Пасынковать помидоры — занятие нужное, но хлопотное. Если на даче бываете набегами или просто не хотите все выходные торчать в теплице с секатором, это еще не повод остаться без урожая. Селекционеры давно придумали сорта, которым эта процедура без надобности.
Речь про низкорослые и компактные кусты. Им незачем гнать бесконечные побеги, ведь все силы они отдают плодам. Посадил такой куст, и он знает меру: выбросил несколько кистей и остановился. Вам не нужно гадать, где прищипывать макушку, и ломать голову, какой пасынок оставить. Плюс созревают они рано и дружно, что часто помогает им «убежать» от фитофторы до того, как она начнет косить посадки.
Когда будете выбирать семена, смотрите на две вещи: где сажать (теплица, улица или балкон) и для чего нужны помидоры. Мясистые и крупные хороши в салатницу, а плотные мелкие «сливки» — в банки.
Два десятка сортов, которые не подведут
Мы собрали два десятка вариантов, на которые можно положиться даже в дождливое или холодное лето. Тут есть и проверенная классика (с нее можно собирать свои семена), и гибриды F1, которые порадуют мощным урожаем.
Универсальные и живучие
- Акварель
Сорт для открытого грунта, поспевает в средние сроки. Кустики аккуратные, до полуметра высотой, можно не подвязывать. Плоды похожи на красные сливки с плотной шкуркой, грамм по 100. Они не лопаются и хороши в засолке. Сорт устойчив к вершинной гнили.
- Боец (он же Буян)
Ранний сорт, который прощает и засуху, и похолодания. Куст не выше 45 см. Плоды гладкие, цилиндрические, грамм под 100, с кислинкой и плотной мякотью. Лежат они недолго, поэтому лучше пускать их на заготовки или переработку.
- Дубок
Раннеспелый сорт, растет и в теплице, и на грядке. Куст до 60 см, его лучше подвязать для надежности. Плоды круглые, кисло-сладкие, до 100 г весом. Сорт ценится за стабильность: 6–8 кг с квадрата он даст и в дожди, и в жару. Чтобы взять с куста по максимуму, лучше вести его в 3–4 стебля.
- Ямал
Ранний сорт для открытого грунта. Это крепкий штамбовый кустик высотой сантиметров 30–50. Плоды темно-красные, круглые, сочные и сладковатые, грамм 70–100. Ветвится он слабо, поэтому пасынковать его точно не надо. Подвязывать куст можно по желанию.
Лет десять назад сосед по участку глянул на мои заросшие «Дубки» и усмехнулся. Мол, запустил кусты, без помидоров останешься. А в августе, когда его высокие красавцы почернели от фитофторы, мои низкорослые крепыши уже вовсю краснели на грядках. С тех пор треть помидорных грядок у меня всегда под такими сортами — для подстраховки.
- Сибирский скороспелый
Сорт растет на улице и поспевает рано. Кусты по 45–60 см, подвязка необязательна. Плоды плоскоокруглые, ярко-красные, ароматные. Для низкорослых они довольно крупные: 100–150 г. Урожай может доходить до 10 кг с квадрата. Сорт не боится перепадов температур и болезней.
- Санька
Сорт, который уже стал легендой. Он ультраранний, высота куста 40–60 см. Плоды классические, круглые, красные, грамм 70–100. На вкус это настоящий помидор, без намека на траву. Первые томаты снимают через 80 дней после всходов. Сорт не боится нехватки света и холодов. Он хорош куда угодно: хоть в салат, хоть на вяление.
Для салатов и чтобы есть свежими
- Алсу
Ранний сорт для грядки. Куст до 60 см, но плоды тяжелые, поэтому подвязка понадобится. Помидоры сердцевидные или чуть вытянутые, очень крупные: от 150 до 300 г. Мякоть мясистая, сахарная на изломе. Сорт идеален для сока, соусов и салатов.
- Ажур F1
Ранний гибрид для теплицы или улицы. Куст штамбовый, компактный, 40–60 см высотой. Плоды розовые, круглые, ровные, по 200–250 г. Мякоть сочная и сладкая. Гибрид дает до 13–15 кг с квадрата, устойчив к жаре и болезням. Подвязать его лучше, а вот пасынковать не надо.
- Бычье сердце (низкорослое)
Среднеспелый сорт с характерными «сердечками». На грядке плоды набирают 100–300 г, в теплице могут дотянуть до 500 г. Вкус отменный, но кожица нежная: для консервации не годится, зато для соков и салатов самое то. Урожай стабильный, около 3 кг с куста.
