Сейчас наблюдается настоящий бум на семена необычных томатов. Дачники всё чаще охотятся не просто за урожайными, а за красивыми сортами. В моде томаты с фиолетовыми плечиками, в золотую полоску или формой, напоминающей перец.
В этой компании отдельно стоят помидоры с «космическими» именами. За названиями вроде «Темная галактика» или «Глубокий космос» скрываются совершенно разные растения, которым требуется разный уход. Давайте разберемся, что это за сорта и с чем их едят.
Американская классика: сорта от фанатов своего дела
Начнем с сортов, которые вывели американские энтузиасты. Это, как правило, высокорослые томаты, которым нужно много места и внимания. Однако их вкус и внешний вид стоят затраченных усилий.
Томат Глубокий космос (Deep Space). Оригинальное название Deep Space отсылает к межпланетным станциям NASA. Плоды и правда выглядят инопланетно: они перцевидные, часто граненые, с носиком, массой примерно 80–120 граммов. Цвет у них чистый коричневый, иногда с оливковым отливом. Куст вырастает мощный, до двух метров высотой.
Многие, кто пробует его свежим, сначала испытывают разочарование, поскольку вкус кажется пресноватым. Но в этом и заключается его особенность. Мякоть у него суховатая, сахаристая, сока почти нет, из-за чего внутри даже могут образовываться пустоты.
Зато для консервации, заморозки и вяления этот сорт является настоящим чемпионом. В банке он отлично держит форму, не лопается и не раскисает.
Помню, попробовал его свежим и чуть не выкинул из списка. Думаю: «Зачем я это посадил?» Хорошо, жена настояла закрыть пару банок. Зимой открыли — а они как будто только с грядки: упругие, пахнут летом, вкус наваристый. Теперь сажаю каждый год специально для закатки.
Томат Темная галактика (Dark Galaxy). Это, наверное, самый известный сорт из нашей подборки. Его создал легендарный селекционер Брэд Гейтс, который превратил выведение томатов в настоящее искусство. Сорт относится к среднему сроку созревания.
Здесь важно учесть один момент: куст может расти как высоким, так и остановиться на метре. Поэтому лучше ориентироваться на описание, указанное на упаковке. Плоды округлые, массой 100–140 граммов.
Когда они созревают, на кирпично-красном фоне проступают фиолетовые, синие и золотые крапинки. Это действительно напоминает звездное небо. Мякоть красная, семян мало, а вкус сладкий.
Томат Мятежный Звездный Истребитель ВТ16 (Rebel Starfighter VT16). Тем, кто любит не просто собирать урожай, а экспериментировать и выращивать свои семена, этот сорт обязательно понравится. Среди коллекционеров он известен как нестабильный: в потомстве могут проявиться разные сюрпризы. Принято считать, что его родич — сорт «Черный Красивый».
Кусты выглядят аккуратно и хорошо переносят жару. Плоды достигают 150–300 граммов и по форме напоминают сердечко. Основной цвет зеленый, а сверху его покрывает обильный фиолетово-черный антоциан, который словно стекает к низу.
Внутри мякоть изумрудно-зеленая, сочная и сладкая, с фруктовым оттенком. Если посадить свои семена, есть шанс получить нечто совершенно уникальное.
Томат Солнечная вспышка (Solar Flare). От темных сортов перейдем к ярким. Это классический биф-томат, то есть крупный салатный сорт. Кусты мощные и высокие, поэтому им требуется крепкая опора.
Плоды плоскоокруглые и очень крупные, достигающие 500 граммов. Они окрашены в красно-оранжевый цвет с широкими золотыми и зелеными полосами. Мякоть маслянистая, сочная, сладкая с легкой кислинкой. Это идеальный выбор, если хочется получить красивый и вкусный салат.
Российские и адаптированные сорта
Пока в Америке идет селекционная гонка, в России тоже появляются свои «звезды».
