Баклажанами на грядке уже никого не удивишь. Сейчас столько новых гибридов, урожайных, устойчивых к болезням и перепадам температуры. Это значит, что вырастить эту теплолюбивую культуру можно даже там, где лето короткое и прохладное.
Главное — посадить их в теплицу и правильно выбрать сорт. В закрытом грунте проще создать нужный микроклимат, наладить полив и защитить растения от вредителей. Чаще всего дачники выбирают ранние и средние по срокам созревания сорта. Мы собрали проверенные варианты и для удобства разбили их на группы.
Компактные и надежные: для небольших теплиц
Если у вас стандартная дачная теплица, каждый метр на счету. Для таких случаев селекционеры вывели гибриды, которые при небольших размерах куста дают отличный урожай.
Альмалик F1 — ранний гибрид для пленочных теплиц. Куст полураскидистый, невысокий: до 50–70 см.
- Плоды удлиненные, похожи на грушу, темно-фиолетовые, блестящие, весом 250–300 граммов.
- Мякоть желтовато-белая, без горечи.
- На чашечке нет шипов, поэтому собирать урожай легко.
- Плоды хорошо хранятся и переносят перевозку.
Барон F1 — среднеспелый гибрид, созревает около 100 дней. Его тоже вывели специально для пленочных теплиц. Куст среднего роста: 70–80 см. Сажать рекомендуют не больше шести растений на квадратный метр.
Растение нужно формировать: удалить все побеги и листья до первой развилки, оставить три основных стебля. К концу июля убрать лишние завязи, оставив 5–6 самых крупных. Плоды вытянутые, цилиндрические, темно-фиолетовые, до 22 см в длину, вкусные, без горечи. Гибрид хорошо переносит жару и почти не болеет.
Если вы только начинаете, ищите на упаковке пометку «для начинающих». Такие сорта прощают ошибки в уходе, и с ними проще разобраться, как и что формировать.
Высокорослые гиганты: для просторных теплиц
Если теплица высокая, можно посадить сильнорослые гибриды. Да, их придется подвязывать и правильно формировать, но и урожай они дают внушительный.
Бегемот F1 — среднеспелый гибрид, и название свое оправдывает. В пленочных теплицах вымахивает до полутора метров, а в остекленных — до двух с половиной. Без опоры не обойтись. При формировке удаляют все боковые побеги и листья до первой развилки.
- Урожайность отличная: до 6 кг с куста при хорошем уходе.
- Плоды грушевидные, темно-фиолетовые, до 350 г, без горечи.
- Гибрид устойчив к табачной мозаике и грибкам.
Байкал F1 — еще один мощный гибрид, среднеспелый, ростом до 1,2 м. Рекомендован для пленочных теплиц.
- Плоды грушевидные, 320–370 г, с темно-фиолетовой блестящей кожицей.
- Мякоть белая, с зеленоватым оттенком, плотная, без горечи.
- Хорош для икры, тушения и маринования.
Белая и полосатая экзотика: украшение теплицы
Сейчас уже никто не удивляется, что баклажан может быть не только фиолетовым. У необычных по цвету плодов часто и вкус особенный: более нежный и деликатный.
Помню свой первый опыт выращивания белых баклажанов. Гости на даче отказывались верить, что это не экзотические грибы, пока не пробовали. Мякоть у них действительно более нежная и совсем не горчит, даже переросшие плоды можно смело использовать в пищу без вымачивания.
Бибо F1 — раннеспелый гибрид от голландцев, уже полюбился нашим огородникам. Кусты компактные, до 80–90 см.
- Плоды овальные, с белой блестящей кожицей, весом 200–400 г.
- Мякоть белая, плотная, сладковатая, без намека на горечь.
- Урожайность высокая: до 12–15 кг с квадратного метра.
- Гибрид стрессоустойчив, завязывает плоды даже в прохладное лето, не боится табачной мозаики и фузариоза.
Матросик назван так за полосатую окраску: лиловые полосы на белом фоне. Среднеспелый сорт, кусты полураскидистые, до 75 см. Плоды овально-грушевидные, до 150 г, с плотной кожицей: хорошо переносят перевозку. Ценится за то, что выдерживает перепады температур и устойчив к вертициллезному увяданию.
Пеликан F1 — гибрид с необычными белыми плодами: они цилиндрические, чуть изогнутые. Растение мощное, высокорослое (до 1,8 м), обязательно подвязывать.
- Плоды небольшие: длина до 17 см, вес около 100 г, с матовой белой кожицей.
- Мякоть нежная, без горечи.
- На чашечке нет шипов: собирать одно удовольствие.
Рекордсмены по урожайности и размеру
Есть сорта, которые высаживают, чтобы удивить соседей размером плодов и собирать урожай ведрами. Но учтите: чтобы они показали себя во всей красе, агротехника должна быть идеальной.
Соломон — раннеспелый сорт. В обогреваемых теплицах вырастает до 2,5 метров. На квадратный метр сажают не больше двух растений.
- Плоды овально-грушевидные, огромные: при хорошем уходе могут весить больше килограмма.
- Средняя длина плода: до 27 см, диаметр: до 19 см.
- Урожайность стабильно высокая, часто больше 16 кг с квадратного метра.
- Мякоть плотная, светлая, без горечи.
Король рынка F1 — гибрид от российских селекционеров. Ценится за урожайность: в теплице с одного куста можно собрать до 10 кг ровных, цилиндрических плодов длиной 20–25 см. Кусты компактные, до 90–100 см. Кожица тонкая, но прочная. Благодаря этому при температуре 6–8°C баклажаны могут храниться до двух месяцев. Мякоть белая, без горечи, семян мало.
Для гурманов: лучшие по вкусу
Сейчас селекционеры работают не только над урожайностью, но и над вкусом. Многие гибриды хороши даже в свежем виде, их не обязательно жарить или тушить.
Эпик F1 — раннеспелый гибрид от голландцев: всего 65 дней от высадки рассады до сбора урожая. Кусты мощные, до метра высотой.
- Плоды цилиндрические, привычного темно-фиолетового цвета, до 300 г, длиной около 22 см.
- Мякоть плотная, белая, без горечи, семян почти нет.
- В прохладе урожай может храниться до месяца.
Полосатая семейка — сорт с пучковым плодоношением. На одной кисти завязывается до 4 плодов сиренево-белого полосатого цвета. Кусты высотой до 120 см. Плоды цилиндрические, до 200 г, с белоснежной мякотью и сладковатым вкусом без горечи. Урожайность составляет 7–8 кг с квадратного метра. Сорт жаростойкий: завязи не сбрасывает даже при высоких температурах.
Фиолетовое чудо F1 — один из самых известных гибридов. Его любят за универсальность и умение расти в тени. Поэтому его можно выращивать даже в регионах с коротким световым днем: в Сибири, на Севере. Плоды вытянутые, веретенообразные, темно-фиолетовые, блестящие. Мякоть без горечи, подходит для любых заготовок.
Подборка получилась большая: вы обязательно найдете несколько сортов, которые захотите попробовать. Только обращайте внимание на то, что пишут про формировку. Низкорослым она почти не нужна, а высокорослым придется нормировать нагрузку. Чтобы все получилось, осталось соблюдать правила выращивания и, если привыкли, свериться с Лунным календарем. Удачи в новом сезоне!
