К началу лета основные хлопоты с рассадой уже позади. Но опытный огородник знает, что отдыхать от посевов долго не придется. Июньское тепло и длинный световой день дают отличную возможность посадить культуры, которые не только успеют вырасти, но и будут кормить вас свежей зеленью и овощами до самых заморозков. Это особенно кстати, если после редиса или ранней зелени освободились грядки. Оставлять землю пустой невыгодно, ведь лучше запустить «вторую волну» сезона.
Как ухаживать за огородом в июне
В июне почва совсем не такая, как весной. Она хорошо прогрета, но при этом гораздо суше. Поэтому и подход к посеву меняется. Самое главное правило — это обильный полив. Без регулярного полива семена в сухой земле просто не прорастут. Чтобы влага не испарялась слишком быстро, грядки после посева и появления всходов нужно замульчировать. Для этого подойдет солома, скошенная трава или компост, что заодно поможет в борьбе с сорняками.
Второй важный момент касается плодородия почвы. Предыдущие культуры уже вытянули из земли часть полезных веществ. Поэтому перед новым посевом обязательно нужно внести компост или комплексное минеральное удобрение. И конечно, важно помнить про севооборот. Не стоит сажать на одно и то же место родственные растения. Например, после салата отлично вырастет редис, а после лука лучше посадить свеклу.
Зелень и пряности: витамины все лето
Зелень — это то, что проще всего посадить в июне. Листовой салат, кресс-салат, шпинат и рукколу можно сеять каждые две недели, чтобы на столе всё время были свежие листья. Для летнего сева стоит выбирать специальные жаростойкие сорта. К ним относятся, например, салат «Лолло Росса» или шпинат «Матадор», так как они меньше стрелкуются. Сеять их лучше в полутени или притенять в самый солнцепек.
С укропом, петрушкой и кинзой (кориандром) придется повозиться немного больше. У их семян плотная оболочка с эфирными маслами, поэтому всходят они долго — до трех недель. Однако процесс можно ускорить. Просто замочите семена в горячей воде (примерно 50–60 градусов) и оставьте, пока вода не остынет.
Есть и более радикальный способ, про который часто спорят дачники. Можно подержать семена 10–15 минут в водке, а потом хорошо промыть. Спирт растворяет масляную пленку, и всходы появляются уже через неделю.
Помню, сосед по даче увидел, как я мучаюсь с петрушкой, которая никак не хотела всходить, усмехнулся и протянул бутылку с прозрачной жидкостью. «Не пугайся, это не для себя, для семян», — подмигнул он. С тех пор этот метод прочно прописался в моем садовом арсенале. Работает безотказно.
Редис и свекла: как вырастить летом
Редис любит короткий день. В июне, когда светло больше 12–14 часов, он часто сразу уходит в стрелку, не наращивая корнеплод. Но и в этой ситуации есть выход. Во-первых, выбирайте сорта, которые не склонны к цветушности. На упаковках нужно искать пометку «для непрерывного выращивания», например, «Французский завтрак» или «18 дней».
Во-вторых, можно искусственно укорачивать редису день. Для этого накрывайте грядку темным укрывным материалом с 6–7 вечера до утра. И не забывайте про полив, иначе корнеплоды станут жесткими и невкусными.
Свеклу скороспелых сортов тоже можно сажать в июне. К таким сортам относятся «Египетская плоская» и «Бордо 237». При посадке в июне урожай можно будет убирать уже к концу лета или началу сентября для борща и хранения. Семена свеклы перед посадкой лучше пару дней подержать во влажной тряпочке. А когда появятся всходы, грядку обязательно нужно проредить.
Кстати, ростки, которые вы выдернули, можно не выбрасывать, а посадить в другом месте. Для этого достаточно обрезать у них большие листья, оставить маленькие пеньки и посадить во влажную землю. Они прекрасно приживутся.
Кабачки, огурцы и фасоль: успеем до холодов
Эти культуры боятся заморозков, поэтому в открытый грунт их часто сажают именно в начале лета. Рассмотрим основные варианты:
- Кабачки. Сорта «Искандер F1» и «Цукеша» взойдут быстро. При регулярном поливе раз в 10–12 дней они дадут урожай уже через полтора месяца.
- Огурцы. Ранние сорта, посеянные семенами в прогретую землю в первой декаде июня, начнут плодоносить во второй половине июля и будут радовать вас до сентября.
- Спаржевая (стручковая) фасоль. Это тоже отличный вариант, так как она любит тепло и растет быстро. Кустовые сорта, например, «Сакса без волокна 615», занимают мало места и уже через 1,5–2 месяца дают нежные стручки. Бонусом будет то, что фасоль обогащает почву азотом.
Цветы, которые украсят сад до зимы
Про красоту тоже не стоит забывать. Настурция, календула и космея, посаженные в июне, зацветут к середине лета и будут радовать глаз до самых заморозков. К тому же это не просто цветы. Календула отпугивает нематод и привлекает полезных насекомых, которые защитят огород от тли.
Что делать, если вы опоздали?
Если вы читаете это в середине или конце июня, не переживайте. Смело сажайте всё, что мы перечислили. Исключение составляет разве что репа: её сеять уже поздновато.
Освободившиеся грядки лучше всего занять зеленью или скороспелыми сортами свеклы и кабачков. А в начале июля можно будет посеять дайкон и редьку, так как они отлично подходят для зимнего хранения. Главное правило — не сидеть сложа руки, и тогда ваш стол не будет пустовать до самой осени.
