Фитофтороз считают самой страшной напастью для томатов и картошки. Эту болезнь также называют бурой гнилью, и появляется она из-за грибка Phytophthora infestans. В дождливое лето такая зараза способна уничтожить до 70% урожая, а иногда и больше. Споры грибка разносятся ветром, смываются дождём и спокойно зимуют в земле вместе со старой ботвой. Спасти грядки можно только одним способом: вовремя заметить болезнь и грамотно выстроить оборону.
Как понять, что началось?
Чтобы фитофтора проснулась, ей нужна сырость. Затяжные дожди, холодные росы, туманы, а также резкие перепады дневной и ночной температуры в конце лета становятся для неё настоящим раем. Если посадки загущены, воздух между кустами застаивается, и грибок начинает размножаться молниеносно.
Симптомы появляются не сразу, но их легко узнать. На листьях сначала возникают буроватые пятна, и на ощупь они кажутся мокрыми, водянистыми. Если погода сырая, с обратной стороны листа проступает белый пушистый налёт — это те самые споры, готовые заражать соседние растения. Листья при этом быстро буреют и засыхают.
На стеблях и веточках фитофтора выглядит иначе: она проявляется в виде тёмных, почти чёрных полос. Стебель становится ломким и может треснуть. В сырую погоду эти места загнивают, и куст пропадает целиком.
Плоды покрываются бурыми пятнами, которые расползаются прямо на глазах. Мякоть под шкуркой твердеет и становится несъедобной. На картофелинах появляются свинцово-серые вмятины, а если разрезать клубень, внутри видна ржавая гниль, уходящая глубоко.
В первый год, когда я только начинал возиться в огороде, я перепутал фитофтору с вершинной гнилью на черри и остался без половины урожая. С тех пор правило железное: если после холодного дождя на листьях выступили маслянистые пятна, а помидорки начали твердеть и буреть — счёт пошёл на часы. Ждать, пока всё почернеет, нельзя. Надо бежать и спасать.
Чтобы не ошибиться в диагнозе, смотрите внимательно. При альтернариозе пятна сухие и располагаются кругами, как на мишени, причём белого налёта снизу нет. Бактериальная пятнистость выглядит как мелкие чёрные точки с жёлтой каймой. А если растению не хватает калия, листья просто желтеют по краям, но плоды остаются чистыми.
Что делать, если болезнь уже пришла
Медлить в такой ситуации нельзя. Первым делом нужно провести санитарную обрезку. Без жалости срезайте все листья, стебли и плоды с пятнами, захватывая кусочек здорового стебля примерно на три сантиметра. В компост эту заразу не кладите — споры живут там годами. Такую ботву можно только сжечь или выбросить в мусорный бак.
Дальше необходимо выбрать оружие для борьбы. Вот основные варианты:
- Биофунгициды. Если пятен мало, можно обойтись «Фитоспорином», «Алирином», «Гамаиром» или «Триходермой». Они работают за счёт полезных бактерий, которые подавляют грибок и подкармливают растение. Опрыскивать нужно тщательно, раз в неделю или две, обязательно смачивая листья снизу.
- Препараты с медью. Если болезнь разошлась не на шутку, применяйте тяжёлую артиллерию — медь. Бордоская жидкость, медный купорос, «ХОМ», «Абига-Пик» создают на листьях защитную плёнку. Споры, попадая на неё, погибают. Опрыскивать нужно в сухую погоду, стараясь не пропустить ни одной веточки.
- Системные яды. Когда кусты уже чернеют на глазах, а урожай ещё висит, используют «Консенто», «Превикур» или «Ревус». Они проникают внутрь растения и убивают заразу изнутри. Но это тяжёлая химия, сильно увлекаться ею нельзя. Максимум два-три раза за сезон и только в крайнем случае.
Важно помнить: если всё время пользоваться одним и тем же препаратом, грибок к нему привыкнет. Обязательно чередуйте средства. Скажем, в этом сезоне возьмите «Ревус» или «Инфинито» — у них другой механизм действия, они справляются даже с теми штаммами, для которых старая медь уже как мёртвому припарка. Но инструкцию читайте строго: там написано, через сколько дней после обработки можно есть помидоры.
Народные хитрости: работает или нет?
