Многие думают, что в августе на огороде делать уже нечего. Якобы осталось только собирать урожай и любоваться плодами трудов. Но те, кто возится с землей не первый год, знают: конец лета — отличное время для новой посевной. Жара спадает, дни становятся короче, и это настоящий рай для растений. В июле они мучаются от зноя и норовят уйти в стрелку, вместо того чтобы наливать корнеплоды или радовать сочной зеленью. Главное тут — не зевать, выбрать правильные сорта и подготовить для них место.
Как подготовить грядку заново
Просто взрыхлить землю, где росла, скажем, капуста, и кинуть новые семена — плохая идея. Почва устала, да и у растений одного семейства болячки общие. Поэтому сначала нужно навести порядок.
Убираем все остатки прежнего «жильца». Если он был здоров, ботву можно отправить в компост. А если болел (фитофтора на помидорах, кила на капусте), без жалости несем его в костер или в мусорный бак. Саму грядку хорошо бы пролить специальными препаратами. В магазинах есть «Фитоспорин» или «Триходермин». Они содержат полезные бактерии, которые съедают заразу.
Когда с дезинфекцией покончено, землю надо «накормить». Мы хотим получить урожай быстро, а значит, еда должна быть легкодоступной. Подсыпьте побольше перегноя или биогумуса (2–3 ведра на квадратный метр). Если не хотите возиться с минеральными удобрениями, возьмите обычную золу. Понадобится стакан-полтора на тот же квадрат. Она и калием подкормит, и лишнюю кислотность уберет.
Что будем сеять: три удачных варианта
Выбор для конца лета на самом деле большой. Все культуры можно разделить на три группы: быстрая зелень, корнеплоды и капуста. Для удобства мы собрали их в таблицу.
Зелень — самый надежный вариант
Зелень всходит быстро и не требует особого ухода. Это идеальный вариант для занятого дачника.
| Культура | Что советуют садоводы |
|---|---|
| Укроп | Можно брать обычный «Грибовский» на зонтики. Кустовые сорта вроде «Кутузовского» дают больше пушистой зелени. Укроп любит прохладу (около 15 градусов), а в августе это самое то. |
| Салат и рукола | Это очень быстрые культуры: взойдут через 3–5 дней, а через месяц уже можно рвать. Для салата выбирайте листовые сорта — они спеют быстрее кочанных. Рукола вовсе не боится морозов до -7°С, так что с уборкой можно не спешить. |
| Шпинат | Чемпион по скорости и холодостойкости. В длинные жаркие дни он быстро уходит в цвет, а короткий прохладный день августа — его стихия. Поливайте почаще, и через месяц будете с витаминами. |
Знакомый садовод как-то пошутил: «Укроп, посеянный в августе, ведет себя как примерный школьник. Весной он — хулиган, лезет, где попало. А к осени становится дисциплинированным и всходит стройными рядками там, где его посеяли. Видно, прохлада дисциплинирует».
Редиска, дайкон и прочие «корешки»
В жару корнеплоды часто уходят в стрелку, и вместо сочного корешка получается «цветочек на веревочке». В августе эта проблема исчезает.
| Культура | Что советуют садоводы |
|---|---|
| Редис | Наша классика. Осенний редис всегда вкуснее летнего: он крупнее, сочнее и не такой горький. Сейте в начале августа. Выбирайте сорта, которые не боятся цветушности: «18 дней», «Французский завтрак», «Дуро». Семечки заделывайте неглубоко, примерно на пару сантиметров. |
| Дайкон и редька | Для хорошего вкуса им нужна прохлада и много воды. Посеете сейчас — вырастут сочными, без лишней горечи. Для дайкона землю нужно копать поглубже, он любит зарываться сантиметров на 30. |
Капуста: не только вилки
В августе можно смело сажать ту капусту, которая созревает быстро.
| Культура | Что советуют садоводы |
|---|---|
| Пекинка и пак-чой | Если посадить в начале августа, через месяц-полтора уже будут розетки листьев. Им нужно не жарче 18 градусов, иначе вместо кочана опять выкинут цветонос. |
| Кольраби и брокколи | Они отлично растут в конце лета. Кольраби сорта «Венская белая» наливается нежной «кочерыжкой» быстро. Брокколи в прохладе дает головки особенно крупными и плотными. |
| Капуста кейл (листовая) | Это вообще песня. Ее кудрявые листья можно щипать до самого снега. После первых легких заморозков она становится еще вкуснее и слаще. Сорта «Скарлетт» или «Черная Тоскана» и огород украсят, и стол. |
Опоздали с посадками? Сейте сидераты!
Если вы спохватились только в конце августа и боитесь, что урожай уже не успеет созреть, не оставляйте землю пустой. Даже на пару недель можно посеять сидераты. Это самое умное, что можно сделать для почвы.
Горчица, овес, фацелия взойдут быстро. За месяц они нарастят зеленый ковер, задавят сорняки и разрыхлят землю корнями. А когда вы их скосите и прикопаете, получится отличное удобрение для будущего сезона. Земля уйдет в зиму отдохнувшей.
У каждого сидерата свой характер.
- Горчица не любит проволочника (это личинки жука-щелкуна) и чистит землю от парши.
- Фацелия — универсальный солдат, она подходит под любые культуры.
- Вика с горохом накапливают азот в почве, что пойдет на руку будущим помидорам и перцам.
В общем, август дает нам шанс продлить огородное удовольствие. Свежий укроп к шашлыку, хрустящая редиска в салат или молодая капуста для щей. Все это реально вырастить самому, потратив совсем немного сил. Главные секреты просты: берите скороспелые сорта, не жалейте перегноя в грядку и поливайте почаще. Пробуйте, и земля скажет вам спасибо.
