Мало просто кинуть клубни в землю: что нужно сделать, чтобы картофель уродился

Картошку у нас любят все и сажают почти на каждом участке. Однако чтобы она родила по-настоящему, а потом еще и пролежала до весны, мало просто кинуть клубни в землю. В этом деле важна каждая мелочь: как землю подготовили, какой сорт выбрали, когда выкопали и куда заложили на хранение. В этой статье мы разложили всё по полочкам, чтобы ничего не упустить.

Часть 1. Готовимся заранее: что сделать, чтобы не остаться без картошки

Если вы хотите получить хороший урожай, к маю нужно готовиться с осени. Семенам тоже необходима предпосадочная подготовка.

Осенние работы на участке

Лучше всего начинать подготовку поля сразу после уборки предшественника. Землю нужно глубоко перекопать и тщательно очистить от сорняков. Удобрения, особенно фосфорные и калийные, в составе которых есть хлор, лучше вносить именно осенью. За зиму хлор уйдет глубоко в почву и не навредит растениям. При этом калий с фосфором останутся там, где надо.

Что делать с клубнями перед посадкой

За три-четыре недели до посадки нужно достать семена из погреба. Первым делом следует перебрать их. Все гнилое, кривое и больное откладываем в сторону. Идеальный клубень для посадки должен быть размером с куриное яйцо, весом примерно 50–80 граммов.

Дальше следует проращивание и защита от болезней.

1. Проращиваем. Разложите картошку в светлом прохладном месте, где температура держится на уровне 7–10 градусов. Свет нужен обязательно, чтобы ростки выросли крепкими и зелеными. Если ростки длинные и белые, значит, клубни лежали в темноте. При посадке они легко обломятся.
   
2. Обеззараживаем. Прямо перед посадкой хорошо бы обработать клубни от грибков. Специалисты советуют замочить их на 15–20 минут в мочевине (примерно 50–80 граммов на ведро воды) или опрыскать медным купоросом (5 граммов на ведро).
   

Часть 2. Сажаем правильно и не как все

Сажать картошку можно, когда земля на глубине 10 см прогреется до 8–10 градусов. Обычно это происходит в мае. Однако существуют и другие способы посадки.

Посадка в июне: а так можно?

Многие думают: не посадил в мае — всё пропало. Однако агрономы утверждают, что июньская посадка тоже имеет право на жизнь. Особенно если весна затянулась. Главное правило — брать ранние и ультраранние сорта, которые созревают за 55–80 дней. Например, «Невский» или «Удача».

Как получить молодую картошку пораньше

Если хотите есть свою картошку уже в июне, укрывайте грядку пленкой или агроволокном сразу после таяния снега. В этом случае земля быстрее прогреется, и сажать можно будет на пару недель раньше. Берите для этого только ранние сорта. Укрытие спасет всходы от заморозков и сохранит тепло.

Часть 3. Как ухаживать, чтобы картошка радовала

Посадил и забыл — это принцип не для картошки. Чтобы клубни выросли крупными и здоровыми, придется поработать.

Полив и подкормки

Картошка вроде бы и засуху терпит, но на полив отзывается очень хорошо. Проверить, нужна ли вода, просто: ткните пальцем в землю на две фаланги. Если сухо — значит, пора поливать. В жару обычно хватает одного хорошего полива в неделю.

Подкармливать растение тоже нужно. Азот требуется для зелени, фосфор — для корней и клубней, а калий отвечает за вкус и лёжкость.

Боремся с болезнями и жуками

Лучше болезнь не лечить, а не допускать ее появления. Не сажайте картошку каждый год на одном и том же месте: это снижает риск заразы. Посадите по краям участка бархатцы или горчицу — они отпугивают вредителей.

Всё лето нужно поглядывать на кусты. Самая страшная болезнь — фитофтороз. Увидели бурые пятна на листьях — не ждите ни минуты. Сразу косите и сжигайте ботву. А через неделю выкапывайте клубни, пока инфекция в них не перешла.

Часть 4. Когда копать: не прозевайте момент

Тут главное — не ошибиться со сроками. Ранняя картошка с тонкой кожурой храниться не будет. Поздняя — перезреет и начнет болеть.

Как понять, что пора

На календарь смотри, но и на кусты поглядывай. Вот три верных признака спелости:

1. Ботва пожухла и полегла. Листья желтеют, сохнут, стебли ложатся. Это значит, что клубни уже не растут, а кожица грубеет.
   
2. Кожура плотная. Копните пару кустов для пробы. Потрите клубень пальцем. Если кожица легко слезает, то еще рано. У спелой картошки она не обдирается.
   
3. Сроки по сорту. Вспомните, что именно вы сажали. Раннюю картошку копают через 55–70 дней, среднюю — через 85–100, а позднюю — через 100–120 дней и больше.
   

А если ботва уже заболела?

В дождливое лето фитофтора косит ботву раньше времени. Ждать, пока она сама засохнет, в этом случае нельзя — грибок заразит клубни. В такой ситуации ботву нужно скашивать сразу, уносить с поля и сжигать. А картошку можно копать через две недели. За это время кожура окрепнет, и инфекция будет уже не страшна.

Часть 5. Хранение: как дотянуть до весны

Выкопать урожай — только полдела. Надо еще суметь его сохранить, чтобы картошка не сгнила, не проросла и не стала безвкусной.

Подготовка к закладке

Только что выкопанную картошку нельзя сразу тащить в подвал. Ей нужна специальная подготовка.

• Сушим. Рассыпьте клубни тонким слоем под навесом (солнце не должно светить прямо) на одну-три недели. За это время заживут ранки, и клубни подготовятся к спячке.
  
• Сортируем. Перед тем как опускать картошку в погреб, переберите ее еще раз. Отложите семенную картошку. Ее полезно подержать на свету пару недель, чтобы она позеленела. Всю битую и подозрительную без жалости выбрасывайте.
  

Что должно быть в хранилище

Роспотребнадзор дает четкие рекомендации по хранению:

• Температура: от +2 до +4 °C. Тогда картошка спит и не мерзнет.
  
• Влажность: 70–85%. Если слишком сухо — клубни сохнут, если сыро — гниют.
  
• Темнота. Свет включает в клубнях выработку соланина. Позеленевшую картошку есть нельзя — это яд.
  

Соблюдайте эти нехитрые правила на всех этапах — от выбора сорта до поддержания температуры в погребе. Тогда вы будете со своей отличной картошкой круглый год.