Как только мартовское солнце начинает припекать по-настоящему, каждый, у кого есть теплица, понимает: пора браться за дело. Если у вас стоит обогрев, вы и зимой с зеленью, тут разговор особый. А что делать обычным дачникам, у кого теплица просто добротно стоит на фундаменте и греется только солнцем? В таком случае все просто: нужно готовиться к первому урожаю к апрелю-маю.
Чтобы получить раннюю зелень, необходимо сделать три вещи:
- Помочь земле быстрее прогреться.
- Выбрать правильные сорта — холодостойкие и скороспелые.
- Посеять их с умом, учитывая, что кому надо.
Если сделаете всё по порядку, салат на столе появится очень быстро.
Сначала теплицу после зимы надо «разбудить». Лучший способ — пролить грядки горячей водой, примерно два ведра на квадратный метр. После этого нужно прорыхлить и накрыть пленкой на пару дней. Вода будет испаряться, тепло — сохраняться, получится эффект паровой бани. Это и почву запустит, и часть вредителей, которые перезимовали в земле, убьет. Однако на всякий случай лучше подготовить дуги с агроволокном или пленкой, чтобы прикрыть посадки, если ударят заморозки.
Был у меня случай. Сосед по участку каждую весну жаловался, что укроп в теплице плохо всходит. Семена вроде хорошие, поливает вовремя, а результат не тот. Я ему посоветовал перед посадкой замоченные семена на пару дней в холодильник положить, на нижнюю полку. Пусть, мол, зиму для вида переживут. Он отнесся скептически, но попробовал. И сам удивился: его укроп взошел на неделю раньше моего, хотя я посадил раньше. Это стратификация наукой называется, но иногда простые приемы работают не хуже.
Самый быстрый — листовой салат, или латук. Некоторые сорта можно срезать уже через две недели после того, как проклюнутся. Его смело можно сеять с начала апреля, так как ему хорошо при температуре около 15 градусов. Чтобы зелень не перерастала и всегда была под рукой, сейте конвейером — каждые 10–14 дней.
В теплицу лучше брать листовые сорта, а не кочанные. Сейчас популярны дуболистные, вроде Астерикса или Дубравы, и коралловые, как Лолло Росса или Барбадос. Если хотите раннее перо, берите лук, у которого короткий период покоя. Шнитт, батун, шалот, многоярусный — то что надо. Из проверенных сортов можно назвать Арзамасский, Ростовский, Спасский или Челябинский суперранний.
Сажать лучше мелкие луковички, сантиметра до четырех в диаметре. У них обязательно срезают верхушку («плечики») и замачивают в теплой воде с марганцовкой или Фитоспорином минут на тридцать.
Сажать лук можно вплотную, луковичка к луковичке (это мостовой способ), или через сантиметр (полумостовой). Между рядами оставляйте сантиметров 15–20. Первую неделю после посадки лучше прикрыть пленкой. Днем в это время достаточно 15 градусов, но когда лук пойдет в рост, температуру надо поднять до 20. Чтобы перо было сочным, хорошо бы досвечивать фитолампами. Поливать следует, когда почва подсохнет. Первый урожай сантиметров по 30 высотой срежете где-то через месяц.
Кинза (она же кориандр) — культура холодостойкая, но с нюансом. Для раннего посева ей обязательно нужна досветка: она любит длинный день. Если света не хватит, пышной розетки не ждите, растение быстро уйдет в цвет. Еще кинза любит места посолнечнее и легкую, нейтральную землю. Первый раз сеять можно уже в марте-апреле. Чтобы всходы появились быстрее, семена лучше прорастить — завернуть во влажную ткань и подержать в тепле.
Примерно через 40 дней после посева кинза будет готова. Тут главное — не проворонить и срезать зелень, пока не пошли цветоносы, когда растения подрастут до 12–17 сантиметров.
Укроп — одна из самых беспроблемных культур. В теплице с обогревом можно сеять уже в марте, в обычной — ближе к апрелю. Чтобы получить быстро, берите ранние сорта: Грибовский, Дальний, Аврора, Гренадер. Семена лучше подготовить: сначала замочить в стимуляторе роста, потом завернуть во влажную ткань и отправить в холодильник на пару дней. Это ускорит прорастание. После такой процедуры всходы могут появиться уже дней через пять.
Сеют укроп в бороздки глубиной сантиметра два. Лучшая температура для роста — от 15 градусов, поливать достаточно раз в неделю. Ранние сорта срезаете через месяц после всходов. Укроп спокойно уживается на одной грядке с луком, кинзой и петрушкой.
Петрушка — культура более капризная. Ее лучше сеять во второй половине апреля, и только после замачивания и проращивания семян. Для зелени подходят ранние сорта: Астра, Бисер, Глория, Кучерявец, Малахитовый титан. Обратите внимание на сорт Универсал — он себя оправдывает. Листья темно-зеленые, ажурные, розетка мощная, а от всходов до первой срезки проходит всего 35–40 дней.
Мой знакомый, огородник с большим стажем, называет петрушку «перекати-поле». За ней глаз да глаз нужен. Чуть температура поднялась выше 20 градусов, особенно в теплице, листья начинают желтеть и сохнуть, будто их забыли полить в пустыне. Поэтому у нас в теплице всегда висит термометр, и мы следим, чтобы для петрушки было не жарче 18 градусов. Это главное правило. И поливать нужно только когда земля подсохнет.
Если петрушка взошла густо, ее надо проредить, оставить самые сильные ростки. Пока кустики маленькие, обязательно рыхлите землю и выдирайте сорняки. Как только петрушка подрастет до 10–15 сантиметров, можно срезать первую зелень. Если срезаете сразу много, подкормите аммиачной селитрой (граммов 10 на ведро воды), чтобы растения быстрее восстановились и дали новую зелень.
Главное, что надо помнить про ранние посадки: теплица — это только первый уровень защиты. Следите за прогнозом погоды. Лишним не будет дополнительное укрытие внутри — дуги с пленкой или просто пленка, расстеленная по земле. И про севооборот в теплице забывать не стоит. Например, перед тем как сажать рассаду томатов, можно посеять горчицу: она и почву подлечит, и органику добавит. Соблюдайте эти нехитрые правила, и урожай вас обязательно порадует.