- Волгоградец
Сорт поспевает в средние сроки, для открытого грунта. Куст до полуметра. Плоды плоскоокруглые, с легкой ребристостью, оранжево-красные, весом 110–200 г. Мякоть плотная и вкусная. Урожайность до 10–12 кг с квадрата. Подвязывать кусты нужно, пасынковать — нет. Плоды не лопаются.
- Краковяк
Очень ранний салатный сорт. Куст низкий, до 50 см. Плоды круглые, чуть приплюснутые, грамм по 50–70, мякоть нежная и сладковатая. Урожай с куста небольшой (до полутора кг), но зато он самый первый. Можно сеять семена прямо в грунт в начале мая.
Для засолки и консервов
- Аляска F1
Ранний холодостойкий гибрид для улицы. Куст до полуметра, можно не подвязывать и не пасынковать. Плоды красные, плоскоокруглые, до 120 г. Кожица плотная, в банке форму держит отлично.
- Афродита F1
Раннеспелый гибрид, можно растить без рассады. Куст детерминантный. Плоды красные, плотные, плоскоокруглые, 110–120 г, не трескаются. Урожайность под 9–10 кг с квадрата. Один из лучших для консервирования, не болеет.
- Ленинградский холодок
Ультраранний сорт, который не боится холода. Кустик совсем малыш: всего 30–35 см. Плоды красные, похожи на яйцо, грамм 80–100. Из-за того, что поспевает рано, фитофтора ему не страшна. Плоды плотные, хороши в засолке и для заморозки.
- Ляна
Среднеспелый, холодостойкий сорт. Куст компактный, до 45–57 см. Плоды ярко-красные, круглые, 100–140 г. Вкус неплохой, но из-за плотной структуры сорт чаще идет в переработку, чем в салат. Урожай составляет 8–9 кг с квадрата.
- Петруша огородник
Сорт позднеспелый, но универсальный. Куст до 60 см. Плоды удлиненные, красные, мелковатые (40–60 г). Поспевают они дружно и долго не перезревают. Сорт не болеет, но если с поливом переборщить, плоды могут треснуть.
Для балкона и подоконника
- Ацтек
Ультраскороспелый сорт, который уживется и на грядке, и в горшке, и в зимнем саду. Куст до 40 см сплошь усыпан мелкими (20–30 г) желтыми плодами. Вкус у них нежный, сладкий. На подоконнике этот сорт может плодоносить до зимы. Он любит солнце.
- Балконное чудо
Ранний и урожайный сорт для горшков. Кустик компактный, 30–40 см. Плоды красные, сладкие, по 20–30 г. Сорт терпит недостаток света и жару.
- Бони ММ
Ультраранний сорт, первый урожай отдает уже на 80-й день. Куст штамбовый, до полуметра, опора ему не нужна. Плоды красные, приплюснутые, до 80 г. С куста можно собрать до 2 кг. Сорт неприхотливый и крепкий.
Серия «Непас» (для тех, кто вообще не хочет заморачиваться)
Отдельно стоит сказать про серию сортов с говорящим названием «Непас». Это означает, что их «не пасынкуют». Все они неприхотливы и отдают урожай дружно. Вот самые популярные из них:
- Непас 2 (Малиновый): красно-малиновые плоды 75–100 г.
- Непас 3 (Розовый): мясистые розовые красавцы 110–140 г.
- Непас 4 (Оранжевый сердцевидный): богаты бета-каротином, вес 60–70 г.
- Непас 7 (Гигантский): круглые красные плоды до 150–200 г, очень вкусные.
- Непас 12 (Крупный): красные округлые помидоры 100–150 г.
- Непас 14 (Сахарный): очень сладкие плоскоокруглые плоды 80–100 г.
Эти сорта — настоящая палочка-выручалочка. Они прощают огрехи в поливе и подкормках, не требуют плясок с бубном и при этом кормят вкусными помидорами.
Как-то после лекции ко мне подошла женщина и сказала: «Я сажаю только „Непасы“. У меня на участок — два часа в неделю. Я за эти два часа поливаю всё и собираю спелые помидоры. И пасынковать ничего не надо». Вот в этом и есть главная ценность таких сортов — они дарят вам свободное время.
Конечно, мир низкорослых томатов этими двадцатью сортами не ограничивается. Можно поискать сладкие, черные, полосатые или вообще гигантские. Но это уже совсем другая история.
