Здравствуйте, друзья! Сегодня мы поговорим о щавеле и об одном хитром приёме. Речь пойдет о подзимнем посеве. Это верный способ добыть самую первую зелень к столу, когда всё в огороде ещё только просыпается. Мы разберём всё по шагам: где посеять, как подготовить грядку и когда срезать первые сочные листья. Сделаем так, чтобы и вопросов не осталось, и урожай всегда радовал.
Осенняя посадка щавеля — штука полезная, но подходит она не всем. Лучше всего этот способ работает в регионах с умеренным климатом. Особенно хорошо, если у вас на участке лёгкая песчаная почва, которая быстро прогревается весной. На юге овчинка выделки не стоит: там проще посеять щавель ранней весной или даже летом на освободившейся грядке.
Главный же плюс подзимнего сева заключается в том, что вы получите зелень на 2–3 недели раньше соседей. Семена за зиму пройдут естественную закалку. Они тронутся в рост, едва пригреет солнце.
На одном месте щавель может расти до 4–5 лет. Но если вы хотите собирать каждый год отличные пучки зелени, грядку лучше обновлять каждые 2–3 года. Со временем листья мельчают, кустик становится рыхлым и всё норовит выбросить цветонос. Заметили, что зелени мало? Не ждите чуда — заложите новую плантацию.
Сортов в магазинах много, но народная молва больше всего хвалит проверенных ветеранов. К ним относятся ‘Бельвильский’, ‘Широколистный’ и ‘Одесский’. Они и зимуют хорошо, и на вкус вполне. А если охота за особо ранним урожаем, присмотритесь к сорту ‘Крупнолистный’.
Сроки посева — дело гибкое. Рассмотрим основные варианты:
- Весной сеют, как только земля поспеет. Обычно это происходит в апреле.
- Летний посев (июнь–июль) — тоже вариант, но с ним мороки больше. Нужно зорко следить за влажностью почвы. Если верхний слой пересохнет, всходов можно и не дождаться. А если они и появятся, то урожай вы получите только на будущий год.
- А вот под зиму сеют уже с приходом устойчивых холодов. Обычно в ноябре, бывает и в декабре. Ориентир — когда температура уверенно ушла в минус, а земля слегка промёрзла. Тут главное, чтобы семена не наклюнулись до морозов.
Один мой знакомый агроном из Тимирязевки любит приговаривать. Он говорит: «Щавель — культура благодарная, но с характером. Посеешь летом и забудешь полить, он решит, что пришла засуха, и заляжет в спячку до следующей весны. А под зиму, наоборот, сам знает, когда просыпаться, была бы земля, где перезимовать». Так что в ноябре сеем смело, оттепелей не ждём.
Грядку готовьте заранее, недели за две-три до морозов. Лучше всего щавель удаётся на плодородных, в меру влажных суглинках или торфяниках. Важно, чтобы кислотность была близкой к нейтральной (pH 5.5–7.0). А вот тяжёлую глину, чистый песок или место, где весной стоит вода, он не любит. И грунтовые воды должны быть поглубже, не ближе метра к поверхности. Идеально выбрать место в лёгкой полутени, где талые воды не задерживаются.
Почву перекапываем тщательно, выбирая корни сорняков, особенно пырей. На каждый квадратный метр грядки добавьте удобрения:
- 5–8 кг перегноя или компоста;
- 30 г суперфосфата;
- 15–20 г хлористого калия.
Азот (например, аммиачную селитру) осенью не вносим. Оставим его для весенней подкормки, чтобы не спровоцировать рост побегов перед зимой.
Грядку разровняйте, нарежьте бороздки глубиной 2–3 см. Расстояние между ними должно быть 20–25 см. Обязательно накройте грядку плёнкой или агроволокном, чтобы осенние дожди не размыли ваши борозды. И ещё один важный момент: заранее запаситесь сухой землёй, торфом или песком (пары вёдер хватит). Храните это добро в сарае или под навесом, чтобы оно не промёрзло. Этой смесью мы будем присыпать семена.
Помню свой первый блин комом. Поленился я тогда накрыть грядку плёнкой, и за пару недель дождей все бороздки «уплыли». Пришлось переделывать всё заново по мёрзлой земле — та ещё морока. Теперь для меня укрыть грядку закон. Как говорится, готовь сани летом, а грядку — до снега.
Когда ударят стабильные морозы и земля промёрзнет, приступаем к посеву. Снимаем с грядки укрытие, если надо — сметаем снег. И сеем семена прямо в мёрзлые бороздки.
Тут есть золотое правило: сейте гуще, чем весной. Увеличивайте норму процентов на 30–50. Часть семян за зиму может не взойти, так что подстраховка не помешает. Сверху присыпаем семена нашей заготовленной сухой землёй (или торфом с песком). Слой должен быть около сантиметра. И запомните главное правило: поливать осенью нельзя! Иначе семена набухнут и прорастут раньше времени.
После посева замульчируйте грядку сухими листьями, лапником или опилками. Это будет шубка на случай бесснежной и морозной зимы. Весной, как только снег сойдёт, мульчу аккуратно уберите. Это нужно, чтобы она не мешала росткам пробиваться к свету.
Когда у всходов появится по 3–4 настоящих листочка, проведите прореживание. Сначала оставляйте между растениями 3–4 см. Когда они подрастут (в фазе 5–6 листьев), увеличьте расстояние до 5–7 см.
Если захотите собрать свои семена, оставьте весной пару самых мощных кустов. Не срезайте с них листья. Пусть они выбрасывают цветоносы. Когда соцветия побуреют (примерно через 1,5–2 недели после цветения), срежьте их и дозарите под навесом. Потом потрясёте, обмолотите, просушите — и свои семена готовы.
Вот и все премудрости. Следуйте этим нехитрым правилам, и будет у вас свежий щавель с ранней весны и до осени. Хороших вам посевов и богатых урожаев!
