Виноград — это благодарная культура. Если с самого начала не допустить серьезных ошибок, через пару лет вы будете угощать соседей своими гроздьями, а не наоборот. Главное правило — не пытаться объять необъятное, а сразу заложить надежную основу.
Давайте разберемся по шагам, как перейти от идеи «хочу виноград» к реальным действиям и не наступить на стандартные грабли, знакомые каждому новичку.
С чего начать: покупаем или воруем черенок?
Перед начинающим виноградарем открываются два пути. Первый путь подходит для прагматиков, второй — для тех, кому интересен сам процесс и эксперименты.
Надежный вариант: покупка саженца Самый надежный вариант для новичка — отправиться в питомник или хороший садовый центр за готовым саженцем. Там вам гарантируют сорт и подробно расскажут об уходе. В этом случае шансы на то, что растение приживется и порадует урожаем, значительно возрастают.
Для любителей экспериментов: выращивание из черенка Второй путь выбирают те, кому хочется полного погружения в процесс. Можно попробовать вырастить саженец самостоятельно из черенка (виноградари называют его «чубук»). Например, взять кусочек лозы у соседей, чей куст ломится от урожая. Процесс этот потребует больше времени и сил, зато потом вы сможете по-настоящему гордиться результатом и досконально разбираться в биологии растения.
Если решили колдовать с черенками: инструкция для терпеливых
Если вы решили пройти весь путь самостоятельно, готовиться нужно начинать с осени. Как только листва облетит, и лоза перейдет в состояние покоя, можно отправляться на заготовку посадочного материала.
Нарежьте черенки длиной примерно 30–40 сантиметров. Важно, чтобы на каждом из них было по 3–5 живых почек.
Как сохранить черенки зимой Дальше начинается самый ответственный этап — сохранение черенков до весны. Им необходимо обеспечить холод, но не допустить промерзания. Идеальная температура хранения — от 0 до +4 градусов.
- Если у вас есть подвал или погреб, задача упрощается. Просто прикопайте лозу во влажный песок или опилки и забудьте о ней до весны.
- Если подвала нет, можно выкопать на участке траншею глубиной около полуметра, уложить туда черенки и сверху хорошо утеплить.
- Когда черенков немного, с задачей справится и обычный холодильник. Однако здесь важна хитрость: не заворачивайте их наглухо в целлофан. Лучше завернуть во влажную ткань или бумагу, затем в пакет, но в пакете обязательно проделать отверстия для вентиляции.
Знаете, в чем обычно бывает прокол? Люди достают в феврале из холодильника черенки, а они все в плесени. И думают, что это холод виноват. Да нет, холод тут ни при чем. Виноват конденсат. Засунули черенки в сырой мох, запечатали в пакет наглухо — и всё, устроили грибкам пятизвездочный отель. Им там тепло и сыро. Проветривание спасает всё.
Пробуждение и проращивание В конце февраля или в марте пришло время доставать наши чубуки. Первым делом нужно обновить срезы: снизу срез делается прямо под почкой, сверху — на пару сантиметров выше верхней почки. После этого поместите черенки целиком в емкость с водой комнатной температуры на сутки-двое, чтобы они могли «напиться» после зимней спячки.
Затем окуните нижнюю часть черенка в стимулятор корнеобразования, например в «Корневин». Когда появятся корешки длиной в пару сантиметров, черенки можно рассаживать по индивидуальным стаканчикам с землей.
Важное правило полива На этом этапе главное — не переусердствовать с поливом! Виноград совершенно не переносит переувлажнения. Молодые корешки очень нежные и без доступа кислорода быстро задыхаются в сырой земле. Поливайте саженцы только тогда, когда верхний слой почвы в стаканчике подсохнет.
Собираем чемоданы: закалка и поиск места под солнцем
Примерно в середине мая наступает время знакомить подросшие саженцы с уличными условиями. Делать это нужно не резко, а постепенно, в течение двух недель.
