История томатов черри началась в 1973 году в Израиле. Ученые поставили перед собой задачу вывести помидор, который не испортится в условиях сильной жары и при этом останется таким же вкусным, как с грядки. Свои новые плоды селекционеры назвали в честь вишни — cherry. Сегодня такие томаты уже не являются диковинкой, а стали привычной историей для любого огорода.
Важно понимать, что черри — это не какой-то один конкретный сорт, а целая группа разновидностей. От обычных помидоров их отличает не только маленький размер (до 25–30 г). Главные особенности заключаются в том, что в них содержится больше сахаров, и они способны долго висеть на кисти, совершенно не теряя своих вкусовых качеств.
Мы отобрали для вас 19 сортов и разделили их по месту посадки. Это необходимо, потому что для квартиры на подоконнике и для огромной теплицы требуются совершенно разные по характеристикам кусты.
Для дома и балкона: помидоры на подоконнике
Эта группа сортов предназначена для тех, у кого нет своего огорода, или для тех, кто хочет собирать свежий урожай даже зимой. Все растения здесь отличаются компактностью и быстрым созреванием. Их можно смело сажать в обычные цветочные горшки объемом 3–5 литров.
Балконное чудо. Это ультраранний сорт, который вырастает всего до 30–40 см в высоту. Его не нужно подвязывать или обрывать пасынки. Плоды у него ярко-желтые, массой по 15–25 г, очень сладкие и сочные. При организации подсветки в квартире этот сорт способен плодоносить даже в зимний период.
Желтая шапочка. Еще один ранний сорт, идеально подходящий для выращивания в горшках. Кустик высотой всего 25–30 см буквально усыпан круглыми желтыми помидорками весом 15–20 г. На вкус они сладкие, но с легкой приятной кислинкой. Выглядит такое растение на подоконнике очень нарядно.
Комнатный сюрприз. Сорт с красными помидорками, по форме напоминающими сливки. Кусты достигают высоты до 50 см, плоды плотные, весом около 20 г. Они отлично подходят для засолки. Сорт не боится фитофторы, что особенно важно в условиях квартиры, где часто не хватает свежего воздуха.
Клюква в сахаре. Несмотря на свое название, это томат. Он относится к ультраскороспелым карликовым сортам (до 30 см). Плоды ярко-красные и мелкие (20–25 г). Вкус у них очень сладкий и ароматный, что делает их идеальным выбором для детского питания или украшения готовых блюд.
Пиноккио. Данный сорт был выведен специально для выращивания на балконах и в подвесных кашпо. Низкий кустик высотой 20–30 см весь покрыт кистями красных помидорок массой по 15–20 г. Он неприхотлив, но предъявляет повышенные требования к хорошему освещению.
Садовая жемчужина. Это невысокий сорт (30–40 см) с розовыми плодами. Мякоть у томатов нежная, сочная, с десертным вкусом. Он хорош как для употребления в салаты, так и для закатки в банки. Пасынкование для этого сорта не требуется.
Для открытого грунта: выносливые и простые в уходе
Эти сорта были созданы специально для выращивания на грядках. Они более спокойно переносят холодные ночи и не требуют от огородника сложного и кропотливого ухода.
Вишневый коктейль F1. Это ранний гибрид родом из Италии. Растение высокорослое (до 2 м), но в огороде его можно пустить расти по шпалере. Плоды красные, с небольшим носиком, массой 15–20 г. В них содержится много сухих веществ, поэтому они превосходно подходят для сушки и вяления. Вкус у них сладкий.
Знакомый агроном из Подмосковья как-то жаловался: в дождливое лето крупные помидоры становятся водянистыми и пресными. А его черри в открытом грунте, особенно «Вишневый коктейль», оставались сладкими, будто их поливали сиропом. Секрет прост: сахаров в черри изначально больше, и погода влияет на них меньше.
Королевский пир. Это среднеранний сорт, выведенный в Польше. Он образует мощный куст высотой до 2 метров. Главным плюсом является его супер-урожайность. В сложных кистях завязываются десятки ярко-красных круглых плодов весом по 20 г. Вкус у них сладкий с легкой кислинкой.
Черный шоколад. Этот сорт подойдет для любителей экзотики. Он высокорослый (под 2 м), с сочными побегами. Плоды круглые, массой 15–20 г, при созревании приобретают необычный коричнево-фиолетовый оттенок. Вкус насыщенный, десертный. Минус заключается в том, что в сырую погоду растение может болеть макроспориозом, поэтому требуется профилактика.
