Щавель — культура на удивление неприхотливая. Казалось бы, кинул семена в землю, и он растет себе. Но если разобраться, у него тоже есть свои хитрости. И главная из них заключается в сроках посадки.
Чаще всего мы сеем щавель только весной и забываем про него. А зря: эту зелень можно сажать в три разных срока, и каждый даст свой результат. Выбирать нужно исходя из того, когда вы хотите получить урожай и сколько готовы возиться с грядкой.
Весной, как только земля немного оттает (температура почвы всего +3 градуса), можно сеять смело. Это беспроигрышный вариант: влаги после снега много, всходы будут дружные, и уже в этом сезоне вы нарежете свежих листьев.
Летом, в июне-июле, сеять сложнее. Молодым росткам нужно много воды, и если земля пересохнет хотя бы на день, всходов можно не ждать. Зато к осени кустики хорошо укоренятся, перезимуют и следующей весной дадут зелень намного раньше, чем те, что вы посадите только что.
В какое время лучше сеять щавель: три варианта
- Весна. Как только сошел снег и земля чуть подсохла, можно приступать. Благодаря талой воде семена взойдут быстро и ровно. Первую зелень вы срежете через полтора месяца, примерно в конце мая — начале июня.
- Лето. Этот вариант для тех, кто хочет получить ранний урожай будущей весной. Сейте в июне или июле на грядки, которые освободились после редиски или салата. Но не забывайте про полив: почва все время должна быть влажной, иначе семена так и пролежат в земле.
- Поздняя осень (под зиму). Способ для самых нетерпеливых, кто хочет зелени сразу после таяния снега. Сеют в ноябре, когда земля уже схватилась морозцем. Важно, чтобы семена не набухли и не проросли до весны. Тут есть риск: если зима будет с оттепелями, часть посевов может погибнуть. Поэтому при подзимнем посеве семян всегда берут на треть или даже наполовину больше обычного.
Чтобы не зависеть от магазинных семян, можно заготовить свои. Для этого выберите пару самых мощных кустов, которым уже пошел второй год. В конце весны срежьте с них все листья подчистую, оставив только цветоносы.
Недели через полторы-две после того, как завяжутся семена, метелки начнут буреть. Как только заметите это, срезайте их и досушивайте в прохладном сарае или под навесом. Забавный факт: семена щавеля могут лежать несколько лет и не терять всхожести, но лучше всего всходят те, что хранились уже второй год.
Готовим грядку под зиму: пошаговая инструкция
Чтобы осенний посев не провалился, готовьте грядку заранее, пока земля еще мягкая и теплая. Выберите место в полутени, где весной не застаиваются лужи после таяния снега. Грунтовые воды должны быть глубже метра. Лучшая земля для щавеля — плодородный суглинок или торфяник, и обязательно с кислинкой.
- Тщательно выберите все корни пырея: он главный конкурент щавеля.
- Внесите удобрения. На каждый квадратный метр нужно: 5-7 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата, по 15 г хлористого калия и аммиачной селитры.
- Перекопайте все как следует на штык лопаты и сразу сделайте грядки.
Бороздки для посева делайте глубиной около 3 см. Расстояние между рядами должно составлять 20-25 см. Важно: при подзимнем посеве борозды нужно делать чуть глубже обычного, потому что за зиму земля осядет и размоется дождями.
Готовую грядку накройте пленкой, чтобы осенние ливни не размыли борозды и не набудили сорняков. И обязательно заготовьте пару ведер сухой земли, песка или торфа. Ссыпьте это добро в мешки и уберите в сарай или под навес, чтобы к моменту посева у вас под рукой был материал, который не превратился в мерзлый ком.
Я помню, как в первый раз решил посеять щавель под зиму и все испортил. Где-то вычитал совет, наковырял мерзлой земли прямо с грядки и присыпал семена. Взошло от силы процентов десять. Теперь у меня всегда в сарае припасено пара мешков с сухой землей. Это железное правило: сухой грунт не дает образоваться ледяной корке, под которой семена просто задыхаются.
Дождитесь устойчивых холодов, когда верхний слой земли как следует промерзнет. Обычно это конец ноября или начало декабря. Снимите с грядки пленку. Если лежит снег, аккуратно сметите его веником.
В подготовленные бороздки насыпьте семена (не жалейте, помним про запас в 30-50%). Сверху присыпьте их слоем в 1 см той самой заготовленной землей или песком. После этого грядку нужно замульчировать, то есть укрыть сверху. Подойдут опавшие листья, сухая ботва, лапник или просто побольше снега. Это «одеяло» защитит семена от вымерзания.
Весной, как только снег растает, аккуратно уберите укрытие и увидите дружные всходы. Когда появятся первые настоящие листочки, посадки можно слегка проредить, оставив между кустиками 5-7 см. Дальше все просто: полив, рыхление междурядий и прополка. Срезать листья можно, когда они вырастут до 8-10 см. Оставляйте черешки высотой 3-4 см, чтобы не повредить почки, из которых пойдут новые листья.
Как омолодить посадки и защитить щавель от жуков
Не забывайте: щавель живет на одном месте несколько лет, но держать его дольше 3-4 лет невыгодно. Кусты стареют, листья мельчают, становятся не такими сочными. Да и вредители в зарослях накапливаются. Поэтому раз в 2-3 года закладывайте новую грядку (своими семенами или покупными), а старую пускайте под другие овощи.
Если разобраться с этими нехитрыми правилами и вовремя посеять щавель, он будет радовать вас свежими листьями с ранней весны и до самых холодов.
