Лук гниёт при хранении: распознаём четыре болезни и защищаем урожай

Вы вложили силы в выращивание лука, собрали хороший урожай, а через два месяца обнаруживаете в ящиках размякшие головки с неприятным запахом. Знакомая ситуация? Уберечь выращенное можно, если знать врага в лицо и не полагаться на авось. Вы научитесь распознавать четыре основные болезни лука при хранении на ранней стадии и вовремя принимать меры.

Это самое распространённое грибковое заболевание. Возбудитель (ботритис луковый) проникает внутрь луковицы только через плохо вызревшую или недостаточно просушенную шейку, отсюда и название болезни. В сырое дождливое лето первые признаки можно заметить ещё на грядке в конце июля, но чаще всего проблема даёт о себе знать через 1–1,5 месяца после закладки на хранение.

Внешне заражённые головки долго не отличаются от здоровых. Первый тревожный сигнал: чешуйки в районе шейки становятся водянистыми, будто варёными, и приобретают бурый оттенок.

Затем гниль распространяется глубже, чешуйки покрываются серой плесенью, а позже на них появляются мелкие чёрные склероции, которые сливаются в сплошную корку. Больные луковицы издают неприятный запах и постепенно мумифицируются. Если вовремя не удалить их из хранилища, заразится весь урожай.

К счастью, защита от шейковой гнили существует. Заметили, что тёмноокрашенные луковицы гниют реже? Это не случайность: сорта с тёмной окраской и скороспелые гибриды устойчивее к болезни. Также перед закладкой на хранение важно тщательно просушивать урожай.

Это заболевание встречается реже шейковой гнили, но способно уничтожить значительную часть урожая. Возбудитель, гриб из рода Fusarium, сохраняется в почве на растительных остатках до пяти лет. Источником инфекции часто становится заражённый севок, незаметно высаженный весной.

Для развития гриба в почве нужна температура от +22 до +23°C, хотя он активен уже в диапазоне +13…+30°C. Первые симптомы можно заметить ещё летом: листья желтеют и отмирают, начиная с верхушек, а у основания появляются споры гриба в виде розоватого налёта.

Поражённые луковицы прекращают рост, становятся мягкими, донце гниёт и покрывается белой грибницей. Если разрезать больную луковицу, внутренние чешуйки будут водянистыми, бледно-серого цвета. Часть растений погибает на грядках, остальные сгнивают в хранилище, особенно при плохой вентиляции.

Профилактика фузариоза схожа с защитой от шейковой гнили, дополнительно можно использовать биопрепараты на основе бактерий рода Bacillus, например «Фитоп 8.67». Исследования показывают, что он снижает распространённость фузариоза в 7,7 раза.

Здесь виноваты не грибы, а бактерии. Сначала отдельные чешуйки меняют золотистый цвет на серовато-коричневый, затем размягчаются, покрываются слизью и издают зловонный запах. Болезнь быстро охватывает всю луковицу.

Бактериозу подвержены ослабленные, рано убранные или плохо просушенные головки. Прямых химических средств борьбы с бактериальными гнилями при хранении не существует, поэтому всё решает профилактика. За 20 дней до уборки опрыскайте посадки 1%-ным раствором бордоской жидкости. После выкопки просушите лук и обязательно перебирайте его раз в 3–4 недели на протяжении всего срока хранения.

Пенициллез, вторая распространённая разновидность голубой плесени, возникает из-за неправильных условий хранения. Грибы рода Penicillium активно размножаются в сырых, затхлых, плохо проветриваемых помещениях. Споры проникают через механические повреждения, которые неизбежны при уборке урожая.

В отличие от шейковой гнили, листья поражаются редко. Если это происходит, на них появляются светло-жёлтые водянистые пятна с налётом сине-зелёной плесени.

При хранении болезнь активно развивается через 2–3 месяца после закладки. На донце и боковых чешуйках образуются бурые водянистые пятна и голубоватые споры. Внутренние сочные чешуйки набухают, становятся коричнево-серыми и загнивают.

У перечисленных заболеваний гораздо больше общего, чем кажется, и меры борьбы с ними тоже во многом совпадают. Вот ключевые правила, которые работают безотказно. Эти несложные правила помогут вам свести потери к минимуму и сохранить урожай до самой весны.

• Выбирайте устойчивые сорта. Тёмноокрашенные и скороспелые сорта реже поражаются шейковой гнилью.
  
• Протравливайте севок перед посадкой. Один из надёжных способов: замочить лук-севок на 20 минут в 2–3%-ной суспензии ТМТД, после чего просушить. Также подходит замачивание в 1%-ном растворе марганцовки на 2 часа или в 1%-ной бордоской жидкости на 1 час.
  
• Соблюдайте севооборот. Не высаживайте лук на одном месте чаще раза в 4–5 лет.
  
• Своевременно убирайте и просушивайте урожай. Сушка должна длиться не менее 10–14 дней, пока шейка луковицы не станет полностью сухой и тонкой.
  
• Создайте правильные условия хранения. Температура варьируется от 0 до +22°C в зависимости от способа, влажность должна быть 60–70%, обеспечьте хорошую вентиляцию и избегайте соседства с картофелем и яблоками.
  
• Регулярно перебирайте запасы. Раз в 3–4 недели осматривайте луковицы и сразу удаляйте подозрительные экземпляры.