Огородники уже довольно долгое время не могут прийти к единому мнению по поводу того, стоит ли удалять нижние листья у капусты. Одни считают, что если оборвать у овоща зелёную массу, то он сформирует более плотный кочан. Другие же полностью придерживаются противоположной позиции. В результате обрывания листвы кочаны получаются рыхлыми. И на самом деле последние правы.
Самая главная причина, почему нижние капустные листья не нужно обрывать, — это питание. На самом деле питательные вещества для формирования кочана поступают со всех листьев. Именно благодаря им капуста питается, становясь в итоге плотной, крепкой и сочной.
Обрывая постепенно нижние листья, происходит ограничение роста растения, а значит, и кочан нарастёт меньше, чем мог бы быть. Пустые и небольшого размера кочаны получатся как раз из-за обрывания нижних листьев.
Но в данной ситуации может быть два исключения, когда зелень лучше оборвать: если листья начали гнить или если густота посадки слишком плотная, и нужно удалить лишнее, чтобы сохранялась циркуляция воздуха. Ещё иногда обрезают листья, чтобы убрать рыхлость у кочана. Это делается примерно за месяц до уборки урожая.
