Для огородников средней полосы уже давно не проблема выращивать баклажаны в теплицах и парниках. Эта культура родом из теплых стран, поэтому любит стабильное тепло и регулярный полив. Еще одно важное условие — она не хочет болеть.
В закрытом грунте создать такие условия гораздо проще, чем на грядке под открытым небом. Но главное, что определяет успех, закладывается еще до того, как вы возьмете в руки лопату. Речь идет о правильном выборе сорта или гибрида. Вот десятка проверенных вариантов, которые точно заслуживают места в вашей теплице.
Ранние и ультраранние: на старт, внимание, март!
Баклажан Алешка F1
Этот ультраранний гибрид хорош тем, что он некапризный и не боится холода. Кусты вырастают компактные, до 60 см в высоту, поэтому подвязывать их не нужно. Плоды классические, цилиндрические, длиной 20–22 см, с темно-фиолетовой блестящей кожицей. Мякоть светлая, без пустот и без горечи.
Даже если температура скачет, завязи все равно образуются отлично. Плодоносить куст будет несколько месяцев подряд. С квадратного метра можно собрать около 7–8 кг. И приятный бонус: сорванные баклажаны спокойно лежат до четырех месяцев и не портятся.
Баклажан Балагур
Этот сорт выделяется тем, что плоды у него растут не поодиночке, а кистями — по 4–6 штук вместе. Если хорошо ухаживать, с одного куста запросто соберете от 50 до 100 баклажанчиков. Поспевают они быстро: через 85–100 дней после того, как проклюнулись ростки.
Плоды вытянутые, не тяжелые (80–130 г), ярко-лилового цвета с тонкой шкуркой. Мякоть белая, вкусная. В теплице куст может вымахать до 1,3 м. Сорт не боится вируса табачной мозаики и других пасленовых напастей.
Один знакомый фермер как-то пожаловался: баклажаны в теплице цветут, а плодов почти нет. Я посоветовал ему Балагур. На следующий сезон он звонил и благодарил: кистевой сорт дал урожай даже в дождливое лето, когда пчел не было видно.
Баклажан Бибо F1
Этот гибрид вывели селекционеры из Америки и Голландии. Он крепкий, легко приспосабливается к разной почве и плодоносит долго. Кусты полураскидистые, высотой 60–80 см. Их лучше подвязать, иначе плоды могут пригнуть ветки к земле.
Плоды овальные, с белоснежной глянцевой кожицей, весом 200–300 г, но бывают и по 400 г. Мякоть белая с легкой зеленцой, без горечи, нежная, почти десертная. Урожай составляет 5–6 кг с квадрата. Гибрид устойчив к табачной мозаике и фузариозу.
Крупные: налитые, тяжелые, красивые
Баклажан Буржуй F1
Этот ранний гибрид лучше всего показывает себя именно под пленкой. Куст мощный, крепкий, около 80 см ростом. Если не жалеть места и сажать не больше трех растений на квадратный метр, урожай может достичь 11–15 кг.
Плоды плоскоокруглые, похожи на небольшие шарики, весом до 500 г, с насыщенной черно-фиолетовой кожицей. Мякоть светлая, без горечи, семян мало. Кожица плотная, поэтому баклажаны хорошо переносят дорогу. Годятся для всего: хоть сразу в салат, хоть в банки на зиму.
Баклажан Король рынка F1
Это наша, российская разработка, результат скрещивания сортов Принц и Мечта огородника. От первого гибриду досталась стойкость к болезням, от второго — любовь к прохладе. В открытом грунте куст невысокий (50–60 см), а в теплице может вытянуться почти до метра.
Плоды длинные (20–25 см), темно-фиолетовые, почти черные, весом 200–250 г. На одном кусте зреет до 10 штук. Если хранить при температуре 6–8°C, пролежат до двух месяцев. Урожайность составляет 6–8 кг с квадрата.
Баклажан Мечта дачника
Сорт среднеспелый: от первых ростков до спелых плодов проходит 110–118 дней. Зато какие плоды! Длина достигает 38 см, а вес может дотянуть до полкило. Кусты полураскидистые, их нужно формировать: убирать лишние листья и пасынки до первой развилки.
