В этой статье мы отойдём от привычных помидоров-огурцов и поговорим о культурах, которые пока редко встретишь на участке.
Томаты, перцы, баклажаны и картошка — это лишь малая часть огромного семейства Паслёновых. У них есть менее известные, но очень интересные родственники. Эти растения украсят ваш стол и сад, а некоторые из них вполне могут поселиться на полке с домашней аптечкой.
Речь пойдёт о растениях, которые реально вырастить в средней полосе: в открытом грунте, в теплице или просто на подоконнике. Многие из них родом из Южной Америки, поэтому ухаживать за ними нужно почти так же, как за привычными помидорами. Мы собрали их особенности, разобрали детали посадки и ухода, чтобы вопросов не осталось. Вот список экзотов, на которые точно стоит обратить внимание.
Сараха (овощная черника)
Начнём с растения, которое называют «песчаным помидором» или «овощной черникой». Это невысокий (до 30–35 см) кустик с жёлто-зелёными цветками, и правда похож на томат. Главное в нём — чёрные ягоды с множеством семян. На вкус они напоминают смесь черники с виноградом, плюс лёгкий ореховый оттенок. В них много витаминов С, группы В и антиоксидантов.
В свежем виде ягоды хороши, но учтите: они мелкие и, когда созревают, легко осыпаются. Для промышленного сбора это минус, а для себя — в самый раз.
Как вырастить:
- Сараха — многолетник, но у нас её растят как однолетку через рассаду.
- Сейте в середине марта, заглубляйте семена на 2–3 мм. Всходы появятся недели через 2–2,5.
- В грунт высаживайте, когда точно пройдут заморозки — растение не выносит холода ниже +3°C.
- На квадратный метр сажайте по 4 кустика.
- Почва подойдёт супесчаная или суглинистая. Место выбирайте солнечное и сухое: чем больше солнца, тем слаще ягоды.
- Куст обязательно пасынкуйте и прищипывайте, чтобы сформировать.
Кокона (персиковый томат)
Кокону ещё называют «индюшачьими ягодами». Это куст повыше, с шипами, крупными цветками, похожими на картофельные, и пушистыми листьями. Плоды напоминают небольшую вытянутую хурму. Вкус кисло-сладкий, томатный. Из них получается отличный сок, варенье, а сам сок используют как косметическое средство.
Как вырастить: В средней полосе выращивание возможно только через рассаду.
- Сейте в середине февраля. Всходы появятся через неделю.
- Им нужно тепло 15–20°C и умеренная влажность, чтобы не появилась «чёрная ножка».
- В грунт высаживайте через 50 дней, когда почва как следует прогреется.
- Кокона любит лёгкую, плодородную землю с нейтральной кислотностью и обильный полив, но без застоя воды.
- Формируйте в один стебель и подвязывайте.
- В продаже чаще всего встречается сорт ‘Триумфатор’. Ещё кокону можно размножать черенками — особенно надёжно в теплицах.
Помню, впервые попробовал кокону у знакомого коллекционера. Первая мысль: «Вроде помидор, но что-то не так». А послевкусие — та самая тропическая нотка, за которую мы, садоводы, и гонимся. С тех пор всегда советую пробовать новое хотя бы ради таких ощущений.
Пепино (дынная груша)
Пепино — отдельный вид Паслёновых. Ценят его за крупные сочные плоды со вкусом смеси дыни и огурца, с лёгкой кислинкой. Это невысокий вечнозелёный кустарник-многолетник, который украсит зимний сад. Однако получить урожай не так просто.
Как вырастить:
- Семена пепино всходят плохо, поэтому лучше размножать укоренившимися черенками.
- Для нашего климата вывели специальные сорта: ‘Рамзес’ и ‘Консуэло’.
- Главный секрет тут — фотопериодизм. Пепино завязывает плоды только при коротком световом дне.
- В грунте или теплице с середины мая до середины августа из-за длинного дня завязи часто опадают.
- Опытные садоводы либо искусственно затемняют растения, либо заносят их в дом, где световой день легче контролировать.
Санберри (солнечная ягода)
Это гибрид, который вывели в начале XX века, скрестив два несъедобных вида паслёна — африканский и европейский. Получилось удачно: куст высотой до метра даёт множество крупных чёрных ягод. В сыром виде вкус на любителя, специфический. Но если сварить варенье, компот или вино, добавив мяты или мелиссы, вкус раскрывается замечательно.
Как вырастить: Санберри — близкий родственник чёрного паслёна, но, в отличие от него, ягоды гибрида безопасны и полезны.
- Выращивают рассадой, как томаты.
