В мире томатов нет единого чемпиона, который устроил бы всех. Одним нужны огромные плоды. Другие ищут сорт, который выживет и даст урожай при минимальном уходе. А третьи гонятся за тем самым вкусом, чтобы помидор был хорош и в салате, и в банке держал форму.
Поэтому мы решили обратиться к самому честному источнику. Мы изучили мнения тех, кто годами растит помидоры на своих участках. В соцсетях и на форумах мы проследили за голосованиями и проанализировали сотни комментариев.
Здесь собраны сорта, которые огородники-практики называют любимцами и советуют друзьям. Есть и несколько новинок. Они пока не стали звездами, но уже собирают восторженные отзывы.
Важно понимать: рейтинг не говорит, что один сорт лучше другого. Он показывает, какие томаты чаще всего выбирают люди. А также то, как эти сорта ведут себя в разных регионах и условиях.
Сорта для тех, кто только учится
Есть помидоры, которые прощают новичкам почти все ошибки. Они прощают и пропущенный полив, и запоздалую подкормку. У них крепкий иммунитет. Даже в холодное дождливое лето они не подводят.
Возьмем сорт с красивым названием Яблонька России. Это невысокий штамбовый куст, который редко перерастает метр. Самое приятное: его не надо пасынковать и специально формировать. Он и сам справится.
Плодов на нем завязывается столько, что ветки усыпаны аккуратными помидорами. Они будто налитые яблочки, грамм по 100. Кожица плотная — в банке не лопаются. Завязываются они одинаково хорошо и в теплице, и на грядке под открытым небом.
Еще один любимец — сорт Чио-чио-сан от фирмы «Гавриш». Это уже лиана, которая может вымахать под два метра. Без крепкой подвязки она просто ляжет на землю. Но оно того стоит.
На каждой кисти, которая ветвится как дерево, завязывается до полусотни сливок. Вес каждой — 30–40 граммов. С одного куста спокойно собирают 4–6 килограммов. Сорт устойчив к болезням. По отзывам, он одинаково хорошо растет и в Сибири, и на Дальнем Востоке.
Помню, один знакомый огородник называл Де Барао «томатом для ленивых умных». Посадил один раз эту лиану — и будешь с помидорами до заморозков, даже если забросишь полив. Корни у него мощные, сами найдут воду, и в тени плодоносит там, где другие сорта просто отказываются. Только опору дайте покрепче.
И действительно, сорт Де Барао — это легенда. Это настоящий великан высотой от двух до четырех метров. Он поздний. Но он как мало кто переносит похолодания и успешно зреет в открытом грунте средней полосы.
Урожайность может перевалить за 10 килограммов с куста. Плоды плотные, продолговатые, грамм по 100. Они идеально укладываются в банки. Хранятся и перевозятся отлично. А еще есть розовая, желтая и даже черная разновидности.
Если хочется рекордов и красоты
Бывает цель — вырастить помидор, который ляжет на тарелку, разрезав который увидишь сахаристую мякоть, а гости ахнут. В этом случае нужны крупноплодные сорта.
Лидер народного голосования здесь бессменный — Бычье сердце. Это классика, которая не надоедает. Куст мощный, выше полутора метров. Плодов ждать приходится долго (почти 130 дней), но результат того стоит.
Сердцевидные, насыщенно-красные, они набирают вес от 300 граммов до килограмма. Мякоть плотная, на сломе сахарная, с настоящим сладким вкусом. В теплице при хорошем уходе с куста можно собрать больше 10 килограммов.
