Вырастить свои абрикосы и угостить ими родных — особая гордость для дачника. Однако в средней полосе, где лето не всегда балует теплом, получить идеальные, румяные плоды бывает сложно. Часто на абрикосах появляются желтые, бурые или даже черные пятна. И сразу встает вопрос: из-за чего это и можно ли такие фрукты есть? Давайте разбираться по порядку.
Пятна на листьях и плодах — это не просто косметический дефект, а сигнал тревоги. Скорее всего, дерево поразили грибки или бактерии. Им особенно комфортно в жаркую и влажную погоду, которая случается и под Москвой, и севернее. Если дерево ослаблено, ей не хватает воды или питания, оно быстро становится мишенью для заразы. Чаще всего пятнистость вызывают три основные болезни.
Был у меня случай: сосед по участку заметил, что абрикосы «пошли рябью» и начал сыпать удобрения, думая, что это нехватка витаминов. А на самом деле оказалась обычная парша. Всего две обработки — осенью и весной — решили проблему. Так что главное — правильно поставить диагноз.
Первая и самая злая напасть — бактериальная пятнистость. Ее вызывает бактерия, которая атакует дерево целиком: от ствола до плодов. Узнать ее просто: на листьях появляются мелкие водянистые точки (до 3 мм), которые позже темнеют и покрываются корочкой. На самих абрикосах возникают черные выпуклые точки со светлой каемкой.
Зараза зимует в опавших листьях и плодах, а просыпается, если часто поливать деревья дождеванием или идут затяжные ливни. Если ничего не делать, мякоть под пятнами перестает расти. В результате плоды уродуются, и есть их уже нельзя.
Второй враг — клястероспориоз, или дырчатая пятнистость. Это грибок, и его симптомы ни с чем не спутаешь. Весной на листьях проступают мелкие красновато-бурые точки. Пятна разрастаются, серединка светлеет, а потом ткань в этом месте отмирает и выпадает. Лист становится похож на решето — весь в дырочках.
На плодах болезнь оставляет вмятины и бугорки. Кора начинает трескаться и сочиться смолой (камедью). Дерево тратит все силы на заживление ран, а не на урожай.
Третий частый гость — парша. Она тоже грибковая и любит сырость (влажность выше 70%) и прохладу (+15…+20°C). Это как раз обычное дождливое лето. Сначала на обратной стороне листьев появляются бархатистые оливковые пятна. На плодах парша выглядит как бурые бородавки или пятна.
Кожица в этих местах грубеет и лопается, а в трещины попадает гниль. Такие абрикосы перестают расти, деревенеют и становятся безвкусными.
Что делать, если вы заметили такие симптомы? Главное правило садовода гласит: легче предотвратить, чем потом лечить запущенное дерево. Нужна целая система защиты. Начните с выбора саженца. Сейчас есть сорта, которые изначально устойчивы к грибкам.
Для средней полосы хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:
- «Триумф Северный»
- «Лель»
- «Россиянин»
- «Снегирек»
Например, «Ананасный» и «Краснощекий» неплохо держат удар клястероспориоза. Покупайте саженцы только в проверенных питомниках — это залог здоровья вашего сада на годы вперед.
Дальше следуют обязательные обработки. Старое и надежное средство — бордоская жидкость. Ранней весной, пока почки еще спят (фаза «зеленого конуса»), нужен крепкий 3-процентный раствор. Это искореняющая обработка. После цветения и потом каждые 2–3 недели используйте только 1-процентный, чтобы не сжечь листья.
Осенью, когда листва опадет, можно снова пройтись 3-процентным раствором. Из современных препаратов хорошо работают «Хорус» (он эффективен даже весной в прохладу) и «Скор». Они лучше справляются, если болезнь уже появилась.
Не забывайте про механическую защиту. Ранней весной наденьте на стволы ловчие пояса — это преграда для муравьев и жуков. Если вредители все же пробрались, используйте инсектициды: «Актару», «Искру», «Кинмикс» или биологический «Фитоверм». Помните: любой укус насекомого — это открытые ворота для грибка.
И наконец, необходима жесткая санитария. Ни в коем случае не оставляйте под деревом на зиму опавшие листья и плоды. Это рассадник инфекции. Все это нужно собрать и сжечь. Осенняя перекопка приствольного круга, подкормка фосфором и калием (удобрения с пометкой «Осень» или просто костная мука), побелка ствола и укрытие молодых деревьев — вот что поможет дереву спокойно перезимовать.
Мой знакомый агроном всегда говорит: «В саду должно быть чисто, как в операционной». И это правда. Я не раз замечал: если осенью как следует убрать листву, это работает лучше, чем пара лишних опрыскиваний весной. Зараза просто не выживает.
Теперь про самое больное: что делать с урожаем, который уже в пятнах? Свежими такие плоды лучше не есть — можно заработать расстройство желудка. Но выбрасывать все подряд не спешите. Если пятен мало и абрикосы твердые, смело пускайте их в переработку.
Вырежьте все плохие места, захватывая немного здоровой мякоти. Остальное отлично пойдет на варенье, джем, компот, мармелад или пастилу. А еще из таких абрикосов получается интересный кисло-сладкий соус к мясу. Если же плоды сгнили полностью или превратились в мумии, дорога им только в костер.
Вырастить здоровые абрикосы в средней полосе вполне реально. Для этого не нужны героические усилия, нужна система: правильный сорт, своевременная обработка и чистота в саду. Следуя этим правилам, вы соберете не только вкусные, но и красивые плоды, которыми не стыдно угостить даже самых придирчивых гостей.
