Если спросить опытных садоводов, с каких ягод лучше всего начинать, многие назовут жимолость. Она прощает новичку почти все ошибки и отдает урожай самой первой, когда снег только сошел. Однако есть и другая ягода. Та, что часто лежит на полках супермаркетов. За ее сладость и пользу приходится побороться по-настоящему. Это голубика.
Эти две культуры могут расти рядом. Но подход к каждой нужен свой. Давайте разберемся, как подружиться с ними обеими. Чтобы каждый год собирать ведра витаминов.
Часть 1. Жимолость: первая ягода в вашем саду
Жимолость съедобная — это настоящий подарок для занятого дачника. Она просыпается раньше всех. Уже в конце мая — начале июня на ветках появляются синие продолговатые ягоды с кисло-сладкой мякотью. Ценят её не только за ранний урожай. Кустарник выдерживает морозы до -40°C. Он почти не болеет и украшает участок все лето. А осенью некоторые сорта и вовсе вспыхивают бордовым.
На что обратить внимание в первую очередь? На 80% успех зависит от выбора сорта. Селекция ушла далеко вперед. Забудьте про мелкую горькую ягоду, которая росла у соседей 20 лет назад. Сегодня есть настоящие шедевры.
Например, сорт «Золушка» пахнет земляникой и имеет десертный вкус. Куст при этом остается низким и компактным. «Волхова» славится плотной ароматной мякотью, которая тает во рту. Этот сорт стабильно дает много ягод. Для Подмосковья хороши «Морена» с крупными сладкими плодами. Или «Огненный опал». Несмотря на грозное название, этот сорт радует урожайностью до 6 килограммов с куста и отличным иммунитетом.
Однажды сосед застал меня за обрезкой жимолости. Я довольно сильно проредил кусты секатором. Он тогда удивился: «Ты чего их режешь? Так ведь ягод не будет!» Я предложил просто подождать и сравнить результаты через месяц. Когда пришло время сбора, его огромные густые кусты дали лишь горсти мелкой кислятины. Эту ягоду пришлось выковыривать из глубины веток. А мои кусты, после «жестокой» стрижки, стояли усыпанные крупными ягодами. Тянись и собирай. С тех пор он вопросов про обрезку больше не задает.
Уход за жимолостью строится просто. Но график соблюдать нужно обязательно. Весной, до распускания почек, проводим санитарную обрезку. Также даем азотное удобрение, чтобы куст набрал силу. Летом, особенно после сбора урожая, следим за поливом. В засуху жимолость хочет пить. Осенью закладывается основа будущего урожая. Обязательно вырезаем все старые, больные и стелющиеся по земле ветки. Удаляем также побеги, которые растут внутрь куста и загущают его. На взрослом кусте оставляем 10–12 крепких веток разного возраста. Тогда ягода не будет мельчать. После обрезки обрабатываем кусты медным купоросом от грибка. Убираем старую мульчу и засыпаем свежий перепревший компост. Это и еда, и укрытие для корней на зиму.
И еще один важный момент. Большинство сортов жимолости самобесплодны. Посадив один куст, даже самый лучший, вы не дождетесь урожая. Им нужно перекрестное опыление. Поэтому всегда сажайте минимум два растения. А лучше три или четыре куста разных сортов, цветущих в одно время. Тогда ягоды будет просто некуда девать.
Часть 2. Голубика: как найти подход к капризной принцессе
Если жимолость — друг неприхотливый, то голубика — особа капризная, но обаятельная. Ее ягоды — настоящий суперфуд, кладезь витаминов. Спрос на нее огромный. Многие хотят поселить эту американку у себя. Но тут садоводов ждет главный подвох.
Запомните раз и навсегда. Голубика не просто любит кислую почву. Она может жить только в ней. Ей нужен pH строго от 3,5 до 4,5. На нейтральной или щелочной земле она перестает усваивать питание. Растение чахнет и не дает ягод.
Первый шаг — анализ почвы. Купите лакмусовые полоски или pH-метр. Если показатели выше 4,5, почву нужно подкислять. Для этого есть несколько способов.
- Первый способ: внести коллоидную серу. Она работает медленно, лучше делать это с осени.
- Второй способ (быстрый): использовать специальные подкислители для голубики из садового центра.
- Самый простой для поддержания тонуса: полив водой с лимонной кислотой. Дозировка: чайная ложка на ведро воды. Но это временная мера.
Полив для голубики — тоже наука. Корни у нее не переносят пересыхания. Но и болото им вредно. Ориентир простой. Почва на глубине 10–15 см должна сжиматься в комок и не рассыпаться. Но и вода с него капать не должна. Поливать лучше теплой отстоянной водой. Идеально подходит дождевая вода. Чтобы влага уходила медленно, а почва оставалась кислой, насыпьте слой мульчи. Используйте хвою, опилки или кору. Слой должен быть не меньше 5–10 см.
Даже при идеальном уходе голубика может заболеть. Опаснее всего вирусы. Если видите на листьях мозаичный рисунок, странное покраснение или скручивание, а куст перестал расти, это могут быть вирусы некротической пятнистости. Такие кусты, к сожалению, придется выкопать и сжечь. С грибками помогает профилактика. Это опрыскивание бордоской жидкостью весной и осенью. А главные вредители — тля и листовертка. От них спасают инсектициды. Но применять их можно только до цветения или после сбора ягод.
Однажды мне позвонил взволнованный подписчик: «Спасайте, листья голубики краснеют, наверное, вирус!» Прислал фото. Я попросил проверить pH почвы. Результат оказался 7,0. Это нейтральная среда. Никакого вируса не было. Растение просто кричало от голода. Оно не могло добыть железо из щелочного грунта. После экстренного подкисления и пересадки кусты ожили. Так что красные листья — это не всегда приговор. Чаще всего это крик «SOS», который легко расшифровать, если под рукой есть pH-метр.
Идеальный метод для сложных случаев. Если у вас на участке тяжелая глина или, наоборот, известняк, попробуйте контейнерное выращивание. Этот способ также подойдет, если вы просто любите полный контроль. Возьмите большой контейнер (литров на 50–90). Насыпьте правильный субстрат из верхового торфа и посадите голубику туда. Вы сами контролируете состав почвы. Вы можете двигать кусты по участку, пряча от солнца или ветра. А собирать ягоды с приподнятых грядок — одно удовольствие. Это идеальный вариант для небольшого участка или даже террасы.
И последнее — птицы. Они обожают голубику не меньше нашего. Пернатые часто оставляют садовода лишь с воспоминаниями об урожае. Единственный рабочий способ защитить ягоды — накинуть на куст мелкоячеистую сетку. Сделать это нужно сразу, как только ягоды начнут краснеть.
Вместо заключения
Выращивать голубику и жимолость — это два совершенно разных садовых приключения. Жимолость — спокойная и предсказуемая прогулка с гарантированным результатом. Голубика — вызов, головоломка, которая требует знаний и внимания. Но когда вы впервые попробуете крупную, сочную ягоду, выращенную своими руками, поняв все её капризы, вы почувствуете себя настоящим укротителем. А жимолость будет просто радовать вас каждое лето. Она будет напоминать, что в саду всегда есть место и стабильности, и азарту.