Для теплиц: высокие и урожайные
В теплице у нас есть возможность дать волю растениям — позволить им расти вверх настолько, насколько они способны. Здесь лучше всего сажать индетерминантные (высокорослые) сорта, которым обязательно потребуется подвязка и формирование куста.
Золотая гроздь. Это среднеспелый сорт из Израиля, который вымахивает выше 2 метров. Он требует подвязки и формирования куста в 1–2 стебля. Кисти у него крупные, усыпаны янтарно-желтыми плодами до 20 г. Вкус медовый, сладкий. Помидорки не трескаются и не опадают с куста.
Итальянский леденец. Среднеспелый сорт с грушевидными плодами ярко-желтого цвета, массой 20–30 г. В одной кисти может завязываться до 25 штук. Вкус насыщенно сладкий, без кислинки. Плодоношение длительное, продолжается вплоть до наступления заморозков.
Красная гроздь. Ранний кистевой гибрид. Куст достигает высоты до 2 м, его рекомендуется вести в 1–2 стебля. Длинные кисти способны нести до 40 ярко-красных помидорок весом 20–25 г. Вкус сладкий, без кислинки. Это один из лучших сортов для консервирования плодов целиком.
Лакомка F1. Ранний российский гибрид. Растение среднерослое, около метра высотой. Плоды красно-бордовые, слегка вытянутые, до 35 г. Этот гибрид ценится за устойчивость к болезням (фузариоз, табачная мозаика) и за способность к длительному хранению.
Медовая капля. Среднеранний сорт, который вырастает до 2,5 м, поэтому ему самое место в теплице. Плоды желтые, по форме напоминают грушу, весом 20–30 г. Кожица упругая, мякоть сочная. Вкус медово-сладкий. Сорт отличается высокой урожайностью.
Медовый сахар F1. Раннеспелый гибрид с компактным, но высоким кустом. В кистях формируется по 20–25 желтых плодов весом около 20 г. Обладает устойчивостью к фузариозу, кладоспориозу и вертициллезу.
Океан F1. Среднеранний гибрид итальянской селекции. Куст мощный, высотой около полутора метров. Плоды красные, круглые, массой 20–30 г, собраны в кисти по 10–20 штук. Гибрид спокойно переносит перепады температуры, не болеет и отличается очень продолжительным плодоношением.
Сладкий гурман. Ранний сорт из Америки. Высокий (до 2 м), с веерообразными кистями, в которых может завязываться до 50 плодов. Сами помидорки сливовидные, с носиком, прозрачно-желтого цвета. Вкус необычный: сладкий, с фруктовыми нотками.
Фиолетовая жемчужина. Ранний и очень красивый сорт. Куст вырастает до 1,7 м. Плоды фиолетовые, круглые, плотные, массой 15–20 г, висят на ветвях целыми гроздьями. Кожица крепкая, мякоть сладкая — идеальный выбор для консервации.
Черрибэрри. Это сорт российской селекции, который был внесен в Госреестр в 2021 году. Растение высокорослое, но при выращивании в горшке его рост можно сдерживать. Отличается кремовыми плодами-малышами весом всего 10–12 г. Вкус оценивается как хороший. При выращивании в теплице дает около 5,4 кг с квадратного метра.
Как получить максимум: секреты ухода за черри
Выбрать подходящий сорт — это только половина дела. Чтобы томаты раскрыли свой потенциал, необходимо запомнить и соблюдать несколько важных правил.
Рассада. Черри выращивают исключительно через рассаду. Сейте семена с середины марта до начала апреля, заделывая их на глубину примерно 1 см. После появления всходов им обязательно нужна подсветка утром и вечером по паре часов, иначе растения сильно вытянутся.
Подкормка. Томаты черри очень отзывчивы на калий и фосфор. А вот с азотными удобрениями лучше не усердствовать: вы получите мощный куст с обилием листвы, но с малым количеством плодов. Многие дачники используют для подкормки разведенный куриный помет или навоз, но здесь крайне важно соблюдать пропорции, чтобы не сжечь корневую систему.
Сбор урожая. Главное правило заключается в том, что черри нужно срывать только полностью созревшими. В отличие от крупноплодных помидоров, они не способны дозревать и набирать сладость, будучи сорванными и сложенными в ящик. Снимайте урожай раз или два в неделю по мере готовности плодов.
Надеемся, этот подробный гид поможет вам найти свои идеальные сорта, чтобы всю осень, а может быть, даже и зиму, собирать с кустов сладкие и яркие «конфетки».
