Картошку у нас любят все и сажают почти на каждом участке. Однако чтобы она родила по-настоящему, а потом еще и пролежала до весны, мало просто кинуть клубни в землю. В этом деле важна каждая мелочь: как землю подготовили, какой сорт выбрали, когда выкопали и куда заложили на хранение. В этой статье мы разложили всё по полочкам, чтобы ничего не упустить.
- Часть 1. Готовимся заранее: что сделать, чтобы не остаться без картошки
- Осенние работы на участке
- Что делать с клубнями перед посадкой
- Часть 2. Сажаем правильно и не как все
- Посадка в июне: а так можно?
- Как получить молодую картошку пораньше
- Часть 3. Как ухаживать, чтобы картошка радовала
- Полив и подкормки
- Боремся с болезнями и жуками
- Часть 4. Когда копать: не прозевайте момент
- Как понять, что пора
- А если ботва уже заболела?
- Часть 5. Хранение: как дотянуть до весны
- Подготовка к закладке
- Что должно быть в хранилище
Часть 1. Готовимся заранее: что сделать, чтобы не остаться без картошки
Если вы хотите получить хороший урожай, к маю нужно готовиться с осени. Семенам тоже необходима предпосадочная подготовка.
Осенние работы на участке
Лучше всего начинать подготовку поля сразу после уборки предшественника. Землю нужно глубоко перекопать и тщательно очистить от сорняков. Удобрения, особенно фосфорные и калийные, в составе которых есть хлор, лучше вносить именно осенью. За зиму хлор уйдет глубоко в почву и не навредит растениям. При этом калий с фосфором останутся там, где надо.
У меня был случай: сосед всё жаловался, что картошка не растет, хотя он навоз и вносит каждый год. А оказалось, он покупал перепревший навоз и всю зиму держал его под открытым небом. Дожди просто вымыли из кучи весь азот. Осеннее удобрение — это как заначка на черный день. Весной оно уже работает на тебя.
Что делать с клубнями перед посадкой
За три-четыре недели до посадки нужно достать семена из погреба. Первым делом следует перебрать их. Все гнилое, кривое и больное откладываем в сторону. Идеальный клубень для посадки должен быть размером с куриное яйцо, весом примерно 50–80 граммов.
Дальше следует проращивание и защита от болезней.
- Проращиваем. Разложите картошку в светлом прохладном месте, где температура держится на уровне 7–10 градусов. Свет нужен обязательно, чтобы ростки выросли крепкими и зелеными. Если ростки длинные и белые, значит, клубни лежали в темноте. При посадке они легко обломятся.
- Обеззараживаем. Прямо перед посадкой хорошо бы обработать клубни от грибков. Специалисты советуют замочить их на 15–20 минут в мочевине (примерно 50–80 граммов на ведро воды) или опрыскать медным купоросом (5 граммов на ведро).
Часть 2. Сажаем правильно и не как все
Сажать картошку можно, когда земля на глубине 10 см прогреется до 8–10 градусов. Обычно это происходит в мае. Однако существуют и другие способы посадки.
Посадка в июне: а так можно?
Многие думают: не посадил в мае — всё пропало. Однако агрономы утверждают, что июньская посадка тоже имеет право на жизнь. Особенно если весна затянулась. Главное правило — брать ранние и ультраранние сорта, которые созревают за 55–80 дней. Например, «Невский» или «Удача».
Как получить молодую картошку пораньше
Если хотите есть свою картошку уже в июне, укрывайте грядку пленкой или агроволокном сразу после таяния снега. В этом случае земля быстрее прогреется, и сажать можно будет на пару недель раньше. Берите для этого только ранние сорта. Укрытие спасет всходы от заморозков и сохранит тепло.
Часть 3. Как ухаживать, чтобы картошка радовала
Посадил и забыл — это принцип не для картошки. Чтобы клубни выросли крупными и здоровыми, придется поработать.
Полив и подкормки
Картошка вроде бы и засуху терпит, но на полив отзывается очень хорошо. Проверить, нужна ли вода, просто: ткните пальцем в землю на две фаланги. Если сухо — значит, пора поливать. В жару обычно хватает одного хорошего полива в неделю.
Подкармливать растение тоже нужно. Азот требуется для зелени, фосфор — для корней и клубней, а калий отвечает за вкус и лёжкость.
Окучивание — это не просто «загреби землю». Я всегда объясняю это так. Представьте, что под землей у картошки идет стройка. Окучивая куст сырой землей, мы даем команду растить новые столоны. Это такие подземные побеги, на которых как раз клубни завязываются. По сути, мы предлагаем растению дополнительную жилплощадь. Чем выше гребень, тем больше места для урожая.
Боремся с болезнями и жуками
Лучше болезнь не лечить, а не допускать ее появления. Не сажайте картошку каждый год на одном и том же месте: это снижает риск заразы. Посадите по краям участка бархатцы или горчицу — они отпугивают вредителей.
Всё лето нужно поглядывать на кусты. Самая страшная болезнь — фитофтороз. Увидели бурые пятна на листьях — не ждите ни минуты. Сразу косите и сжигайте ботву. А через неделю выкапывайте клубни, пока инфекция в них не перешла.
Часть 4. Когда копать: не прозевайте момент
Тут главное — не ошибиться со сроками. Ранняя картошка с тонкой кожурой храниться не будет. Поздняя — перезреет и начнет болеть.
Как понять, что пора
На календарь смотри, но и на кусты поглядывай. Вот три верных признака спелости:
- Ботва пожухла и полегла. Листья желтеют, сохнут, стебли ложатся. Это значит, что клубни уже не растут, а кожица грубеет.
- Кожура плотная. Копните пару кустов для пробы. Потрите клубень пальцем. Если кожица легко слезает, то еще рано. У спелой картошки она не обдирается.
- Сроки по сорту. Вспомните, что именно вы сажали. Раннюю картошку копают через 55–70 дней, среднюю — через 85–100, а позднюю — через 100–120 дней и больше.
А если ботва уже заболела?
В дождливое лето фитофтора косит ботву раньше времени. Ждать, пока она сама засохнет, в этом случае нельзя — грибок заразит клубни. В такой ситуации ботву нужно скашивать сразу, уносить с поля и сжигать. А картошку можно копать через две недели. За это время кожура окрепнет, и инфекция будет уже не страшна.
Часть 5. Хранение: как дотянуть до весны
Выкопать урожай — только полдела. Надо еще суметь его сохранить, чтобы картошка не сгнила, не проросла и не стала безвкусной.
Подготовка к закладке
Только что выкопанную картошку нельзя сразу тащить в подвал. Ей нужна специальная подготовка.
- Сушим. Рассыпьте клубни тонким слоем под навесом (солнце не должно светить прямо) на одну-три недели. За это время заживут ранки, и клубни подготовятся к спячке.
- Сортируем. Перед тем как опускать картошку в погреб, переберите ее еще раз. Отложите семенную картошку. Ее полезно подержать на свету пару недель, чтобы она позеленела. Всю битую и подозрительную без жалости выбрасывайте.
Что должно быть в хранилище
Роспотребнадзор дает четкие рекомендации по хранению:
- Температура: от +2 до +4 °C. Тогда картошка спит и не мерзнет.
- Влажность: 70–85%. Если слишком сухо — клубни сохнут, если сыро — гниют.
- Темнота. Свет включает в клубнях выработку соланина. Позеленевшую картошку есть нельзя — это яд.
Соблюдайте эти нехитрые правила на всех этапах — от выбора сорта до поддержания температуры в погребе. Тогда вы будете со своей отличной картошкой круглый год.