Начните с 15-минутного пребывания в теньке, постепенно увеличивая время и вынося растения на солнце. В последние дни перед высадкой, если не ожидается заморозков, саженцы могут круглосуточно находиться на воздухе.
Выбор места на участке Теперь поговорим о выборе места. Виноград — культура южная. В условиях средней полосы он требует к себе особого внимания, как курортник.
- Освещение: Ему нужно самое солнечное место на участке, не менее 5–6 часов прямого солнца ежедневно.
- Тепло и защита: Идеальный вариант — южная сторона дома, глухой забор или плотная стена деревьев, которые защитят растение от холодных северных ветров.
- Чего избегать: Категорически нельзя сажать виноград в низинах. Там застаивается холодный воздух и скапливается вода. Если грунтовые воды подходят к поверхности ближе, чем на полтора метра, корни растения неизбежно сгниют.
Сажаем по уму: яма — всему голова
Сроки посадки зависят от типа саженца. Растения с открытой корневой системой сажают в конце апреля — начале мая, когда почва достаточно прогреется. Если саженец находится в контейнере (с закрытой корневой системой), посадку можно перенести на конец мая или даже начало июня.
Подготовка почвы и посадочной ямы Винограду нужна рыхлая и питательная почва. Легкий суглинок или супесь подойдут идеально. Если на участке тяжелая глина, на дно посадочной ямы обязательно насыпьте слой дренажа из щебня или керамзита толщиной 10–15 сантиметров.
Размер ямы напрямую зависит от размера саженца:
| Тип саженца | Размер ямы |
|---|---|
| Небольшой черенок | 20 x 30 см |
| Мощный двухлетка из контейнера | 60 x 80 см (глубина также 60 см) |
Не забывайте оставлять достаточное расстояние между будущими кустами. Для ранних сортов будет достаточно 1,5 метра, а для мощных поздних сортов расстояние нужно увеличить до 2,5–3 метров.
Чем заправить яму Посадочную яму нужно заправить «жирной» смесью, которая обеспечит растение питанием на первые пару лет. Для этого смешайте верхний плодородный слой почвы с двумя ведрами перегноя, добавьте полкилограмма древесной золы и 200–300 граммов суперфосфата.
Технология посадки Сажаем виноград следующим образом: аккуратно расправляем корни в яме, устанавливаем саженец так, чтобы самая нижняя почка оказалась чуть выше уровня земли. Засыпаем яму почвой, слегка утрамбовываем и обильно проливаем водой (не жалейте 10–20 литров). После полива замульчируйте приствольный круг соломой или скошенной травой, чтобы сохранить влагу. Если вы сажаете куст у стены или забора, сразу установите столбы и натяните проволоку для будущей шпалеры, чтобы потом не травмировать корни.
Первый год: не расслабляемся, работаем
Первый месяц после посадки — самый ответственный, заботиться о саженце нужно как о маленьком ребенке.
- Полив: Раз в неделю выливайте под куст около 10 литров воды.
- Рыхление: После каждого полива или дождя обязательно рыхлите почву, чтобы не образовывалась плотная корка, перекрывающая доступ кислорода к корням.
- Прополка: Регулярно удаляйте сорняки, которые отнимают у молодого винограда питательные вещества и влагу.
Важнейшая операция первого лета Многие новички ошибочно полагают: «Посадил и забыл до осени». На самом деле первый год жизни куста — решающий для его будущей формы. В первый месяц растение даст несколько побегов.
К концу лета из всех выросших побегов вам нужно выбрать один — самый мощный и удачно расположенный. Все остальные побеги необходимо без сожаления вырезать. Да, вы не ошиблись, нужно оставить всего один. Это и есть начало правильной формировки куста. Оставив один сильный побег, вы закладываете прочную основу для всего будущего растения. О том, как именно его обрезать и подвязывать дальше, — это тема для отдельного и очень подробного разговора, к которому мы обязательно вернемся.