Томат Звездная туманность (Starburst Nebula). Важно не путать: это не американец, а сорт российской любительской селекции. Он относится к биколорам, то есть двуцветным томатам. Ярко-желтые плоды массой до 400–500 граммов украшены красными полосами, которые расходятся лучами от верхушки.
Куст высокий, и его необходимо вести в один стебель. Цвет напрямую зависит от солнца и перепадов температур: в теплице рисунок будет ярче, чем на открытом воздухе.
Томат Космическое затмение (Cosmic Eclipse). Это сорт, который прошел путь от редкости до семян в крупных магазинах, например в «Партнере». Он среднеранний, высокорослый, с плодами по 120–150 граммов. Отличается высокой урожайностью (до 18 кг с квадрата) и устойчивостью к болезням.
Внешний вид у него очень нарядный: кирпично-красные плоды имеют фиолетовые плечики и золотисто-зеленые штрихи. Кожица плотная, благодаря чему томаты не трескаются и хорошо хранятся.
Томат Космонавт Волков. Это сорт с историей. Его вывел советский инженер Маслов, который на пенсии увлекся помидорами и назвал новинку в честь погибшего друга-космонавта. Это один из самых надежных и неприхотливых сортов в списке.
Растения мощные и высокие, но они прощают огрехи в уходе. Плоды классические, плоскоокруглые, ярко-красные, массой примерно 300–500 граммов и более. Мякоть мясистая, на изломе сахаристая, вкус отличный и сбалансированный.
Урожайность в теплице достигает 12–15 кг с квадрата. Это выбор для тех, кому нужен гарантированный результат без сюрпризов.
Карта галактики: краткий обзор
Помимо лидеров, существует еще много интересных сортов. Для удобства мы объединили их в таблицу.
| Название сорта | Особенности | Назначение |
|---|---|---|
| Томат Звездная пыль (Stardust) | Рост в теплице останавливается на 1,8 метра. Плоды оранжево-розовые с фиолетовыми потеками, до 300 г. | Универсальное, долгое хранение. |
| Пояс Ориона, Лунный восторг, План 9 из открытого космоса, Звездная Красота Бордовой Туманности, Солнце Черной дыры | Экзотичная окраска и форма. | Для коллекционеров и любителей ярких красок. |
| Комета (Рыжая, Огненная), Ракета, Спутник | Плоды небольшие, плотные, хорошо держат форму. | Для цельноплодного консервирования. |
| Андромеда, Марс, Солярис, Валентина Терешкова, Звезда Востока | Крупные, мясистые плоды с насыщенным вкусом. | Для салатов и свежего потребления. |
Как ухаживать за «космической эскадрильей»
Почти все перечисленные сорта, за исключением низкорослых, требуют примерно одинакового подхода. Соблюдение нескольких простых правил поможет получить достойный урожай.
- Формирование. Лучше всего вести их в два, максимум в три стебля. Пасынки нужно удалять регулярно, не позволяя им перерастать.
- Подвязка. Высоким кустам необходима надежная опора — шпалера или крепкие колья. У крупноплодных сортов кисти с помидорами желательно подвязывать отдельно, чтобы они не обломились.
- Полив. Поливать следует регулярно, но без фанатизма. Если почву пересушить, а затем обильно залить, крупные плоды могут потрескаться.
- Подкормки. В период налива плодов азот нужно исключить. Основной упор следует делать на калий и фосфор, так как они отвечают за вкус, цвет и лежкость. Для темноплодных сортов и биколоров это особенно важно.
«Космические» томаты — это не просто красивое название, а настоящее поле для экспериментов. Однако, выбирая семена, стоит трезво оценивать свои силы. Если вы готовы подвязывать высокие кусты и следить за пасынками, они отблагодарят вас таким урожаем, что дух захватит.
Рекомендуется для начала попробовать пару сортов, присмотреться к ним. И тогда ваша грядка превратится в настоящий звездный портал.
