Выращивать виноград давно можно не только на юге. Современные сорта спокойно выдерживают морозные зимы и дают отличный урожай в средней полосе. Главное для новичка — не хвататься за первый попавшийся саженец и не пытаться вырастить теплолюбивый сорт там, где он просто не выживет. Мы собрали пять проверенных, живучих сортов, с которыми вы точно не разочаруетесь в виноградарстве.
На что смотреть при выборе: три условия выживания
Прежде чем выбирать сорт по картинке, важно понять, что нужно самому винограду. В средней полосе короткое лето, суровые зимы и сырая погода. Чтобы куст выжил и дал урожай, он должен отвечать трем главным требованиям:
- Морозостойкость. Сорт должен выдерживать холода до -25–30°С. Это значит, что он перезимует с минимальным укрытием или вовсе без него.
- Скороспелость. От пробуждения почек до сбора урожая должно пройти не больше 120–130 дней. Иначе ягоды просто не успеют созреть до заморозков.
- Устойчивость к болезням. Виноград, который не боится грибка, не придется постоянно опрыскивать химией. Для новичка это огромный плюс.
Пятерка сортов, с которыми стоит подружиться
1. Восторг: надежный и очень вкусный
Это, наверное, самый популярный столовый сорт для наших краев. Его вывели российские селекционеры, и он получился на загляденье: очень ранний, с крупными гроздями до килограмма и больше. Убирать урожай можно уже в конце августа.
2. Альфа: живучий «американец» для любого участка
Если боитесь, что у вас «тяжелый» климат или руки пока не доходят до тонкостей ухода, берите Альфу. Вопреки заблуждениям, это не российский, а американский гибрид, который достался нам от видов Vitis labrusca и V. riparia. Благодаря такому родству он живуч как никто другой.
Сорт среднеспелый, урожай поспевает в сентябре. Грозди у него средние, грамм по 200, но их много. Ягоды темно-фиолетовые, почти черные, с кисло-сладким «изабельным» вкусом и легким земляничным ароматом. Мороз выдерживает до -35°С — это один из лидеров по зимостойкости. Грибковые болезни ему тоже не страшны.
Помню, как сосед скептически спросил: «Ну и где твой южный виноград?». Я повел его к шпалере, где за домом росла Альфа. Куст разросся в полутени, был усыпан гроздьями, и никакого укрытия. Сосед удивился, что такое вообще возможно в наших краях. Теперь Альфа растет и у него. Да, вкус на любителя, но для компотов, варенья или живой изгороди лучше не найти.
3. Преображение: крупные ягоды, которые требуют внимания
Этот сорт для тех, кто хочет поразить соседей размером ягод. Его вывел известный селекционер В.Н. Крайнов. Ягоды вырастают до 14 граммов и больше, грозди часто тянут на килограмм. Созревает рано, в конце августа — начале сентября.
Ягоды розовые, вытянутые, с сочной, мясистой мякотью и простым сладким вкусом. Но за красоту нужно платить уходом. Морозостойкость у Преображения средняя (до -20°С), поэтому на зиму его придется укрывать обязательно. Из-за тяжелых гроздей побеги нужно вовремя подвязывать, чтобы не обломились. Также следует проводить профилактические обработки от болезней, так как полного иммунитета у сорта нет.
4. Памяти Домбковской (БЧЗ): кишмиш для средней полосы
Этот сорт часто называют БЧЗ — бессемянный черный зимостойкий. Название говорит само за себя. Его вывели в Оренбуржье специально для сурового климата. Созревает очень рано, за 100–110 дней. Идеален для тех, кто любит виноград без косточек и не хочет возиться с укрытием.
Кусты растут мощно, грозди — от 400 до 700 граммов. Ягоды мелкие, сине-черные, с тонкой кожицей. Вкус простой, сладкий с кислинкой. Хорош в свежем виде, а еще из него получаются отличные соки и изюм.
5. Алешенькин (Алеша): проверенная классика
Этому сорту уже несколько десятилетий, и он до сих пор в фаворитах. Его вывели в Волгограде еще в 1956 году. Алешенькин стабилен, созревает рано (примерно за 110–115 дней). Грозди могут быть очень крупными, ветвистыми, массой до килограмма и больше.
Ягоды некрупные, янтарно-зеленые, с хрустящей мякотью и приятным сладким вкусом. Сахар набирается даже в прохладное лето. Мороз выдерживает до -23°С, так что в северных районах лучше подстраховаться и укрыть. Минусы: после суровых зим может горошиться, а к оидиуму у него средняя устойчивость, поэтому пару раз за сезон опрыскать придется.
Как не загубить саженец в первый год
Сорт выбрали — это половина дела. Теперь важно правильно посадить.
- Ищите солнце и защиту. Виноград любит свет. Самое лучшее место — у южной стены дома или забора, где нет ветра.
- Сделайте дренаж. Виноград не выносит, когда корни стоят в воде. На дно посадочной ямы (глубиной и шириной около 80 см) насыпьте щебня или битого кирпича. Землю смешайте с перегноем, золой и суперфосфатом — это еда на первые пару лет.
- Укрывайте даже морозостойкие. Первые 2–3 года молодые кусты лучше утеплять на зиму. Просто пригните лозу к земле, засыпьте листвой или лапником и накройте спанбондом. Так надежнее.
Конечно, сортов винограда гораздо больше. Для тех, кто захочет пойти дальше, есть проверенные варианты: Августин, Агат Донской, Краса Севера, Чарли. Но для первого раза этих пятерых хватит за глаза, чтобы набраться опыта и дождаться своей первой сладкой грозди.
