Готовиться к дачному сезону нужно заранее. Еще зимой мы выбираем сорта, покупаем семена и прикидываем, что и куда посадим. Чтобы летом не разводить руками, а собрать всё, что задумали, важно продумать мелочи: какие семена купить и какую стратегию выбрать для каждой культуры.
Чаще всего проблемы начинаются сразу. Купили вроде хорошие семена, посеяли, а они не взошли. Или взошли, но растут хилыми и бледными. Причин тут несколько: семена неправильно хранили, закопали слишком глубоко или слишком мелко, либо земля была сухая. Семенам можно помочь: просто замочить в воде, а для самых тугих, с толстой кожурой, применить скарификацию. То есть чуть-чуть нарушить оболочку, чтобы росток пробился.
Теплолюбивые овощи вроде перца и баклажанов — народ южный. В средней полосе им лучше всего в теплице. Но если места в теплице нет, не беда. Сейчас вывели немало сортов, которые неплохо растут и в открытом грунте. А уж если теплица есть, то в неё сажают самые мощные, высокорослые сорта томатов, чтобы они развернулись на полную.
Для открытого грунта берите томаты, которые невысокие и не требуют подвязки к потолку. Например:
- крупный «Вельможа»;
- гибрид «Таня F1»;
- из средних по размеру — «Перцевидный малиновый», «Земляк» или «Грушовка розовая».
Для теплиц, наоборот, нужны высокие и мощные:
- «Бычье сердце»;
- «Золотой король»;
- гибрид «Биг-Биф F1».
Из перцев в теплице дачники хвалят «Калифорнийское чудо» и гибрид «Белладонна F1». А среди баклажанов уже много лет в лидерах «Черный красавец», «Алмаз» и гибрид «Валентина F1».
Как я подружился с баклажанами: Помню свой первый опыт с «синенькими». Наслушался, что они жуткие неженки и любят тепло, и высадил их в теплицу к томатам. Думал, райские условия создал. А они цветут, а завязи нет. Оказалось, баклажану нужен не просто теплый воздух, а сухой. Очень сухой. И день ему нужен короткий. Пришлось теплицу постоянно проветривать и даже притенять, чтобы влажность снизить. С тех пор урожай баклажанов у меня стабильный.
Когда сажаете, всегда держите в голове, зачем вам это нужно. Особенно это касается капусты. Ранние сорта хороши для салатов прямо с грядки в июле: у них листья сочные и мягкие. Средние и среднепоздние сорта — то, что надо для квашения. А вот поздние сорта с тугими кочанами спокойно пролежат в погребе до весны. Например, сорт с названием «Королева Заквасия» поспевает через 100–125 дней и хранится до четырех месяцев.
С луком тоже не всё так просто. Мы привыкли к репчатому: посадил весной севок, осенью выкопал луковицы. Но есть и другие виды. Например, лук-порей. С ним возни больше (только через рассаду), но за нежный вкус его прощают.
Бывает, на грядках заводится незваный гость. Портулак огородный — как раз такой. Стебли мясистые, цветочки желтые, расползается быстро. Многие дачники его ненавидят и мучаются, пытаясь выполоть, потому что корни у него сильные. Но не все знают, что портулак съедобен. В его сочных стеблях много витаминов А, С, Е и минералов.
Как я сорняк в салат добавил: Однажды заметил, что моя собака в огороде жует портулак. Мне стало интересно, я почитал и выяснил, что это не просто сорняк, а полезное растение. Теперь, когда полю морковь, часть молодого портулака оставляю. У него листья хрустящие, с кислинкой, в летний салат — самое то. И сорняка на грядке стало меньше, потому что я его не выдираю подчистую.
Чтобы портулак не захватил огород, лучше всего не давать ему шанса. Регулярно рыхлите землю и мульчируйте грядки. Солома, опилки или скошенная трава перекрывают свет, и семена портулака не прорастают. Если уж совсем запустили, можно применить гербициды, но точечно и строго по инструкции.
Опытные огородники — народ запасливый. Для рассады в ход идет всё: стаканчики из-под сметаны, обрезанные бутылки, коробки из-под сока и даже втулки от туалетной бумаги. Главное, чтобы в дне были дырки для воды и чтобы тара была достаточно глубокая для корней.
Какую бы тару вы ни выбрали, не забывайте про главное. Семена полезно обеззаразить в марганцовке или специальном растворе — это защитит от грибка. И вовремя подкармливайте рассаду, особенно в начале. Крепкая, коренастая рассада с хорошими корнями — это основа всего будущего урожая. С ней никакие капризы погоды не страшны.
