Кухня это не просто место, где готовят еду. Это настоящее сердце дома, здесь семья проводит больше всего времени. Однако микроклимат на кухне особенный: во время готовки и проветривания случаются перепады температуры, воздух то слишком влажный, то сухой, летят брызги и микрочастицы жира.
Не каждое растение выдержит такие условия. Зато те, кто приживутся, станут не просто украшением, а настоящей «зеленой легкой» вашего дома. Они будут очищать воздух и улучшать самочувствие. Главное не просто купить цветок, а найти для него правильное место.
Три главных правила размещения
Прежде чем идти за покупкой, запомните три главных правила. Они сохранят жизнь вашему зеленому питомцу.
- Держите горшки подальше от раковины. Мельчайшие брызги воды с примесью моющих средств оседают на листьях, закупоривают поры и мешают растению дышать.
- Не ставьте цветы рядом с плитой или духовкой. Даже самое выносливое растение не выдержит постоянного горячего воздуха и пара.
- Зимой во время проветривания обязательно убирайте цветы с подоконника. Резкий поток ледяного воздуха для них страшнее, чем кратковременная засуха.
А теперь познакомимся с главными кандидатами на место в вашей кухне. Мы разделили их на группы по их основным полезным свойствам.
Лидеры по очистке воздуха
Если ваша цель сделать воздух в доме максимально чистым, присмотритесь к этим растениям-рекордсменам.
Хлорофитум хохлатый это настоящий ветеран фитодизайна. Он не просто живуч: прощает забывчивый полив и растет даже при плохом освещении. Главное его достоинство в другом: за сутки он уничтожает до 80% вредных микробов в радиусе пары метров.
Хлорофитум отлично впитывает угарный газ и формальдегиды, которые выделяются при работе газовой плиты или из мебели.
Вот такая история. Я как-то зашел к друзьям на кухню и увидел, что хлорофитум висит прямо за спиной хозяйки, над разделочным столом. Спрашиваю: не мешает? А она отвечает: «Это мой тайный помощник. Как начну котлеты жарить, он весь запах в себя втягивает, и вытяжка потом в два раза быстрее справляется». С тех пор я и сам всегда советую ставить его там, где чаще всего готовят.
Сансевиерия, которую в народе называют «щучий хвост» или «тещин язык», не менее полезна. Это редкое растение умеет поглощать углекислый газ и выделять кислород даже ночью. Она идеально подходит для кухонь с газовыми плитами, потому что нейтрализует продукты неполного сгорания газа.
А еще сансевиерия настолько вынослива, что простит вам все: редкий полив, сквозняки, сухой воздух и даже тень.
Домашняя аптека на подоконнике
Некоторые растения радуют не только красотой, но и мощными лечебными свойствами.
Алоэ вера бесспорный лидер в этой категории. Его сок богат антиоксидантами и полисахаридами, ускоряет заживление ран, помогает при ожогах (в том числе кухонных!) и убивает бактерии вроде стафилококка и стрептококка. Достаточно срезать нижний лист, подержать его неделю в холодильнике, и можно делать сок или примочки.
Каланхоэ Дегремона еще один «домашний доктор». В отличие от алоэ, его чаще применяют от насморка и при воспалениях. Сок каланхоэ хорошо снимает воспаление. Есть хитрость: чтобы получить максимум пользы, растение перестают поливать за неделю до того, как срезать листья. Тогда активные вещества накапливаются в большем количестве.
Но будьте осторожны. Толстянку (денежное дерево) часто держат на кухне «для привлечения денег». И хотя она действительно увлажняет и очищает воздух, у нее есть важный минус: в листьях содержится мышьяк, есть их нельзя.
Вьющиеся и ампельные: для вертикального озеленения
Если хотите украсить верхние полки или стены, выбирайте вьющиеся растения.
Восковой плющ, или Хойя мясистая, ценится за плотные, будто восковые листья и невероятный аромат во время цветения. Этот сладковатый запах отлично перебивает кухонные «духи». Однако если в семье есть аллергики, цветущую хойю лучше поставить подальше от обеденного стола или вовсе от нее отказаться.
