Многие новички думают, что в июле можно выдохнуть: основное посажено, теперь только поливай и собирай. На самом деле это отличное время, чтобы засеять опустевшие грядки снова. Земля не должна простаивать, а у вас будет возможность снимать свежий урожай вплоть до заморозков. Расскажу, что точно не поздно посеять и как сделать всё правильно.
У летних посадок есть свои плюсы. Земля уже теплая, семена всходят быстрее, чем весной. День длинный, света хватает. К тому же к июлю многие вредители уже не так активны. Например, крестоцветная блошка, которая так любит молодую редиску, в это время уже не доставляет хлопот. А еще густые всходы новых культур не дают сорнякам заполонить грядки.
Но просто кинуть семена в землю недостаточно. Важно помнить простое правило: не сажайте одно и то же (или родственные культуры) друг за другом на одной грядке. После капусты и редиса не стоит снова сеять редьку или дайкон. В противном случае они болеют и плохо растут. Лучше всего сажать зелень и корнеплоды туда, где до этого росли лук, чеснок, горох или ранняя картошка. Эти культуры и почву подлечили, и азотом обогатили.
А теперь давайте пройдемся по списку культур, которые еще успеют вас порадовать.
Редис — лидер летнего сезона
Это самая быстрая культура. Некоторые сорта созревают за 16–18 дней. Но здесь есть один нюанс: в июле длинный световой день. В таких условиях редис часто уходит в стрелку, то есть начинает цвести, а не наращивать корнеплод. Поэтому берите сорта, которые к этому не склонны.
Хорошо себя показывают следующие сорта и гибриды:
- ‘Жара’
- ‘Французский завтрак’
- ’18 дней’
- ‘Дуро’
- ‘Черриэт F1’
- ‘Дабел F1’
И еще один важный момент: редис любит пить. Если поливать его редко, он вырастет сухим, волокнистым и горьким. Лучше поливать почаще. А чтобы влага не испарялась, замульчируйте грядку травой.
У моего соседа по даче как-то вышел с этим промах. Посеял он в июле редис, а тот вырос жесткий, «в дуду» ушел. Пришли мы к нему, а грядка на самом солнцепеке, полив раз в три дня. Посоветовал я ему скошенной травой грядку закидать и каждый вечер поливать. Через две недели звонит — расхваливает: редис, говорит, сочный, сладкий, без намека на горечь. Мульча и правда творит чудеса: и корни в прохладе, и вода не уходит.
Дайкон (японская редька)
Если посеять дайкон в июле, он почти наверняка не пойдет в стрелку. Причина в том, что дни уже понемногу идут на убыль, и он спокойно займется корнеплодом. Берите ранние сорта:
- ‘Дракон’
- ‘Клык слона’
- ‘Миноваси’
- ‘Саша’
Главное для него — мягкая, глубокая земля. На глине корни вырастут корявыми и дубовыми. Если почва тяжелая, при посадке добавьте в лунку песка или перепревшего компоста, чтобы дайкону было куда расти вглубь.
Зелень и салаты
Это, пожалуй, самое благодарное дело. Латук, рукола, укроп, листовая горчица, шпинат всходят быстро и уже через месяц дают свежую зелень. Для салатов выбирайте сорта, которые не спешат зацвести. К таким относятся ‘Гейзер’, ‘Гранд’, ‘Лакомка’, ‘Лолло Росса’. Сейте их неглубоко, а когда взойдут — обязательно проредите. Если этого не сделать, в тесноте начнутся болезни.
Рукола в июле получается особенно вкусной, если посадить ее в легкой полутени. Тогда листья вырастают нежные, с ореховым вкусом, а не жгучие. Сорта ‘Корсика’, ‘Покер’, ‘Рококо’ для этого отлично подходят. Поливать руколу нужно часто, лучше каждый день. Если земля пересохнет, листья сразу грубеют.
Со шпинатом чуть сложнее: он очень быстро уходит в цвет в жару. Поэтому сажать его лучше в конце июля и брать сорта, которые к этому устойчивы. Например, ‘Матадор’, ‘Блюмсдельский’, ‘Стоик’ или ‘Мариска F1’. Перед посевом семена хорошо бы замочить на пару часов. И, как и руколу, шпинат нужно постоянно поливать. В противном случае вместо сочной зелени вы получите жесткие волокна.
Капуста — не только белокочанная
В июле можно смело сеять пекинскую капусту, кольраби и листовую капусту кале. Вот с «пекинкой» нужно быть аккуратнее: если посеять ее в начале июля, из-за длинного дня она может пойти в цвет, так и не завязав кочан. Лучше отложить ее на конец июля — начало августа и взять специальные гибриды, которые к этому приспособлены. Обратите внимание на гибриды ‘Ча-ча F1’, ‘Весенний нефрит F1’, ‘Осенняя красавица F1’.
А вот капуста кале, например ‘Скарлетт’ или ‘Черная Тоскана’, вообще неприхотлива. Она будет кормить вас кудрявыми листьями до самого снега. И чем холоднее, тем вкуснее она становится.
Горох, бобы и свекла
В самом начале июля можно успеть посадить ранний горох (‘Альфа’, ‘Амброзия’) или овощные бобы (‘Русские черные’, ‘Велена’). Тогда в сентябре вы соберете молодые лопатки. К тому же бобовые сами обогащают почву азотом. После сбора урожая просто заделайте их ботву в землю — это отличное удобрение.
И еще один лайфхак про свеклу. Посеянная в начале июля, она не вырастет огромной, но даст молодые, сладкие корнеплоды как раз для борща. Для этого подойдут сорта ‘Болтарди’, ‘Египетская плоская’ или ‘Холодостойкая 19’. А если после прореживания весенней свеклы у вас осталась рассада, не выбрасывайте ее. Посадите на свободное место, оборвите крупные листья, притените на пару дней белым укрывным материалом. Она быстро приживется и к осени даст нормальные корнеплоды.
В общем, расслабляться рано. Июль — это отличное время, чтобы поэкспериментировать и обеспечить себя свежими овощами до самой глубокой осени.
