Баклажаны считаются настоящими капризулями среди тепличных культур. Их родиной являются тропики, поэтому наши «синенькие» обожают тепло, большое количество солнца и стабильную влажность. В средней полосе, а тем более севернее, получить хороший урожай без теплицы невозможно. Однако даже под укрытием успех решает точное выполнение правил на каждом этапе.
Готовить грядки рекомендуется с осени. Сначала необходимо убрать остатки старых растений и хорошо пролить землю. Затем наступает время для обеззараживания и глубокой перекопки. Если не успели провести работы осенью, это не проблема, но тогда подготовкой нужно заняться минимум за несколько недель до того, как рассада переедет в теплицу.
На каждый квадратный метр грядки при перекопке следует добавить органику. Например, можно использовать полведра перегноя или компоста. Из минеральных удобрений внесите 40 граммов нитроаммофоски на ту же площадь или любое комплексное удобрение для овощей, ориентируясь на инструкцию. Если почва на участке кислая, с осени обязательно проведите раскисление с помощью доломитовой муки (один стакан на квадратный метр). Примерно за неделю до высадки рассады пролейте землю «Фитоспорином-М» и накройте пленкой, чтобы грунт как следует прогрелся.
Высаживать нежную рассаду можно только после того, как заморозки точно отступят, а земля прогреется минимум до +15 °С. Идеально, если день будет пасмурным. В солнечную погоду саженцы в первые дни придется притенять, используя, например, спанбонд.
Примерно за одну-две недели до переезда начинайте закаливать рассаду. Для этого постепенно снижайте температуру в помещении или выносите её на веранду. За пару часов до посадки растения нужно хорошо полить. Лунки копают глубиной 15–20 сантиметров. Схема посадки простая: между кустами следует оставлять 30–40 см, а между рядами — 60–70 см. Допускается высадка и в шахматном порядке. Главное условие — не сажать гуще, чем 6 растений на квадратный метр, иначе плоды вырастут мелкими.
В каждую лунку необходимо бросить горсть золы, смешать её с землей и пролить теплой водой. Растения в торфяных горшочках или таблетках сажают прямо в них. При пересадке из обычных горшков нужно стараться не разрушить ком. Сильно заглублять саженцы нельзя: присыпать землей следует всего на 1–1,5 см выше того уровня, как рассада росла в стаканчике. После посадки грунт вокруг уплотняют и ещё раз поливают.
Баклажанам жизненно важен стабильный климат. Днем в теплице необходимо поддерживать +24…+28 °С, а ночью +16…+18 °С. Резкие скачки температуры или затяжное похолодание приводят к тому, что растения перестают расти, сбрасывают цветы или вовсе гибнут. Однако духоту они тоже не любят: если не проветривать теплицу, высокая влажность воздуха спровоцирует развитие грибка.
Помню свой первый опыт, когда решил сэкономить на обогреве и оставил теплицу открытой в холодную августовскую ночь. Утром роскошные кусты с крупными завязями стояли с поникшими листьями. Цветение после этого стресса прекратилось на две недели, и часть урожая я попросту потерял. С тех пор термометр в теплице — мой главный советчик.
Поливать культуру нужно регулярно, но без фанатизма. Ориентиром служит подсохший верхний слой почвы. Лить воду следует только под корень, используя теплую отстоянную воду. Холодная вода для баклажанов является шоком, после которого они могут сбросить завязи. Лучшее время для полива — утро. Частота зависит от погоды: в пасмурную прохладную погоду достаточно поливать раз в неделю, а в жару полив проводят каждые два-три дня. Больше всего воды растения требуют во время цветения и налива плодов — почва должна промокнуть на 20–30 см вглубь.
После каждого полива необходимо проветривать теплицу, чтобы не скапливался конденсат. Также обязательно нужно рыхлить землю, как только появится корка. Это позволит корням получать кислород, а сорнякам станет труднее расти. Чтобы сократить частоту рыхлений и поливов, рекомендуется замульчировать грядки соломой, скошенной травой или торфом. Мульча к тому же подогревает корни в прохладные ночи.
За сезон подкормить баклажаны требуется минимум три-четыре раза. Схема внесения удобрений выглядит следующим образом:
- Через две недели после высадки вносят азот, чтобы кусты активно пошли в рост.
- Когда появляются бутоны, применяют полное комплексное удобрение.
- В период плодоношения растениям необходимы фосфор и калий.
Важно помнить, что все удобрения вносятся только по влажной земле.
Низкорослые сорта формировать не нужно, достаточно лишь убирать сухие листья и больные плоды. А вот для средних и высокорослых сортов формировка необходима. Чтобы сформировать куст в один стебель, удаляют все боковые побеги. Для получения двух стеблей верхушку прищипывают на высоте 30 см, а когда появятся боковые ветки, на них оставляют по три-четыре пары бутонов. С середины августа рекомендуется удалять все новые цветки и мелкие завязи: они все равно не успеют вызреть, а только отнимут силы у крупных плодов.
Один знакомый агроном научил меня простой истине: на кусте баклажана нет места жалости. Если видишь лишний пасынок, который загущает центр и не даёт света завязям, удаляй без колебаний. Лучше получить десяток крупных, вызревших плодов, чем два десятка мелких и невкусных «зеленцов».
В теплице баклажаны чаще всего страдают от фитофтороза, гнилей и антракноза. Среди вредителей наиболее опасны тля, колорадский жук, паутинный клещ и белокрылка. Поскольку плоды зреют долго, использовать химические препараты для их обработки нельзя. Лучшей защитой является профилактика. Каждые две-три недели рекомендуется опрыскивать кусты биопрепаратами, например, «Фитоспорином-М» или «Триходермой». Если вредители все же появились, следует применять «Фитоверм» или «Битоксибациллин».
Собирать урожай нужно, когда плоды становятся глянцевыми и приобретают свой настоящий цвет. Спелый баклажан отличается упругостью: если надавить на него пальцем, вмятина быстро исчезает. Если вмятина не образовалась, значит, плод не дозрел. Если осталась ямка, значит, он перезрел: такой плод будет горчить и станет жестким.
Срезать плоды необходимо секатором вместе с плодоножкой каждые пять-семь дней, начиная с нижних. Обрывать их руками не рекомендуется, так как можно пораниться о шипы или сломать куст.
При соблюдении этих правил урожай непременно порадует. Бывалые огородники советуют для верности сажать один кустик баклажана прямо у входа в теплицу. Он станет своеобразным живым индикатором: паутинный клещ нападет на него первым, и вы вовремя заметите опасность, пока остальные растения еще чисты.