Обыкновенный плющ, наоборот, славится очищающими свойствами. Он снижает количество канцерогенов в воздухе и помогает бороться с плесенью, что важно для влажных помещений. Но помните: его ягоды и листья ядовиты, поэтому вешайте плющ в подвесных кашпо, куда не доберутся дети и животные.
Цветущие: для красоты и настроения
Вопреки стереотипам, на кухне отлично живут и цветут не только скромные «зеленушки».
Пеларгония (в обиходе ее часто называют геранью) идеальный кухонный житель. В ее листьях содержатся эфирные масла, которые убивают микробы в воздухе. А еще запах пеларгонии успокаивает нервы, снимает стресс и даже отпугивает насекомых.
Меня всегда удивляют жалобы: «У бабушки на окне герань росла, а у меня в современной квартире нет». Секрет тут не в магии, а в солнце и свежем воздухе. Поставьте пеларгонию на самое светлое окно на кухне, где вы часто открываете форточку (но без сквозняка!), и она зацветет шапками, как в старые добрые времена.
Фаленопсисы, или «орхидеи для начинающих», тоже прекрасно чувствуют себя на кухне. Им нравится высокая влажность и тепло от плиты и раковины. Кроме того, они отлично фильтруют воздух, удаляя из него токсичные вещества вроде ксилола и толуола, которые могут выделять отделочные материалы.
Для жарких южных подоконников
Если окна вашей кухни выходят на юг и там постоянно жарко, не расстраивайтесь. Для таких условий природа создала суккуленты и кактусы. Замиокулькас (долларовое дерево) родом из тропической Африки, он легко переносит засуху и сухой воздух. Нолина (бокарнея), или «бутылочное дерево», с утолщением внизу ствола, накапливает влагу и почти не требует полива. А кактусы, помимо выносливости, умеют ионизировать воздух, делая его свежее и легче для дыхания.
Шпаргалка: как выбрать растение для кухни
| Название растения | Главная польза | Идеальное место на кухне | Как часто поливать |
|---|---|---|---|
| Хлорофитум | Лучше всех очищает воздух (CO, формальдегиды) | У плиты, на шкафах, в подвесных кашпо | Умеренно, когда почва подсохнет |
| Сансевиерия | Поглощает CO2 ночью, нейтрализует токсины | Где угодно, даже в полутени | Редко, раз в 2-3 недели |
| Пеларгония | Убивает микробы, успокаивает, отпугивает насекомых | На самом светлом подоконнике | Обильно, но после просыхания почвы |
| Алоэ вера | Лечебный сок от ожогов и ран, очищает от формальдегида | На светлом окне (можно южном) | Редко, когда грунт полностью просохнет |
| Фаленопсис | Очищает от ксилола и толуола, просто красивый | В глубине кухни (нужен рассеянный свет), без сквозняков | Раз в 7-10 дней методом погружения |
| Хойя мясистая | Приятно пахнет, очищает воздух | На верхних полках или в кашпо | Умеренно, когда почва подсохнет |
| Замиокулькас | Очищает воздух, почти не требует ухода | В любом месте, хоть вдали от окна | Очень редко, примерно раз в месяц |
| Аспидистра | Увлажняет и очищает воздух, не боится тени | В самых темных углах кухни | Умеренно, не заливать |
| Толстянка | Увлажняет воздух, похожа на деревце | На западных или юго-восточных окнах | Умеренно, когда земля просохнет |
| Эпипремнум | Впитывает бензол и формальдегид | На шкафах, в подвесных кашпо | Умеренно, любит опрыскивания |
Если правильно подобрать растения для кухни, у вас получится не просто зеленый уголок, а настоящая живая система, которая работает на ваше здоровье и уют. Пробуйте, экспериментируйте, присматривайтесь к своим питомцам, и они обязательно откликнутся пышным ростом и цветением.
