Для успешного выращивания брокколи, как и других видов капусты, важно соблюдать определенные условия ухода. Начнем с того, что этот овощ предпочитает умеренный полив, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной. Избыток влаги может привести к загниванию корней, так как корневая система у этого овоща поверхностная и слабо развита.
Брокколи требует плодородной почвы, и обычно ее подкармливают азотными, фосфорными и калийными удобрениями. Однако, если состав почвы неизвестен, это может создать определенные трудности.
Избыток азота может вызвать «жирование», при котором вегетативный рост преобладает над генеративным. В результате листья становятся слишком крупными, а головки остаются маленькими. Кроме того, такие головки более уязвимы к жаре и засухе.
Чтобы избежать этих проблем, можно использовать органические удобрения, такие как перегной, который обычно вносят с осени. Он обеспечит почву азотом, фосфором, калием и микроэлементами. Для домашнего огорода этого вполне достаточно.
Иногда полезно подкармливать этот овощ калием, особенно если он растет на щелочных почвах, где может наблюдаться его нехватка. Калий способствует плотности головок и сочности, укрепляет стебли и листья, а также повышает жаростойкость. Подкормка сульфатом калия полезна, так как он содержит магний и серу, необходимые для синтеза хлорофилла, что важно для размера и цвета листьев и соцветий.
