Груши и яблоки каждый год: как избавиться от периодичности

Бывает обидно, когда груша усыпана плодами в один год, а на следующий на ней завязывается пара десятков груш. Большинство дачников сталкиваются с такой проблемой как минимум пару раз. Периодичность плодоношения не приговор, а сигнал, что дереву нужна помощь. Конкретные шаги от правильной посадки до хранения помогут получать стабильный урожай груш и яблок каждый сезон.

Лучшие осенние сорта для стабильного урожая — те, которые районированы под ваш регион. Для средней полосы России садоводы хвалят сорта «Памяти Яковлева», «Велесу», «Москвичку», «Мраморную» и «Осеннюю Яковлеву». Отдельного внимания заслуживает самоплодный сорт «Памяти Яковлева»: он высокозимостойкий, устойчивый к парше и начинает плодоносить уже на третий-четвёртый год.

Грушу можно высаживать и весной, но в центре России осенью сажают чаще в конце сентября или начале октября. Саженцу нужно минимум 3–4 недели на укоренение, поэтому важно успеть до устойчивых заморозков. Посадочную яму готовят так.

Что кладём на дно: для дренажа насыпьте пару лопат керамзита или гальки. Сверху положите верхний плодородный слой земли, перемешанный с удобрениями. На один квадратный метр участка хорошо добавить 2–3 кг перегноя (или перепревшего навоза), стакан древесной золы и столовую ложку нитроаммофоски.

Проблема периодичности возникает из-за перегрузки дерева плодами в один сезон: все силы уходят на урожай, и на следующий год закладка цветочных почек попросту не идёт. К этому ведут неправильный полив (например, в августе), нехватка питания и слишком глубокая посадка.

• Нормируйте завязи. Сразу после естественного июньского опадения уберите лишние плодики: на взрослых деревьях это можно сделать, аккуратно встряхивая ветви, на молодых — вручную. Удаляйте в первую очередь мелкие, больные или дефектные завязи.
  
• Выбирайте сорта на карликовом подвое. У них нагрузка на дерево ниже, и цикл «один год урожайный, а два года отдыха» встречается реже.
  
• Наладьте режим полива и подкормок. В августе полив груш и яблонь стоит сократить: избыточная влага в конце лета мешает закладке почек на следующий год.
  

Основную обрезку проводят до начала сокодвижения в конце февраля или начале марта. Поздняя весенняя обрезка может спровоцировать чрезмерный рост зелени в ущерб плодам, и вот что нужно сделать.

• Удалите все сухие, больные и поломанные ветки.
  
• Срежьте побеги, которые растут внутрь кроны, перекрещиваются или свисают вниз.
  
• Укоротите главный ствол примерно на четверть, чтобы дерево не тянулось слишком высоко.
  
• Проредите крону. Для груши критически важно, чтобы все ветви получали достаточно света.
  

После обрезки обязательно обработайте срезы садовым варом или масляной краской. Такая обработка защитит дерево от инфекций.

Если груша отвечает за стабильность в саду, то яблоня даёт урожай, который нужно сохранить. Оптимальная температура для длительного хранения яблок от 0 до +4°С при влажности 85–95%. Зимние сорта в таких условиях могут храниться до мая–июня.

Яблоки нельзя мыть. Восковой налёт — природная защита плода, которая останавливает испарение влаги и проникновение бактерий. Дальше следуйте пошаговой инструкции.

1. Собирайте в сухую погоду, обязательно вместе с плодоножкой.
   
2. Осмотрите каждое яблоко: плоды с малейшими признаками гнили, вмятинами или червоточинами откладывайте в отдельную тару — их нужно съесть или переработать в первую очередь.
   
3. Каждое яблоко оберните в белую бумагу или пергамент. Это предотвратит распространение гнили, если один плод начнёт портиться.
   
4. Укладывайте в ящики плодоножками вниз, стараясь не класть плотно.
   
5. В первые 10–15 дней после закладки обязательно проверьте урожай и удалите все подпортившиеся экземпляры.
   

Для длительного хранения лучше всего подходят зимние сорта: «Антоновка», «Богатырь», «Северный синап», «Уэлси» и «Орловское полосатое». Летние сорта («Белый налив», «Мельба») в лежку не закладывают, их едят свежими или пускают на переработку. Осенние сорта («Штрейфлинг», «Макинтош») пролежат максимум до декабря.

Если соблюдать все эти правила от выбора районированного сорта до своевременной обрезки и правильного хранения, груша и яблоня будут радовать щедрым урожаем каждый год. Периодичность плодоношения останется в прошлом.