Как подготовить огород к зиме: уборка картофеля, свёклы, томатов и подготовка теплицы

Осенью на участке легко что-то упустить. Вовремя собрать картофель, свеклу, помидоры и перцы, правильно заложить их на хранение, а заодно подготовить теплицу к следующему сезону. Разберемся по порядку.

Когда выкапывать картофель, чтобы он пролежал всю зиму?

Главный признак готовности картофеля к уборке: крепкая кожура, которая не сдирается пальцем. Плотная кожица защищает клубни от механических повреждений и проникновения гнилостных бактерий во время зимовки в погребе.

Выкопанный урожай не спешите сразу спускать в подвал. Сначала рассортируйте клубни по размеру и засыпьте в мешки. Оставьте их на две-три недели в тёмном проветриваемом помещении. За это время картофель дозревает: крахмал накапливается, кожура становится ещё прочнее, а все мелкие царапины и трещинки, полученные при уборке, успевают зарубцеваться.

Через две-три недели достаньте мешки, ещё раз переберите клубни и удалите все экземпляры с подозрительными пятнами, с признаками гнили, с повреждениями. Только после этого ссыпайте здоровый картофель в погреб на зимнее хранение.

Что делать с помидорами и перцами в парнике?

Томаты и перцы продолжают плодоносить в парнике до заморозков. Пока ночные температуры не опустились ниже нуля, можно не торопиться со сбором: овощи дозреют прямо на кустах. Если же по прогнозу ожидаются заморозки, снимите все плоды, даже зелёные. Они отлично дойдут в тёмном месте при температуре не ниже плюс пятнадцати градусов.

Почему свёклу нужно убрать до заморозков?

Столовую свёклу выкапывают в последнюю очередь, но строго до наступления устойчивых отрицательных температур. Подмороженные корнеплоды для длительного хранения непригодны: они быстро загнивают в погребе.

Не менее опасно передержать свёклу в земле. Перезревшие корнеплоды склонны к растрескиванию прямо в грядке, а в пищу они становятся грубыми и волокнистыми. Лучшее время для уборки: сухой солнечный день, когда ночные температуры ещё держатся около нуля, а днём воздух прогревается от плюс пяти до десяти градусов.

Как подготовить теплицу к следующему сезону?

Когда теплица освободилась от овощей, начните с генеральной уборки. Соберите всю ботву, корни и опавшие листья, в которых зимуют споры фитофторы и другие возбудители болезней.

После очистки от растительных остатков снимите верхний слой земли (десять-двадцать сантиметров) и замените его свежим грунтом. Эта процедура помогает избавиться от накопившихся в почве болезнетворных микробов и лишних солей. Затем можно пролить землю раствором медного купороса или использовать серную шашку для обеззараживания самой теплицы.

Что ещё важно сделать на участке в конце сезона?

Не забывайте: правильная осенняя подготовка участка закладывает фундамент для будущего урожая. Уделите время уборке, сортировке и закладке на хранение каждого вида овощей.

Свёкла и картофель требуют разных условий лёжки, но обоим необходимы сухой прохладный погреб и периодический осмотр в течение зимы. Теплица, очищенная и продезинфицированная осенью, встретит весну полностью готовой к новым посадкам.