- Сейте в первой половине марта, перед посевом подержите семена в марганцовке.
- Растение засухоустойчивое, может расти и без подкормок, но на плодородных супесчаных или суглинистых почвах урожай будет богаче.
- Пасынковать не нужно, но в конце лета кусты можно прищипнуть, чтобы ягоды быстрее созрели.
- Урожай снимают в сентябре, ягоды не опадают и могут висеть на кусте даже после заморозков.
Наранхилла (апельсин-помидор)
Этот травянистый кустарник из предгорий Анд ценят не только за плоды, но и за красоту. У него крупные резные листья с фиолетовыми прожилками и шипами, пушистые фиолетовые цветки в кистях. Плоды — оранжевые «шарики» до 6 см, покрытые нежной кожицей. На вкус — будто смешали цитрус с клубникой.
Как вырастить: Наранхилла очень теплолюбива.
- Чтобы получить плоды в средней полосе, семена нужно сеять не позже ноября-декабря: от посева до урожая проходит около 8,5 месяцев.
- Растят её в горшках, постепенно увеличивая объём (взрослому нужен горшок до 50 л).
- Летом горшок выносят в сад или в теплицу. Куст формируют в один стебель и обязательно подвязывают.
- Ей нужно много тепла и влажности — даже ночью не ниже +17–20°C. Идеальное место — оранжерея или жилая комната.
Схизантус (орхидея бедняков)
Если вам нужно не плодовое, а просто красивое растение, посмотрите на схизантус. У него ажурная листва и цветы невероятной формы, похожие на маленькие орхидеи. Окраска — белая, лиловая, красная, розовая, с причудливыми пятнами и полосками. Чаще всего в культуре встречается гибрид схизантуса визетонского.
Как вырастить: Это однолетник.
- Чтобы зацвёл пораньше, сейте в феврале.
- Семена слегка вдавите в грунт — им для прорастания нужен свет. Всходы появятся через 1–2 недели, но не все сразу.
- Сеянцы нужно дважды пикировать и держать в прохладе (+12…+18°C).
- Чтобы лучше ветвились, прищипните верхушки.
- В грунт высаживайте после заморозков на солнечное место с рыхлой плодородной почвой.
- Схизантус надо подкармливать каждые две недели и обрезать отцветшие соцветия — тогда он будет цвести с июня до самых холодов.
Цифомандра (тамарилло)
Это вечнозелёный многолетний кустарник, который называют «томатным деревом». Славится красно-оранжевыми плодами. Мякоть золотистая, вкус островато-солёно-сладкий. Спелые плоды почти не хранятся и не переносят дороги, так что попробовать свежий тамарилло можно, только если вырастить самому.
Как вырастить:
- На юге (Черноморское побережье, Сочи) цифомандра может зимовать в грунте, выдерживая заморозки до -5°C.
- В средней полосе это растение только для отапливаемых оранжерей. В комнатных условиях добиться плодов почти нереально.
- Размножают семенами (сеять в марте, проращивать при +25°C) или черенками.
- Плодоносить начинает на 2–3 год, но живёт недолго — всего 4–6 лет.
- Ей нужна лёгкая плодородная почва, обрезка, умеренный полив и обязательно органические подкормки.
И это далеко не всё. Если захотите, можно поселить на участке и другие диковинки.
Бругмансия поражает огромными, до 50 см, цветками-«граммофонами». Они свисают вниз и под вечер наполняют сад ароматом. Растение предназначено для больших контейнеров и зимних садов: на зиму его надо заносить в прохладное место.
Паслён сосочковый, он же Solanum mammosum, привлекает внимание формой плодов. Они похожи на коровье вымя или, как говорят за рубежом, «свиное рыльце». Ярко-жёлтые плоды несъедобны, но выглядят очень экзотично и долго хранятся в сухих букетах.
Ещё есть ашваганда (индийский женьшень) — ценится как адаптоген и легенда аюрведы. Также интерес представляют тзимбало с полосатыми плодами-крошками, похожими на арбузики; синецветковые нолана и никандра; а также сальпихроя с яркими необычными цветками.
Знаете, я часто замечаю: стоит перестать относиться к новому растению как к заморскому чуду, требующему плясок с бубнами, и начать анализировать его потребности через то, что уже знакомо — всё встаёт на свои места. Паслёновые — они и в Африке паслёновые. Тепло, свет, вода и правильная почва творят чудеса.
Пробуйте, экспериментируйте. Может, именно эти необычные растения станут изюминкой вашего сада в новом сезоне. Если остались вопросы по какой-то культуре — пишите в комментариях, разберём детали.
