Семейство пасленовых подарило нам не только помидоры, картошку, перец и баклажаны. К нему же относятся петунии, физалис и табак. Эти ребята давно и надежно прописались на дачных участках.
Однако в этом семействе есть целая куча малоизвестных культур, которые могут удивить вкусом ягод, формой плодов или просто диковинным видом цветов. Многие из них родом из Южной Америки. Вырастить их в средней полосе России вполне реально, если знать пару секретов.
Кладовая вкуса: пробуем необычные плоды и ягоды
Начнем с тех растений, которые интересны тем, что их можно съесть. Это не просто экзотика ради хвастовства, а реально новые вкусы и повод для оригинальных заготовок.
Сараха Это растение еще называют овощной черникой или песчаным помидором. Сараха представляет собой невысокий, до 30 сантиметров, кустик, который стелется по земле. Сначала на нем появляются желто-зеленые цветочки, а потом образуются темно-фиолетовые, почти черные ягоды.
На вкус они похожи на чернику, но с легким ореховым оттенком из-за мелких семечек. В средней полосе сараху выращивают только через рассаду, сеют семена в середине марта.
Кокона Кокону также называют персиковым томатом или оринокским яблоком. Это растение уже посолиднее. Кокона представляет собой колючий и быстрорастущий куст с пушистыми листьями и крупными цветами. Едят у него желтые или красные плоды, по форме похожие на хурму. Вкус у плодов кисло-сладкий, томатный.
Лучше всего в наших краях показывает себя сорт «Триумфатор». Что касается ухода, кокона любит пить. Однако если вода застоится у корней, растение сразу обидится и пропадет.
Пепино Пепино, или дынная груша, наверное, один из самых желанных гостей на участке. У него нежная сочная мякоть, и вкус правда напоминает смесь дыни и груши. Для российского климата вывели специальные сорта: «Рамзес» и «Консуэло».
Первый дает больше плодов и вообще неприхотлив. Второй сорт славится своим изысканным вкусом и красивыми плодами с сиреневыми полосками.
Помню свой первый опыт с пепино. Семена долго не хотели просыпаться, и я уже думал, что ничего не выйдет. Оказывается, им нужна была особая инкубация. Теперь я проращиваю их в закрытых контейнерах на влажной бумаге, и результат всегда радует. Это учит терпению. Но когда пробуешь первую дынную грушу с собственного куста, понимаешь: оно того стоило.
Санберри Санберри, или солнечная ягода, это искусственный гибрид, который вывел селекционер Лютер Бербанк. Куст мощный, до метра высотой, весь усыпан гроздьями черных ягод размером с вишню. Просто так их есть на любителя, вкус специфический.
Однако если сварить ягоды с сахаром (и часто с мятой или лимоном), получается отличное варенье, очень похожее на вишневое. Растение поражает своей живучестью: засуху переживет, подкормок не просит.
Наранхилла Наранхиллу (ее еще называют луло) можно вырастить, но это скорее растение для оранжереи или зимнего сада. У нее огромные, резные и очень пушистые листья с фиолетовым отливом. Кроме того, на ней созревают ярко-оранжевые плоды, которые пахнут цитрусами.
Это растение для опытных садоводов, так как ему нужны стабильное тепло и влажный воздух. Плоды у наранхиллы очень нежные. Поэтому их срывают чуть недозрелыми и дают дойти до кондиции дома.
Цифомандра Цифомандра больше известна как тамарилло или томатное дерево. Это вечнозеленый кустарник. Его красно-оранжевые плоды на вкус представляют собой нечто среднее между помидором и маракуйей, с легкой солоноватостью.
На юге России в открытом грунте он живет несколько лет. В средней полосе его сажают в кадки и держат как комнатное растение, а на зиму убирают в прохладное место. Стоит учитывать, что первых плодов придется ждать года два-три.
Для красоты: цветы, от которых глаза разбегаются
Пасленовые славятся не только съедобными плодами. Например, схизантус, который в народе прозвали «орхидеей бедняков», просто взрывает мозг формой и расцветкой своих цветов.
Они бывают белыми, лиловыми, красными. При этом все цветы покрыты причудливыми полосками, пятнами и точками, как у миниатюрных орхидей. Это идеальный однолетник для клумбы или горшка, цветет с июня и до заморозков.
Чтобы цвел пышно, подкармливать его нужно каждые две недели и вовремя обрывать засохшие цветы.
ВниманиеЧтобы схизантус зацвел как можно раньше и цвел подольше, семена на рассаду сеют в несколько заходов, начиная с февраля. Когда появятся всходы, их обязательно пикируют. Когда кустики подрастут до 8–10 сантиметров, прищипывают верхушку, чтобы они лучше ветвились. В грунт рассаду высаживают в конце мая. Расстояние между кустами зависит от сорта и может составлять от 25 до 70 см.
Заключение
Этот обзор только приоткрывает дверь в мир экзотических пасленовых. Кроме тех, о которых мы рассказали, есть и другие интересные ребята:
- тзимбало с полосатыми плодами;
- ашваганда, которую ценят за лечебные свойства;
- нежные нолана и сальпихроя;
- величественная бругмансия с огромными цветами-колоколами.
Все они при должном старании могут стать изюминкой вашего сада или дома. И лишний раз докажут, что пасленовые — это не только картошка на ужин, но и целый мир удивительных открытий.