В средней полосе без теплицы не обойтись. Сорт устойчив к болезням пасленовых. Урожайность хорошая — 8–9 кг с квадрата. Мякоть кремовая, без горечи. Это отличный выбор для икры, фаршировки или просто жаркого.
Баклажан Соломон
Раннеспелый сорт, создан специально для теплиц — и под пленку, и под стекло. Растения мощные, высокие (до 1,5–2 м). Без подвязки и формирования (лучше в два стебля) не обойтись. Сажать их нужно пореже: не больше двух кустов на квадрат.
Плоды овально-грушевидные, длиной до 27 см, диаметром до 19 см. Вес может перевалить за килограмм! Урожайность зашкаливает — больше 16 кг с квадрата. Кожица темно-фиолетовая, блестящая, без шипов. Мякоть светлая, плотная, вкусная. К табачной мозаике устойчив.
Не как у всех: необычная форма и цвет
Баклажан Матросик
Этот сорт видно сразу: плоды у него полосатые, как тельняшка — на лиловом фоне белые полоски. Для теплиц и парников подходит идеально, а на юге растет и просто в огороде. Он не боится, когда температура пляшет, и устойчив к вертициллезному увяданию.
Кусты компактные, до 75 см высотой. В теплице нужно следить за проветриванием, чтобы не полез грибок, и лучше немного пасынковать. Плоды овально-грушевидные, длиной до 17 см, весом до 150 г. Поспевают через 111–115 дней после всходов (в теплице быстрее). Кожица плотная — для перевозки хорошо. Мякоть белая, горечи нет.
Когда я в первый раз увидел плоды Матросика на рынке, подумал, что это какой-то декор. А попробовал — по вкусу ничуть не хуже обычных фиолетовых. Теперь всегда советую его тем, кто хочет удивить соседей необычным видом.
Баклажан Пеликан F1
Среднеспелый гибрид. В умеренном климате лучше сажать в теплицу, на юге можно и в открытый грунт. Кусты мощные, высокие (до 1,8 м), им обязательно нужна опора. Плоды интересной формы: слегка изогнутые, цилиндрические, чисто-белые с матовой кожицей.
Длина плодов 16–17 см, вес около 100 г (бывают и до 250 г). Мякоть белая, без горечи. Лежат и перевозятся отлично. Гибрид устойчив к большинству типичных болезней.
Баклажан Лара
Сорт среднеспелый (109–140 дней от всходов). Кусты компактные, всего 55–60 см, можно растить и в теплице, и в открытом грунте. Лучше сажать рассадой: посеять с середины февраля до конца марта.
Высаживать растения нужно в возрасте 60–70 дней (во второй половине мая) по схеме 60×50 см. Плоды цилиндрические или похожие на маленькие груши, темно-фиолетовые, весом 210–230 г. Кожица гладкая, блестящая. Мякоть нежная, светлая, вкус отличный.
Как ухаживать, чтобы урожай порадовал
Чтобы сорта показали себя во всей красе, помните о нескольких правилах. Баклажаны — те еще неженки: им нужно тепло (25–28°C). Если температура упадет ниже 15°C, рост останавливается, а цветы опадают.
Поливать нужно часто и много, только теплой водой и строго под корень. Если земля пересохнет, завязи осыплются, а плоды будут горчить.
ВниманиеБаклажаны очень чутко реагируют на нехватку воды. Особенно важно не допускать засухи с момента цветения и до самого сбора урожая. В теплице поливают обычно 1–2 раза в неделю, выливая по 10–15 литров на каждый квадратный метр. После полива землю обязательно рыхлят или мульчируют.
Подкармливайте растения каждые 2–3 недели, чередуя органику с минеральными удобрениями. Не забывайте про формировку: у высоких сортов убирайте пасынки до первой развилки, оставляя 2–3 стебля. Низкорослые можно не трогать, только обрывать пожелтевшие листья.
В теплице следите за влажностью воздуха. Она не должна быть высокой: 60–70% — в самый раз. Иначе появятся грибки. Для этого открывайте форточки, но избегайте сквозняков.
Выберите сорт из нашего списка, не ленитесь с уходом — и отличный урожай вам обеспечен. Все эти гибриды и сорта проверены не одним сезоном и доказали свою надежность. Пусть новый год порадует вас вкусными и красивыми баклажанами!
