Виноград часто называют капризным. И правда: для средней полосы этот южный гость — тот еще испытание для садовода. Родом он из мест, где солнце светит чуть ли не круглый год. Поэтому, посадив лозу в нашем климате, придется смириться: забыть о ней надолго не выйдет. Ухаживать нужно даже зимой, когда куст спит. Чтобы ничего не пропустить, держите под рукой этот календарь работ на каждый месяц.
Зима: планируем и закупаемся
В декабре и январе виноградник спит под снегом или укрытием, но садоводу скучать некогда. Самое время проверить шпалеры: очистить проволоку от старых усиков и лозы, подремонтировать сломанные столбы. Заодно посмотрите, как там посадочный материал. Если черенки лежат в подвале, следите за влажностью. Пересохшие корни можно слегка опрыскать водой, а подгнившие обрезать до здорового места и дать подышать.
В феврале готовимся к сезону по-взрослому. Пора закупать удобрения. Винограду нужна «минералка»: подойдут «Плантафол», «Новоферт Ягода» или «Мастер-Агро». И не забываем про защиту. В списке обязательных покупок должны быть:
- фунгициды от милдью и оидиума;
- инсектициды от насекомых;
- акарициды от клещей.
Мой знакомый виноградарь из Тверской области шутит: самый горячий сезон на винограднике у него начинается в феврале, когда он садится за компьютер и заказывает все препараты. Шутка, конечно, но доля правды огромная. Потому что весной и летом в пылу обрезки и полива времени на изучение каталогов просто не будет. Да и нужных баночек в магазине к тому моменту может уже не оказаться.
Весна: пора просыпаться
В марте главное — не проспать. У неукрывных сортов нужно закончить обрезку до того, как проснутся почки и пойдет сок. Опоздаете — лоза начнет «плакать», истекая соком из срезов. Для растения это серьезное истощение. А в регионах, где виноград укрывают, начинаем потихоньку проветривать кусты: днем приподнимаем укрытие, на ночь возвращаем на место.
Апрель — месяц решающий. Как только почва подсохнет и морозы ниже -10°С отступят, снимаем укрытия полностью. Увидели на лозе плесень? Не пугайтесь: на свежем воздухе она быстро исчезнет. Сразу после этого проводим «сухую подвязку» (пока почки не набухли). Рукава крепим наклонно, а плодовые стрелки — строго горизонтально. Так все почки получат поровну солнца и воздуха. В этом же месяце опрыскиваем кусты для профилактики: например, 2–3% бордоской жидкостью или препаратом «Профилактин Лайт».
В мае виноград трогается в рост. Когда молодые побеги вытянутся на 10–15 см, делаем первую обломку. На этом этапе нужно убрать слабые и те, что растут двойниками из одной почки. Второй раз прореживаем, когда побеги достигнут 35–40 см. Так мы регулируем нагрузку на куст. В это же время продолжаем подвязывать побеги и выламываем пасынки.
Лето: зеленая хирургия и защита урожая
Июнь — самый хлопотный месяц. До цветения у сильнорослых побегов прищипываем макушки на 5–10 см: это улучшит опыление. Обязательно обрабатываем фунгицидами, так как лоза сейчас беззащитна перед грибками. А после того, как цветение закончится, даем внекорневую подкормку, чтобы завязи лучше росли.
Часто вижу, как новичкам жалко обрывать лишние грозди. И в итоге куст оказывается перегружен. Это все равно что навьючить на ишака неподъемный тюк: он просто встанет и не сдвинется. Лоза поступит так же: ягоды вырастут мелкие и кислые, а сам куст уйдет в зиму слабым. Нормировка урожая — это не варварство, а проявление заботы.
В июле ягоды начинают наливаться. Тут важны полив и подкормки. В начале месяца можно внести нитроаммофоску. В середине лета продолжаем воевать с грибком: опрыскиваем кусты каждые 20 дней (подойдут «Квадрис» или «Флинт Стар»). В конце месяца проводим чеканку: удаляем верхушки побегов с 6–8 листьями. Это нужно для того, чтобы все соки шли к ягодам, а лоза лучше вызревала.
В августе из подкормок убираем азот полностью. Оставляем только фосфор и калий, чтобы лоза лучше подготовилась к зиме. Начинаем собирать ранние сорта. Если стоит жара, поливаем, но делаем это аккуратно, иначе ягоды могут потрескаться.
Осень: готовимся ко сну
В сентябре продолжаем сбор урожая. Кусты, которые уже отдали ягоды, можно для профилактики обработать от оидиума. И следим за нагрузкой: если видите, что ветка вот-вот сломается под тяжестью гроздей, лучше снять лишнее и дать вызреть остальным.
В октябре-ноябре — финишная прямая. После обрезки опрыскиваем лозу 3–5% железным купоросом от грибка. Потом проводим влагозарядковый полив: выливаем по 100–120 литров воды под каждый куст. Мокрая земля промерзает медленнее и бережет корни от мороза. Затем снимаем лозу со шпалер, связываем, пригибаем к земле и укрываем. Лучше всего использовать лапник или агроволокно. А вот пленку и рубероид брать не стоит: под ними создается парниковый эффект, и почки просто выпреют.
Специалисты Российского сельхозцентра предупреждают:
- Не укрывайте виноград просто землей. Из-за этого лоза часто заболевает пятнистым некрозом.
- Не берите для укрытия солому или ботву. Туда набегут мыши и за зиму могут сгрызть все глазки.
Вот такой он, год виноградаря. Требует собранности и внимания к деталям, но результат того стоит. Здоровый, ухоженный виноградник отплатит вам не только ведрами сладких ягод, но и даст густую тень в беседке в летний зной.
