Многие до сих пор воспринимают дачу как место для изнурительного труда. Но если подойти к делу с умом, даже капризные культуры вроде огурцов могут давать отличный урожай без лишних усилий. Весь секрет в трех простых вещах: выбрать подходящий сорт, понимать, что нужно растению, и вовремя за ним ухаживать.
Давайте разберем все шаги подробно, чтобы вы навсегда забыли о покупных огурцах.
Как выбрать сорт: не просто красивая картинка
Покупка семян — это первый и самый важный шаг. Новички часто берут яркий пакетик, а потом удивляются, почему огурцы горчат или превращаются в кашу в банке. Чтобы этого избежать, нужно сразу решить, для чего вам нужны огурцы. Все сорта делятся на несколько групп в зависимости от их назначения.
Для салатов лучше выбирать специальные салатные сорта и гибриды. У них плотная, но нежная кожица и сладковатая мякоть. Они идеальны для свежего потребления, но в банках теряют хруст и становятся ватными.
Если ваша цель — консервация, обратите внимание на засолочные сорта. У них более толстая кожица с бугорками и черными шипами. Рассол проникает внутрь постепенно, благодаря чему мякоть не размякает и сохраняет хруст.
Существуют также универсальные гибриды, которые хороши и в салате, и в заготовках. Это обычно современные сорта, вобравшие в себя лучшие качества от других групп.
Для выращивания в теплице выбирайте специальные тепличные гибриды. Им не нужны пчелы для опыления, и они хорошо растут в затенении. Если у вас нет огорода, но есть балкон, не отчаивайтесь — селекционеры вывели сорта специально для таких условий.
Сводная таблица сортов огурцов
| Назначение | Лучшие сорта и гибриды |
|---|---|
| Салатные | Соловей F1, Журавленок, Алтайский ранний, Феникс, Дачный F1, Салтан F1, Фотон F1 |
| Засолочные | Родничок F1, Конкурент, Неженский, Кураж F1, Парижский корнишон, Цыган F1, Бочковой засолочный F1 |
| Универсальные | Аист, Фотон F1, Голубчик F1, Фермер F1, Маринда F1, Либелле F1, Журавленок F1 |
| Тепличные | Мурашка F1, Мальчик-с-пальчик F1, Бенефис F1, Емеля F1, Амур F1, Кураж F1 |
| Балконные | Балконный F1, Колибри F1, Махаон F1, Московский тепличный, Изящный |
Грядка: основа здоровья огурцов
Огурцы родом из влажных и теплых индийских джунглей, и это определяет их главные требования. Они любят тепло, воду и свет, но без перегибов. Выберите для них самое солнечное место на участке, защищенное от сквозняков. Небольшая полутень в полдень допустима, но большую часть дня растения должны быть на солнце.
Почва требует особого внимания. Огурцы предпочитают рыхлую, плодородную землю с большим количеством органики. Если почва на участке кислая, ее нужно раскислить. Кислотность можно определить по зарослям хвоща или щавеля либо с помощью теста из магазина. Осенью при перекопке внесите известь или доломитовую муку.
Важно соблюдать севооборот. Лучше всего сажать огурцы после капусты, лука, чеснока, помидоров, перца, баклажанов, свеклы, моркови или бобовых. Не стоит сажать их после тыквенных культур, так как в почве накопятся болезни.
Посев: от семечка до ростка
В открытый грунт семена высевают, когда почва на глубине 5–8 см прогреется до 12–15°C. Важно, чтобы миновала угроза заморозков. В средней полосе это конец мая — начало июня. Не торопитесь с посадкой, потому что в холодной земле семена просто сгниют.
Лет десять назад я погнался за рекордным урожаем и высадил рассаду в начале мая под дуги. Ударили заморозки, и за одну ночь все погибло. Теперь я сверяюсь не только с календарем, но и с долгосрочным прогнозом. Лучше подождать лишнюю неделю, но получить здоровые растения.
Чтобы повысить всхожесть и обезопасить будущие растения, семена лучше подготовить. Сначала опустите их в темно-розовый раствор марганцовки на 20–30 минут. Затем промойте чистой водой. После этого заверните во влажную ткань и положите в теплое место на 2–3 дня. Как только появятся белые корешки, можно сеять, но с проросшими семенами нужно обращаться осторожно.
Грядку лучше готовить с осени. Перекопайте почву на штык лопаты, внесите перепревший навоз и фосфорно-калийные удобрения.
Уход: полив, подкормка и внимание
Главное правило полива заключается в том, что вода должна быть теплой и отстоянной. Холодная вода из шланга губит корни, вызывает стресс и гниль. Поливайте огурцы часто, не давая пересыхать верхнему слою почвы.
Как понять, что с поливом проблемы? Если листья потемнели и стали ломкими, значит, влаги мало. Если листья бледно-зеленые, вы заливаете растения, и корни задыхаются. Больше всего воды огурцы требуют, когда начинают массово расти плоды. Нехватка влаги в этот период — прямая дорога к горьким огурцам.
Подкормки — второй по важности пункт ухода. Проводить их нужно по следующей схеме:
- Первая подкормка. Проводится, когда появится 1–2 настоящих листа. Растворите в 10 литрах воды по 10 граммов суперфосфата, аммиачной селитры и калийной соли.
- Вторая подкормка. Проводится через две недели. Увеличьте дозу удобрений вдвое: по 20 г каждого вида на 10 л воды.
- Важное правило. Раствор нужно лить строго под корень, чтобы не обжечь листья.
Болезни, вредители и сбор урожая
К сожалению, огурцы любят не только мы. Их главные враги среди болезней — это мучнистая роса, корневые гнили, антракноз, мозаика и бактериоз. Из насекомых чаще всего досаждают тля, белокрылка, паутинный клещ и слизни.
Лучшая защита — это профилактика. Не сажайте огурцы несколько лет подряд на одном месте. Следите, чтобы посадки не были загущены, это обеспечит хорошее проветривание. Используйте только здоровые семена.
И наконец, самое приятное — сбор урожая. Как только появились первые зеленцы, не давайте им перерастать. Сначала собирайте плоды раз в два дня, потом через день, а в пик сезона — каждый день. Аккуратно отрывайте огурцы, стараясь не травмировать плети.
Обязательно снимайте все плоды без исключения. Если оставлять на плети переросшие, кривые или больные огурцы, растение перестанет образовывать новые завязи и быстрее состарится. Регулярный сбор — лучший стимул для огурцов плодоносить дальше.
