Открытая банка томатной пасты — вечная головная боль: сверху темнеет, может заплесневеть, а выбросить жалко. Этот лайфхак раз и навсегда решает проблему, превращая пасту в удобные замороженные «монетки».
Отрежьте полосу пергамента для выпечки (шириной ~10 см). Чайной ложкой выложите на неё порции пасты (примерно по 1 ст.л.) с интервалом. Накройте второй полосой бумаги и слегка прижмите, чтобы «лепёшки» расплющились. Теперь аккуратно, не смещая порции, сверните полосу в неплотный рулон. Лучше всего хранить этот рулетик в обычном пакете-зиппере. Когда нужно, отламывайте от замороженного рулета 1-2 «таблетки» прямо в кастрюлю — они моментально тают в горячем блюде!
Стоит отметить, что данный способ можно смело назвать чемпион среди других методов: паста не теряет вкус и цвет до 6 месяцев, а место в морозилке занимает минимальное.
