Иргу в народе называют коринкой, пирусом или винной ягодой. В современных садах она почему-то отошла на второй план, и совершенно зря. Этот многоствольный кустарник из семейства Розовые удивительно хорош собой. При этом он абсолютно неприхотлив и кормит вкусными ягодами.
Латинское название рода Amelanchier намекает на медовый вкус плодов. И это правда: сизо-черные ягодки с маленькой «короной» на верхушке сладкие, с легкой вяжущей ноткой. Но ирга ценна не только для кулинарии.
В её плодах много клетчатки, сахаров, яблочной кислоты, витаминов Р, С и группы В. Также в них содержится провитамин А, пектины и флавоноиды. Благодаря такому набору ирга укрепляет стенки сосудов, поддерживает иммунитет и нормализует сон.
В народной медицине соком ягод полощут горло при ангине. Им лечат воспаления во рту и расстройства кишечника. Из ирги варят варенье, джемы, компоты и кисели. Из неё делают соки, наливки и даже домашнее вино.
Но ирга — это ещё и украшение сада. Весной она вся усыпана поникающими кистями белых цветов, которые красиво контрастируют с красноватыми молодыми побегами. Летом на кусте висят темно-пурпурные гроздья ягод с сизым налетом. Осенью листва желтеет, оранжевеет и краснеет.
Кусту можно придать любую форму: от строгой живой изгороди до пышного букета. А ещё ирга — отличный ранний медонос.
Что важно знать об ирге канадской
Ирга канадская (Amelanchier canadensis) — самый популярный вид в садах. Родом она из Северной Америки, но особенно полюбилась в Канаде. Там ещё в XIX веке начали сажать её целыми плантациями и выводить новые сорта.
Иргу канадскую часто путают с иргой Ламарка, которую называют «снежной мушмулой». У той ягоды мельче, а само растение выше. Но для садовода разница не принципиальна: оба вида красивы и съедобны.
В высоту ирга канадская может вымахать до 6–10 метров. Обычно её удерживают на отметке 2,5–4 метра с помощью обрезки. Молодые кусты растут быстро, взрослые — медленнее. Крона у неё широкоовальная, раскидистая, побеги тонкие, слегка поникающие.
Листья яйцевидные, до 10 см длиной. Весной они буровато-зелёные и пушистые. Летом становятся сизовато-зелёными, а осенью полыхают багрянцем и золотом.
Цветёт ирга чуть больше недели. Белые цветки собраны в кисти по 5–12 штук. Плоды (с точки зрения ботаники это маленькие яблочки) — тёмно-пурпурные, с сизым налётом, сладкие.
Первые ягоды появляются на пятый год. Самый большой урожай куст даёт с 8–10 лет и до 20–30-летнего возраста. Созревает ирга во второй половине июля — начале августа.
Сортовое разнообразие: какую иргу посадить
Выбор сорта зависит от ваших целей. Если главное — урожай, берите крупноплодные и вкусные сорта. Если хотите украсить сад — ищите сорта с необычной формой кроны или яркой осенней листвой.
Вот несколько проверенных вариантов:
- Honeywood (Хонейвуд) — один из самых сладких, ягоды крупные, созревают почти одновременно.
- Thiessen (Тиссен) — рекордсмен по размеру ягод (до 16–18 мм), созревает рано.
- Pembina (Пембина) — даёт мало поросли, ягоды крупные, куст компактный.
- Smoky (Смоуки) — классика, очень сладкие и ароматные ягоды, идеален для варенья и вина.
- Northline (Нортлайн) — урожайный сорт с крупными ягодами грушевидной формы.
- Martin (Мартин) — созревает поздно, ягоды очень крупные и вкусные.
- Krasnojarskaya (Красноярская) — российский сорт, морозостойкий и с крупными плодами.
- Princess Diana (Принцесса Диана) — красивейшая осенняя листва ярко-красного цвета.
- Obelisk (Обелиск) — растёт колонной, занимает мало места, хорош для живой изгороди.
- Ballerina (Балерина) — очень декоративна: молодые листья с розоватым отливом, цветёт обильно.
Начинающим я советую сорт ‘Smooky’. Да, ягоды у него мельче, чем у ‘Thiessen’, но вкус — сахарный, дети с куста не вылезают. А если хочется удивить соседей, сажайте ‘Obelisk’. Представьте: узкая зелёная свечка, вся усыпанная ягодами, — глаз не оторвать.
Покупая саженец, смотрите на корни и на то, нет ли следов болезней. Лучше всего брать 1–2-летние растения в контейнерах. Они приживаются почти всегда.
