Какие семена сладкого перца выбрать новичку, чтобы гарантированно получить урожай

Здравствуйте! Многие считают сладкий перец капризной культурой, с которой возиться — одно мучение. Однако на самом деле современные сорта и гибриды прощают новичкам гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд.

Давайте разберемся, какие семена выбрать, чтобы получить отличный урожай, даже если вы только открываете для себя мир огородничества.

С чего начать выбор: теплица или грядка?

Прежде чем идти в магазин за семенами, нужно честно ответить себе на два вопроса. Первый вопрос заключается в том, где перец будет расти: в теплице или под открытым небом. Второй вопрос касается цели выращивания: для чего он вам нужен (съесть свежим в салате, нафаршировать или закатать в банки).

Если вы живете в средней полосе, на Урале или в Сибири и планируете сажать перец прямо на грядку, вам следует искать ранние сорта. Они созревают за 85–105 дней. Обычно это невысокие растения с плодами в виде конусов, которые успевают отдать урожай до холодов. В теплице же можно разгуляться: там поместятся и поздние гиганты, и высокорослые кусты.

Далее нужно подумать о том, как вы будете готовить урожай. Для фаршировки и консервации целиком лучше брать перцы среднего размера, конусовидной формы. Их удобно начинять, и они компактно влезают в банки. Для салатов, лечо и просто нарезки идеально подходят кубовидные сорта с толстыми, мясистыми стенками. Существуют также универсальные варианты, которые хороши в любом виде.

Десять сортов, которые не подведут

Сосед по даче долго мучился: перец у него то не рос, то вырастал мелким и, на удивление, горьким. Оказалось, он просто выбирал пакетики по картинке, не глядя на описание. А как только подобрали сорта под его открытый грунт и редкие поливы, всё пошло как по маслу. Теперь он и сам разбирается, и мне подсказывает.

Крупные и мясистые: для салатов и свежих блюд

Тевере F1 Это ранний гибрид из Голландии, который хорошо растет как в теплице, так и на грядке. Кусты у него мощные, до 90 см, с густой листвой. Густая листва — это плюс, потому что листья прикрывают плоды от ожогов в жару. Перцы удлиненно-кубовидные, тяжелые (200–250 г), стенка толстая (до сантиметра). Сначала они темно-зеленые, а при полном созревании становятся ярко-красными. Гибрид терпимо относится к перепадам температур и редко болеет.

Оранжевое чудо Название этого сорта говорит само за себя. Это крупные, ярко-оранжевые кубы весом под 250 граммов. Мякоть плотная, хрустящая и обладает приятным ароматом. Сорт является среднепоздним, поэтому в средней полосе его лучше растить через рассаду и в теплице. В противном случае он может не успеть созреть.

Имейте в виду: разные фирмы продают семена под названием «Оранжевое чудо». В одном пакетике может оказаться сорт, а в другом — гибрид (F1). Характеристики у них будут отличаться: сроки созревания, урожайность. Всегда читайте мелкий шрифт на упаковке.

Золотой юбилей Это российский сорт, который не подводит даже в плохую погоду. Кусты у него невысокие, до 70 см. Перцы ярко-алые, длинные (до 20 см), по форме похожи на пирамидку со срезанной верхушкой. Стенка толстая, а мякоть сочная и очень сладкая. Сорт устойчив ко многим проблемам: и к болезням, и к холоду.

Красный бык Этот сорт подойдет для любителей настоящих гигантов. В теплице кусты вымахивают до двух метров, и их обязательно нужно подвязывать. Перцы длинные, призмовидные, набирают массу под полкилограмма. Стенка у них толстая. Плоды хорошо хранятся и легко переносят перевозку.

Для заготовок: фаршировка, банки, заморозка

Винни-Пух Этот сорт создан для короткого и холодного лета. Кустики у него совсем низкие, до 30 см, но они усыпаны круглыми, сладкими перчиками весом примерно по 70–90 граммов. Сорт подходит даже для северных регионов.

Агаповский Это ранний сорт, предназначенный для теплиц. Куст компактный, высотой около 70 см. Перцы крупные, гладкие, по форме напоминают призму. Стенка средней толщины. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаике, но у него есть слабое место: он может заболеть вершинной гнилью. Поэтому очень важно следить за тем, чтобы почва не пересыхала.

Калифорнийское чудо Это старая добрая классика, проверенная годами. Куст у него невысокий, до 40 см. Перцы кубовидные, толстостенные. Здесь важно не перекормить растение азотом. Если с этим переборщить, ботва будет шикарная, а завязей почти не появится.

Королёк Это ранний сорт, который очень любят в холодных регионах. Куст компактный, до 45 см, поэтому сажать его можно почаще. Перчики ярко-красные, сладкие, массой около 100 г. Сорт не болеет кладоспориозом.

Атлант F1 Это ранний гибрид с крупными кубовидными плодами. Он толстостенный, ярко-красный. Урожайность отличная и составляет до 6 кг с куста. Растет он везде: и в теплице, и на улице.

В Кировской области я видел, как фермер в простой неотапливаемой теплице собирал шикарные урожаи. Секрет был не в супер-технологиях, а в выборе семян: он сажал адаптированные отечественные гибриды и четко соблюдал сроки посадки. По науке, для северо-востока самые надежные — гибриды, которые созревают около 124 дней и дают 5–5,5 кг с квадрата.

Мелочь, да удала: для консервации целиком

Факир Это очень холодостойкий сорт, предназначенный для открытого грунта. Он выдержит даже сибирские перепады температур. Перцы удлиненные, тонкостенные, некрупные (около 70 г). Кусты низкие, и формировать их не нужно. Сорт не боится фузариоза и табачной мозаики.

Конфетка Это среднеспелый и очень урожайный сорт. Кусты достигают 60 см, они крепкие. Плоды мелкие (до 10 см длиной, весом 25–40 г), конусовидные, насыщенно-красные. Стенка тонкая, зато мякоть сочная, хрустящая и безумно ароматная. Это идеальный вариант для того, чтобы закатать перцы в банки целиком.

Еще несколько достойных имен

Кроме тех сортов, что мы разобрали подробно, среди дачников в почете также следующие названия:

• Болгарец
  
• Валентина F1
  
• Богатырь
  
• Рамиро
  
• Геркулес F1
  
• Белозерка
  
• Изабелла F1
  
• Колобок
  
• Денис F1
  
• Блондин
  
• Король Севера
  
• Апельсин
  
• Иволга
  

Как не ошибиться при покупке семян

При выборе семян всегда обращайте внимание на упаковку. Она должна быть целой, без следов клея и перекосов. На пачке обязательно должны быть указаны следующие данные:

• производитель;
  
• название сорта (как в Госреестре);
  
• номер партии;
  
• год сбора семян и дата упаковки;
  
• вес или количество семян в штуках.
  

Важно понимать разницу между сортом и гибридом (на пачке гибрида будет пометка F1). Гибриды обычно выносливее, урожайнее и меньше болеют. Однако собирать с них семена бесполезно. На следующий год из них вырастет что угодно, только не то, что вы сажали.

И главное: для гарантированного результата выбирайте сорта, которые районированы для вашей местности. Эту информацию можно найти в Госреестре. Если вы будете отталкиваться от этого правила и четко понимать, для чего вам нужен перец, вы обязательно найдете свой идеальный сорт, который будет радовать вас каждый год.

Краткая шпаргалка по сортам

Для вашего удобства мы собрали основные характеристики сортов в таблицу.