Собрать семена с понравившихся огурцов и не тратить деньги на новые — реально. Главное — выбрать правильные плоды (не гибриды, а сортовые) и провести ферментацию. Объясняется пошагово: какие огурцы оставлять на семена, как их дозаривать, зачем их нужно «квасить» 2–3 дня и при какой температуре хранить.
Какие огурцы не подходят для сбора семян
На пакетиках с семенами часто стоит маркировка F1 или F2. Буква F — от итальянского filli («дети»). Цифра означает поколение. Гибриды F1 получают скрещиванием двух разных сортов. Такие растения урожайнее, крепче и меньше болеют. Но собирать семена из этих огурцов бесполезно. На следующий год из них вырастет что угодно, только не повторение материнских качеств.
Как выбрать плод на семена
Не берите огурцы, которые случайно проглядели при уборке. Отберите их осознанно:
- Материнский куст должен быть урожайным, крепким и без болезней.
- На одном растении оставляйте не больше двух семенных плодов.
- Лучше всего брать огурцы с боковых побегов первого порядка.
- Форма плода — четырёхкамерная. Разрежьте огурец поперёк: четыре семенные камеры видны сразу. У «мужских» плодов камер три, из них вырастает много пустоцвета.
Оставленные огурцы пометьте — завяжите на плодоножке яркую ленточку. Если они лежат на земле, подложите деревянную дощечку или кусок шифера. Тогда при затяжных дождях плод не сгниёт.
Я проверяю форму огурца, когда он ещё зелёный. Разрезаю один тестовый плод с нужного куста. Если вижу четыре камеры, смело оставляю на семена весь урожай с этого растения.
Когда снимать семенные огурцы
Отделяйте плод от плети, когда плодоножка полностью высохнет, а сам огурец станет жёлтым или светло-коричневым. Значит, он получил все питательные вещества, и семена сформировались. Не срывайте раньше — пусть дозревают на побеге. В средней полосе огурцы на семена обычно снимают в середине сентября, ориентируясь на погоду.
Как подготовить и извлечь семена
Для работы понадобится чистая сухая ёмкость — стеклянная или керамическая.
- У вымытых плодов отрежьте четверть со стороны плодоножки. Семена из этой части дают горькие плоды — они нам не нужны.
- Разрежьте огурец вдоль и извлеките семена из всех камер прямо с окружающей их мякотью (мезгой). Всё это сложите в подготовленную посуду.
Ферментация: зачем и как
Семена вместе с мезгой нужно оставить бродить. Зачем? Ферментация:
- обеззараживает семена (убивает патогены на поверхности);
- разрушает слизистую оболочку вокруг семени, которая мешает прорастанию.
Накройте ёмкость салфеткой и поставьте в тёплое место (+22…+25 °С) на 2–3 дня. Когда увидите, что масса расслоилась, а на поверхности появились пузырьки, процесс завершён.
Промывка и сушка
- Залейте перебродившую массу водой, перемешайте.
- Качественные полновесные семена осядут на дно. Всплывшие остатки мякоти и пустые семечки сливайте.
- Повторяйте промывку 2–3 раза, пока вода не станет чистой.
- Откиньте семена на сито, дайте воде стечь. Затем разложите их в один слой на ткани (не на бумаге — прилипнут).
Сушите в проветриваемом месте без прямых солнечных лучей 7–14 дней. Ежедневно перемешивайте, чтобы семена не слипались и сохли равномерно.
Я никогда не использую для сушки газеты. Типографская краска содержит свинец. За 6–8 лет хранения семена могут накопить эти вещества. Только чистая ткань или крафт-бумага.
Как хранить семена
Высушенные семена положите в бумажный конверт, пакет из крафт-бумаги или холщовый мешочек. Материал обязательно должен пропускать воздух. Не набивайте плотно — оставьте свободное пространство. Подпишите сорт и дату сбора.
Оптимальные условия хранения:
- температура: +10…+18 °С (идеально +10…+12 °С);
- влажность воздуха: не выше 60%.
Чем выше температура и влажность, тем быстрее падает всхожесть.
Главное запомнить
- Гибриды F1 и F2 для сбора семян не годятся.
- Берите четырёхкамерные огурцы с крепких здоровых кустов.
- Семена обязательно ферментируйте 2–4 дня.
- Сушите 1–2 недели на ткани, ежедневно перемешивая.
- Храните в бумажных или тканевых пакетах при +10…+18 °С и влажности до 60%.
- Лучший срок посева своих семян — через 3–4 года после заготовки.
