, при перекопке добавьте древесную золу — 200–300 г на квадратный метр: она еще и калием накормит растения.

Есть еще один способ быстро оздоровить землю — посеять сидераты. Белая горчица, овес, рожь или фацелия, посаженные в августе, быстро взойдут и нарастят зеленую массу. Они глушат сорняки, рыхлят почву корнями. Если потом заделать зелень в землю, получится отличное органическое удобрение, богатое азотом.

Что сеять в открытом грунте

Выбор культур для августа большой. Главное правило — брать скороспелые сорта, которым хватит 20–50 дней до созревания. Быстрее всего дает урожай зелень.

В открытом грунте можно смело сеять следующие культуры:

Зелень: укроп, петрушка, рукола, шпинат, кресс-салат, листовой салат, а также лук и чеснок на перо. Шпинат, например, в прохладе чувствует себя лучше, чем в летний зной, и не выбрасывает стрелки.
Корнеплоды: редис (сорта «Французский завтрак», «18 дней», «Ранний красный»), дайкон, китайская редька.
Капуста: пекинская, пак-чой, кольраби, листовая капуста кейл.
Бобовые: скороспелый горох («Сладкий изумруд», «Амброзия»).
Листовая свекла: мангольд, который красиво смотрится и на грядке, и в тарелке.

Помню, как несколько лет назад я решил в конце августа посеять горох. Соседи по даче крутили пальцем у виска, мол, поздно. Но уже в середине сентября мы собирали молодые стручки — невероятно сладкие и сочные. Оказалось, прохлада пошла гороху на пользу: он не мучился от жары и дал урожай вкуснее летнего. Теперь для меня это традиция — продлевать лето хотя бы одной гороховой грядкой.

Стоит учитывать один нюанс. Овощи августовского посева долго храниться не будут. Однако для салатов и домашних заготовок впрок они подходят идеально.

Тепличные возможности

Если у вас есть теплица, список доступных культур становится шире. Даже без обогрева в ней теплее, чем на улице, особенно в ночное время.

В теплице, помимо всей той же зелени и редиса, можно посеять:

Пряные травы: базилик, кориандр (кинзу), фенхель. Они быстро дадут ароматную зелень.
Бобовые: кустовую спаржевую фасоль. Сорта вроде «Октавы» или «Мечты хозяйки» созревают быстрее вьющихся и успеют отдать урожай до заморозков.

Отдельно стоит сказать о капусте кейл. Посеянная в теплице в августе, она будет кормить свежими листьями до поздней осени. Многие сорта кейла выдерживают морозы до -15°С. А если оставить ее зимовать на грядке, ранней весной, как только сойдет снег, вы получите самую первую витаминную зелень.

Не забывайте про севооборот даже в условиях теплицы. Вот простые правила чередования культур:

Предшественник	Что сажать после него
Томаты	Лук, чеснок, зелень, редис
Огурцы	Зеленные, редька, капуста
Перец	Горох, лук

Защита молодых всходов

В августе в огороде активизируются вредители. Крестоцветные блошки, тля и слизни с удовольствием набросятся на нежные всходы. Чтобы не остаться без урожая, лучше подстраховаться заранее.

С насекомыми помогут справиться биоинсектициды. Против вредителей на листьях используйте «Фитоверм» или «Битоксибациллин». Для защиты от почвенных личинок пролейте землю раствором «Метаризина».

Честно скажу, слизни меня долго доставали. Мульчировал хвоей, песком — вроде помогало, но не до конца, они все равно находили лазейки. А потом я просто рассыпал по краям грядки гранулы «СтопУлит» и забыл о них на весь сезон. Для скороспелых культур химию использовать нельзя, но современные приманки на основе фосфата железа безопасны для людей и животных. Если действовать в меру, почему бы и нет?

Для профилактики грибковых заболеваний пролейте почву перед посевом биофунгицидами. Чтобы слизням было труднее ползти к растениям, замульчируйте грядки опилками, соломой или корой.

Обязательно держите под рукой укрывной материал — спанбонд или лутрасил. Он спасет всходы от неожиданных заморозков, притенит в жаркий полдень и сохранит влагу в земле. Если накрыть грядку сразу после посева, всходы появятся быстрее и дружнее.

Приложив немного усилий, вы легко получите второй урожай и заметно продлите сезон свежих овощей. Кстати, август — лучшее время для посадки садовой земляники (клубники). Посаженные сейчас кустики отлично укоренятся, и на следующий год они отблагодарят вас полными ведрами ароматных ягод.