Многие до сих пор думают, что алыча — это что-то вроде дикой сливы: плоды мелкие, кислые, годятся разве что на варенье, да и те осыпаются раньше, чем созреют. Так было раньше. Современная селекция ушла далеко вперед.
Гибридную алычу часто называют русской сливой. Она взяла лучшее от южных сортов (крупные и вкусные плоды) и выносливость дальневосточных видов. В итоге появились сорта, которые дают крупные, сладкие плоды и не требуют сложного ухода. Осталось только разобраться в их многообразии и выбрать те, что приживутся именно у вас.
Важное правило посадки: опыление
Первое, что нужно запомнить, собираясь посадить алычу: почти все сорта самобесплодны. Это значит, что одно дерево, даже самое лучшее, урожая не даст. Цветы будут, а завязи нет. Чтобы плоды завязались, нужно как минимум два, а лучше три разных сорта, которые цветут в одно время.
Некоторые из описанных ниже сортов (например, «Кубанская комета») считаются частично самоплодными. Однако для них соседство с другими алычами увеличит урожай в разы. Универсальные опылители, которые подходят почти всем, это сорта «Путешественница», «Подарок Санкт-Петербургу» и слива китайская «Скороплодная».
Чтобы вам было проще ориентироваться, мы сгруппировали лучшие сорта не по алфавиту, а по практическим свойствам: цвету плодов, вкусу и тому, насколько они приживаются в разных условиях.
Янтарное золото и абрикосовый привкус
Желтоплодные сорта часто оказываются самыми сладкими и ароматными. Они красиво смотрятся в саду и на столе, а кожица у них обычно тоньше, чем у красных собратьев.
Алыча «Злато скифов» привлекает внимание уже в начале лета. Это один из самых ранних сортов. Плоды по 35–40 граммов, золотистые, с легким восковым налетом. Мякоть сочная, волокнистая, сладкая, с едва заметной кислинкой. Дерево вырастает до 3–4 метров, крона раскидистая, но негустая, поэтому собирать урожай удобно. Сорт ценят за высокую урожайность (до 30 кг с дерева каждый год) и устойчивость к грибным болезням.
Алыча «Сонейка» родом из Беларуси и заслужила репутацию трудяги. Она начинает плодоносить уже на второй-третий год после посадки. Плоды крупные, 45–50 граммов, желтые, с плотной, но не жесткой кожицей. Вкус кисло-сладкий, очень приятный, с характерным алычовым ароматом. Главное достоинство «Сонейки» — она почти не болеет основными болезнями косточковых, включая клястероспориоз. Дерево невысокое, до 3 метров, с поникающими ветвями, что идеально для небольшого сада.
Классика в багряных тонах
Красные и фиолетовые сорта привычнее глазу. Среди них есть настоящие рекордсмены по размеру плодов и урожайности.
«Кубанская комета» — это, без преувеличения, легенда среди садоводов. Сорт вывели в Крымске, и сейчас он районирован во многих регионах России. Его любят за стабильность. Дерево невысокое (до 3 метров), частично самоплодное. Плоды бордовые, около 30 граммов, с желтой сочной мякотью. Вкус кисло-сладкий, отличный. Даже когда алыча полностью созреет, она долго висит на ветках и не осыпается, не трескается. Урожай со взрослого дерева может доходить до 50 кг.
Один мой знакомый чуть не потерял половину урожая «Кубанской кометы» в дождливое лето из-за плодовой гнили. Сорт к ней, к сожалению, склонен. Теперь он дважды обрабатывает дерево: сразу после цветения и через две недели любым системным фунгицидом, например, «Скором» или «Хорусом». И проблема решена.
Алыча «Глобус» — настоящий тяжеловес. Название говорит само за себя: плоды могут весить до 100 граммов! Это результат сложной гибридизации с абрикосом, что чувствуется во вкусе: сладкая желтая мякоть отдает абрикосом. Кожица плотная, красно-фиолетовая, с восковым налетом, поэтому такую алычу можно спокойно перевозить. Дерево сильнорослое (до 5 метров), но это окупается урожаем до 50 кг. Сорт устойчив к болезням и весенним заморозкам.
Алыча «Дынная» созревает рано. Плоды темно-красные, 40–45 граммов. Мякоть очень сладкая, зернисто-волокнистая, с сильным ароматом. Это столовый сорт — лучше всего есть свежим. Дерево среднерослое, урожайное (20–30 кг). Однако здесь есть нюанс: если урожай слишком большой, плоды мельчают, а в сырую погоду сорт может поражаться дырчатой пятнистостью.
Алыча «Путешественница» — это не только вкусный сорт, но и отличный опылитель для многих других. Дерево высотой до 3–4 метров дает стабильно 30–40 кг небольших (около 20 г) фиолетово-красных плодов. Мякоть ярко-желтая, очень сочная, кисло-сладкая. Главный минус: косточка плохо отделяется, и плоды почти не лежат. Их нужно есть сразу или перерабатывать.
Северяне-труженики
Для регионов с суровыми зимами выбор сорта особенно важен.
Алычу «Подарок Санкт-Петербургу» вывели специально для непростого климата Северо-Запада. Это невысокое (2–3 метра) дерево с раскидистой кроной, которое отлично переносит морозы и приспосабливается к любой почве. Плоды у него мелкие, 10–12 граммов, желтовато-оранжевые, но их очень много — до 60 кг со взрослого дерева. Вкус приятный, кисло-сладкий. Плоды не мнутся при перевозке. Единственный минус: когда они полностью созревают, то могут быстро осыпаться, поэтому убирать урожай нужно вовремя.
Простые правила ухода за алычой
Чтобы дерево радовало вас долгие годы, запомните несколько простых правил:
- Место: Все перечисленные сорта любят солнце и место, защищенное от холодных ветров.
- Почва: Нужна плодородная, рыхлая, нейтральная.
- Посадка: На дно посадочной ямы обязательно положите дренаж. Алыча не выносит застоя воды.
- Полив: Поливать нужно регулярно, особенно когда растут плоды, но без фанатизма, чтобы не залить.
Если у вас на участке уже растет алыча, но ее плоды вас не устраивают по вкусу или размеру, не спешите выкорчевывать дерево. Можно провести эксперимент: перепривить его черенками от понравившегося сорта, например, «Глобуса» или «Сонейки». Так на одном дереве вырастет несколько видов вкусных плодов, и место в саду сэкономите. Удачных посадок и богатых урожаев!