Если вы против химии или фитофтора только-только показалась, можно попробовать народные способы. Но сразу скажем: они работают медленно и мягко. В дождливое лето опрыскивать придётся часто, чуть ли не каждую неделю. И делать это нужно только вечером, чтобы солнце не сожгло мокрые листья.
Вот несколько проверенных рецептов:
- Сыворотка. Разведите литр непастеризованной сыворотки в пяти литрах воды. Можно добавить пару капель йода. Молочная кислота создаёт на листьях кислую среду — грибок такое не любит. Опрыскивать можно всё лето, начиная с появления завязи.
- Чеснок. Измельчите 200 граммов зубчиков или стрелок, залейте ведром воды и настаивайте сутки. Затем процедите, добавьте ложку мыла для прилипания — и можно обрабатывать.
- Сода с йодом. На ведро воды возьмите три ложки соды и 10–15 капель йода. Щелочная среда снова мешает грибку, плюс это неплохая подкормка по листу.
Один мой знакомый агроном называет народные методы «компрессом для покойника». Но я думаю иначе: если прыскать регулярно, пока кусты здоровы, это работает как закаливание. Лечить запущенную болезнь они, конечно, не будут.
Другие популярные средства тоже могут пригодиться:
- Куркума. Это сильный природный антисептик. Лучше сделать спиртовую настойку: 10 г куркумы, щепотку перца и стакан водки настоять сутки в тёмном месте. Потом две ложки этой настойки развести в пяти литрах воды, добавить сыворотки и опрыскивать.
- Зола. Треть ведра золы залейте горячей водой, настаивайте пару дней, затем процедите и добавьте мыло. Зола и удобряет, и создаёт щелочную плёнку.
- Хвоя или хвощ. Хвою кипятят, настаивают и разбавляют. Хвощ тоже кипятят — он богат кремнием, который укрепляет стенки клеток растений, поэтому им сложнее проболеть.
- Уксус. 100 мл обычного уксуса на ведро воды. Всё просто и кисло. Раз в неделю, особенно перед дождём, можно обработать грядки.
Только будьте осторожнее с интернетными рецептами. Соль, например, в большой концентрации сожжёт листья. А марганцовка от фитофторы почти бесполезна — она только поверхность чуть обеззаразит.
Проще не лечить, а не допустить
Лечить фитофтору, когда она уже разбушевалась, — дело гиблое. Здесь главное — профилактика. Комплекс простых правил способен снизить риск заражения практически до нуля.
Сажайте культуры подальше друг от друга. Картошку и помидоры нельзя размещать рядом — это словно мост для заразы. На прежнее место паслёновые возвращайте примерно через три-четыре года. Ищите сорта, на которых написано «устойчив к фитофторозу»: абсолютно невосприимчивых нет, но болеют они позже и слабее.
Не загущайте посадки. Растения должны продуваться ветром. У томатов обязательно обрывайте пасынки и нижние листья, особенно те, что касаются земли. Полив проводите строго под корень. Капельный полив в этом смысле идеален. А грядки хорошо бы замульчировать соломой — тогда споры из почвы не будут лететь на листья во время дождя.
Часто можно увидеть, как в теплице устраивают тропический ливень из шланга, поливая помидоры по листьям. Это же настоящий курорт для грибка! Поливайте аккуратно, у корня — тогда и влажность в теплице будет в норме.
В теплице вообще важна вентиляция. Открывайте форточки всегда, даже если на улице прохладно. Конденсат на стенках — это сигнал бедствия. А в дождливую погоду, наоборот, держите теплицу закрытой, чтобы сырой воздух с улицы не залетал внутрь.
Не перекармливайте растения азотом. От него ткани становятся рыхлыми, и грибку легче пробиться внутрь. Делайте ставку на калий и фосфор — они укрепляют клетки. И обязательно осматривайте грядки после каждого холодного дождя.
Осенью, когда всё убрано, ботву необходимо сжечь или выбросить. Теплицу следует вымыть и продезинфицировать. Почву можно перекопать, но лучше посеять горчицу — она оздоровит землю. И семена с клубнями перед посадкой не поленитесь обработать биофунгицидами: это основа здоровья будущего урожая.
Фитофтора — враг серьёзный, но управляемый. Ранняя диагностика, умный подход к защите и порядок на грядках творят чудеса. Урожай обязательно будет.
