Обустройство мангальной зоны: 7 простых идей, которые работают
Безопасность
В идеале мангал стоит в пяти метрах от дома и рядом с источником воды. Расчистите территорию в радиусе двух метров от всего, что может загореться:
- веток,
- сухой травы,
- деревянных построек.
Эти меры не отменяют безопасность, но готовить шашлык станет проще.
Выбираем место
Выбирая место для мангальной зоны, посмотрите, откуда дует ветер. Сквозняк мешает разжечь огонь и делает отдых некомфортным.
Хорошо, если площадка расположена недалеко от кухни: тогда носить посуду и продукты будет проще. И обратите внимание на вид, который открывается с этого места, — приятная картинка добавляет уюта.
7 идей для вдохновения
А теперь рассмотрим семь способов преобразить зону для шашлыка своими руками. Никакого фундамента и сложных расчётов, только то, что реально сделать за выходные.
1. Окружите кострище габионом
Габион — это конструкция из прочной металлической сетки, заполненная камнями. Вам понадобятся два параллельных ряда сетки вокруг костровой чаши. Пространство между ними засыпьте камнями. Высота габиона должна быть на уровне борта мангала, чтобы сохранить удобный доступ к огню.
Я всегда беру для габиона сварную сетку с диаметром прутка от 4 мм — тоньше разойдётся от нагрева. Камни подойдут любые, но известняк не используйте: от жара он крошится и пылит.
2. Сделайте подвесной мангал
Над обычным мангалом или кострищем можно установить конструкцию из решётки, цепей и металлической трубы. Она интересно выглядит и расширяет возможности готовки: на ней удобно жарить, коптить и томить блюда.
Главный плюс: такую конструкцию легко снять и убрать на хранение в сарай, что продлевает срок службы. Это особенно пригодится для открытых мангальных зон, которые не защищены от дождя.
3. Используйте большую выварку или кастрюлю
Старая выварка или очень большая кастрюля с толстыми стенками может стать полноценным мангалом. Есть два варианта: поставить её на специальную подставку или приварить ножки ко дну и установить на постоянное место. Крышка создаст эффект коптильни. Если планируете использовать ёмкость именно для этой цели, обязательно просверлите в нижней части отверстия для доступа воздуха.
- Сталь толщиной 1–2 мм: ресурс 2–5 лет.
- Сталь толщиной 3–4 мм: ресурс 5–8 лет.
- Чугун или нержавейка толщиной от 4 мм: ресурс 15–20 лет.
Для постоянного использования выбирайте сталь 3–4 мм — этого достаточно, чтобы избежать деформации от жара.
4. Сделайте мини-жаровню из любой металлической ёмкости
Подойдёт любая металлическая ёмкость с толстыми стенками. Чем они толще, тем дольше прослужит жаровня. Приварите снизу ножки, чтобы можно было ставить её на любую поверхность. В такой конструкции можно готовить пищу или просто разводить огонь для вечерних посиделок. Это хорошая замена покупным костровым чашам, которые стоят заметно дороже.
5. Отсыпьте площадку гравием
Фундамент, плитка и деревянные настилы — это надолго и дорого. Простая альтернатива — гравийная отсыпка. Перед тем как насыпать гравий, максимально выровняйте площадку и застелите её плотным геотекстилем. Так камни не будут уходить в землю, а сорняки не прорастут. Гравий необязательно должен быть натуральных оттенков: в дизайн сада можно вписать и яркие камни.
- Гравий фракции 10–20 мм или 20–40 мм.
- Мелкая фракция (5–10 мм) быстрее утрамбовывается, но по ней неудобно ходить.
- Плотность геотекстиля для таких работ — 100–200 г/м².
6. Выложите кострище камнями
Самый простой способ обозначить место для огня — окружить его камнями. Можно просто сложить булыжники один на один, а можно скрепить их цементным раствором. Такое кольцо из камней естественно смотрится в садах любого стиля, особенно рядом с альпийской горкой или рокарием. Часть камней с плоской стороной можно вкопать в землю — тогда получится удобная площадка под мангал.
7. Расставьте растения в контейнерах
Мангальная зона обычно невелика, и разместить вокруг неё полноценные клумбы бывает сложно. Решение — растения в контейнерах. Вы сможете менять их местами, создавать новые композиции и обновлять цветовую гамму каждый сезон. Просто занесите горшки на зиму в помещение, и они переживут холода без потерь.
По своему опыту: для посадки возле мангала берите жаростойкие и засухоустойчивые виды:
- лаванду,
- тимьян,
- розмарин,
- шалфей.
Они не боятся жара от костра и прекрасно растут в контейнерах. А вот хвойные лучше не ставить: от перегрева они желтеют и сохнут.
Главное при обустройстве мангальной зоны — найти баланс между красотой и функциональностью. Не гонитесь за сложными конструкциями: часто самые простые решения оказываются и самыми удобными.