Следом за Бычьим сердцем в рейтинге гигантов идут проверенные бойцы. Вот основные из них, которые чаще всего встречаются в списках любимцев огородников:
| Сорт | Характеристика | Вес плода |
|---|---|---|
| Орлиное сердце | Розово-малиновые плоды с сахарной мякотью. | До 600–800 г |
| Абаканский розовый | Сибирский сорт, не боится перепадов температур. | До 800 г |
| Шапка Мономаха | Среднеранний, высокая урожайность в теплице. | До 900 г |
Отдельно стоит упомянуть Пузату хату. Плоды у нее крупные, ребристые, грушевидной формы, грамм до 300. Выглядят они очень нарядно. Мякоть сочная, сладкая. Урожайность высокая — до 11 килограммов с куста. Но стебли под тяжестью могут ломаться, поэтому подвязка обязательна.
Сорт Золотые купола полюбили за цвет и вкус. Это ярко-оранжевые, сочные и мясистые плоды. При хорошем уходе они легко перерастают заявленные 400 граммов и уходят далеко за 800. Урожайность впечатляет: до 13 килограммов с куста.
И конечно, Орлиный клюв. Его ценят за необычную форму плодов с загнутым носиком. А также за то, что он почти не болеет фитофторой, фузариозом и табачной мозаикой. Плоды плотные, сладковатые, весом от 200 до 800 граммов. Они отлично переносят дорогу.
Для засолки и консервации: что не лопнет в банке
Для тех, кто готовит помидоры на зиму, требования жесткие. Нужна плотная кожица, которая не лопнет в кипятке. И небольшой размер, чтобы плод пролезал в горлышко банки.
Под эти критерии идеально подходит сорт Кенигсберг. Его вывели для суровой Сибири, но он прижился везде. Это высокая лиана (до 2 метров) с продолговатыми плодами, собранными в кисти по 6 штук. Средний вес одного — около 300 граммов, но бывает и больше. Мякоть плотная, транспортабельность отличная.
Есть еще и желтая разновидность — Золотой Кенигсберг. Он вкусен свежим. А если пустить на сок, он получается густым и сладким.
Для любителей маленьких помидорок, которыми удобно хрустеть прямо с куста, отличный выбор — Финик желтый. Это тоже высоченное растение (до 2 метров в теплице), за которым нужно следить. Его надо подвязывать и пасынковать, иначе оно превратится в джунгли. Но когда на кистях созревает до 30 маленьких ярко-желтых груш — это того стоит. Они сладкие, с медовой ноткой. Дети, которые обычно воротят нос от овощей, просто «охотятся» за ними.
Видел своими глазами: на даче у друзей маленькие дети, которых за стол не загонишь, бегали и собирали эти желтые грушки прямо с кустов. Для них это было и лакомство, и игра. Так что если хотите приучить ребенка к овощам — посадите Финик желтый.
Восходящие звезды: те, о ком пока мало кто знает
Есть сорта, которые еще не набрали миллион голосов. Но те, кто рискнул их посадить, уже в восторге и советуют другим. Среди таких новичков можно выделить несколько интересных вариантов.
- Пудовик (его еще называют Севрюга) с малиново-красными сердцевидными плодами до полутора килограммов.
- Алтайский мясной — очень мясистый сорт, подходит для теплиц и открытого грунта.
- Раннеспелый гибрид Алешка F1, который, по отзывам, хорошо держит фитофтору.
- Розовый слон — с нежной, сладкой мякотью и устойчивостью к болезням.
Особого внимания заслуживает гибрид Обские купола F1. Это невысокий (до 70 см) кустик. Он идеален для регионов с плохим климатом. Плоды у него малиново-розовые, плотные, лежкие и мясистые.
Итог: какой сорт выбрать?
Идеального помидора не существует. Есть тот, который подходит именно вам. Прежде чем покупать пакетики с семенами, ответьте себе честно на три вопроса:
- Где будете сажать — в теплице или на грядке под открытым небом?
- Сколько времени готовы проводить в огороде? Хотите повозиться с подвязкой и пасынкованием или рассчитываете на минимум ухода?
- Для чего вам урожай — есть свежим или закатывать в банки?
Ответы на эти вопросы отсекут лишнее. Они помогут выбрать именно тех «зеленых питомцев», которые отблагодарят вас самым вкусным урожаем.
