Вы выращиваете рассаду баклажанов и вдруг замечаете на стеблях и листьях тонкие колючки. Если вы видите такое впервые, то легко можете забеспокоиться. Возникает мысль: вдруг это не тот сорт, болезнь или вообще дичок? Спешим вас успокоить: шипы на баклажанах — это нормально. В большинстве случаев так задумано самой природой.
Все дело в диких предках наших огородных баклажанов. В естественной среде их стебли и листья были густо усеяны острыми шипами для защиты. Так растение оборонялось от гусениц и животных, которым не терпелось его съесть. Современные селекционеры стараются выводить сорта с вкусными плодами, но без лишних колючек. Однако, как выяснили ученые (например, из Всероссийского НИИ овощеводства), гены диких предков очень сильны. Поэтому пока полностью убрать шипы у культуры не получается.
Теперь перейдем к главному вопросу: повлияют ли колючки на урожай? Ответ — нет, никак не повлияют. Если за растениями нормально ухаживать (поливать, подкармливать, давать достаточно света), то «колючие» сорта дадут плодов ничуть не меньше, чем гладкие. Мякоть у них остается нежной, без горечи и отлично подходит для готовки.
Единственный минус — это неудобство для вас. Формировать куст, подвязывать или собирать плоды с такого «ежа» нужно осторожно. Шипы могут не только поцарапать кожу. Они способны вызвать раздражение, покраснение или даже сыпь.
Если вы не хотите каждый раз рисковать руками, подойдите к выбору семян внимательнее. При покупке обращайте внимание не только на картинку плода, но и на официальное описание сорта. Ищите в характеристиках пункт о шиповатости. В семеноводстве существует специальная шкала оценки от 0 до 9 баллов. Она показывает, сколько шипов на растении и какие они — мягкие или жесткие.
| Баллы | Описание шиповатости |
|---|---|
| 0 баллов | Шипов нет совсем. |
| 1–2 балла | Изредка попадаются мягкие или твердые шипы, и только на чашечке плода. |
| 3–4 балла | Шипы есть на чашечке и листьях, а на стебле их почти нет, либо они мягкие и редкие. |
| 5–7 баллов | Среднее количество жестких шипов на всех частях растения. |
| 8–9 баллов | Густые и твердые колючки покрывают чашечку, листья и стебель. |
Много шипов встречается, например, у сортов и гибридов Аметист, Бегемот F1, Бернар, Жизель F1, Мадонна F1, Пинг-Понг F1, Универсал 6, Фиолетовое чудо F1, Франт и Щелкунчик F1. Если же для вас важнее удобство, ищите семена, в описании которых сказано «редкие шипы» или «без шипов». Такие варианты существуют, например, среди гибридов Максик F1 и Бульдог F1.
Помню случай: одна дачница жал4овалась, что после пасынкования баклажанов у нее руки чесались несколько дней. Оказалось, что она работала без перчаток. С тех пор я всегда напоминаю: шип — это не просто царапина. В ранку может попасть растительный сок, и тогда раздражения не избежать. Поэтому перчатки и одежда с длинным рукавом — это не совет, а правило.
Подведем короткий итог. Если на ваших баклажанах выросли колючки, не нужно их вырывать или обрезать. Это не ошибка и не болезнь. Это просто их природная черта. Относитесь к ней спокойно: надевайте плотные перчатки, когда ухаживаете за грядкой. А на будущий сезон просто выбирайте сорта с низким баллом шиповатости. И тогда, сколько бы колючек ни было, урожай вас не разочарует.