Как правильно посадить иргу
Ирга — настолько живучее растение, что будет расти где угодно. Но чтобы собирать ягоды вёдрами, лучше посадить её на солнце. В тени куст тоже выживет, но ягод будет мало, и они не наберут сладость.
Почва подойдёт любая, кроме откровенно кислой. Идеальный вариант — суглинок или супесь. Чего ирга не выносит — так это болота и близких грунтовых вод.
Сажать лучше осенью, за 3–4 недели до морозов. Можно и весной, но осенью приживаемость выше.
Готовим участок: перекапываем с перегноем или компостом (10 кг на квадратный метр). Добавляем калийные и фосфорные удобрения (по 40 г на квадрат). Яму копаем 60×60 см. Если земля тяжёлая, на дно сыпем дренаж.
Ставим саженец в яму, расправляем корни, засыпаем землёй. Корневая шейка должна быть вровень с землёй. Поливаем 2–3 вёдрами воды, мульчируем торфом или перегноем. Надземную часть обрезаем, оставляя 4–5 почек.
Если сажаете несколько кустов, располагайте их в шахматном порядке через 1,5–2 метра. Если посадить теснее, взрослые кусты снизу будут лысыми.
Уход: всё очень просто
Уход за иргой состоит из трех основных дел: полив, подкормка и обрезка.
Поливать нужно только в том случае, если засуха совсем замучила. На взрослый куст требуется 30–60 литров на метр приствольного круга. Лучше лить утром или вечером, чтобы вода впиталась. Если лето дождливое, про полив можно забыть.
Подкармливать начинаем с 4–5 лет, если при посадке всё сделали правильно. Достаточно одной подкормки ранней весной. Для этого, отступив от ствола 20–30 см, вносим 1–2 ведра перегноя, 200 г суперфосфата и 150 г калийного удобрения без хлора.
Затем аккуратно перекапываем и поливаем. Если хочется, можно полить органикой. Например, раствором куриного помёта (1:10), по полведра под куст.
ВниманиеИрга не любит хлор. Поэтому из калийных удобрений берите сернокислый калий (сульфат калия) или калимагнезию. Зола тоже подойдёт, но её нужно в 2–3 раза больше, так как питание в ней более лёгкое.
Обрезка: как сделать куст красивым и урожайным
Обрезать иргу не обязательно. Но если этого не делать, через пару лет вы получите непролазные джунгли, в которых ягоды будут только сверху. Лучшее время для обрезки — ранняя весна, пока не проснулись почки.
Сначала вырезаем всё старое, поломанное, больное и то, что растёт внутрь куста. Потом прореживаем: убираем слабые и те, что слишком загущают. Если куст слишком высокий, укорачиваем верхушку и длинные ветки.
Каждый год удаляйте корневую поросль. Оставляйте только 2–3 самых сильных молодых побега, чтобы со временем заменить ими старые ветки. Иначе куст расползётся, как сорняк.
Если куст старый (старше 10–12 лет), его можно омолодить. Для этого срежьте всё «на пень», оставив пеньки по 10–15 см. Проснутся спящие почки, пойдут мощные побеги, и вы сформируете новый куст.
Болеет ирга редко. Вредители её тоже не жалуют. Просто держите приствольный круг в чистоте, выпалывайте сорняки и убирайте опавшие листья. Этого достаточно.
Как размножить
Проще всего размножать иргу корневыми отпрысками. Берёте хорошо развитый побег 1–2 лет, отрубаете от материнского куста и сажаете на новое место. Зацветёт такое растение через 2–4 года.
Можно размножать зелёными черенками или делением куста. А вот семена для сортовой ирги не подходят. Из них вырастет что угодно, только не то, что вы сажали. Всхожесть у семян плохая, используют их только для подвоев.
Зимостойкость и необычные хитрости
Ирга выдерживает морозы до –50 °С. Никакого укрытия ей не нужно. Такую выносливость используют садоводы-экспериментаторы: они прививают на иргу карликовые груши и яблони. В северных регионах это настоящая палочка-выручалочка. Привой хорошо приживается, а деревья получаются морозостойкими и невысокими.
Как-то в питомнике показали грушу, привитую на иргу. Взрослое дерево было ниже двух метров и всё усыпано плодами. Садовод хвастался: после лютой зимы, когда обычные груши вымерзли, эта стояла зелёная и здоровая.
Ирга канадская — мечта для занятых садоводов. Она не требует плясок с бубном, прощает ошибки и каждый год даёт урожай вкусных и полезных ягод. При этом она красива круглый год. Если у вас на участке ещё нет ирги, присмотритесь к ней. Возможно, это именно то растение, которого не хватает для полной гармонии.
