Среди помидоров есть своя элита. Это кистевые, или гроздевые, сорта. Их главная фишка даже не во вкусе или цвете, а в том, как они растут. Вместо одиночных плодов на ветке созревают настоящие гроздья.
В одной кисти может быть по 30, 50, а то и 60 помидорок одновременно. Кажется, будто куст работает как конвейер. Но такая урожайность — это не подарок природы, а заложенный генетикой потенциал. Просто посадить и забыть не получится. Чтобы куст выдал рекордные цифры, придется потрудиться.
Собирать урожай целыми кистями удобно, да и выглядят такие кусты потрясающе. Они станут украшением любого участка. Однако это произойдет только при одном условии: вы готовы уделять им время.
Помню, как впервые увидел куст кистевого томата у знакомого на даче. Честно говоря, я сначала подумал, что он просто привязал к шпалере гроздь винограда. Гроздья висели тяжелые, плотные. Под ними пришлось ставить подпорки, как под ветки старой яблони. Тот случай меня многому научил. Красота таких помидоров требует жертв в виде дополнительных опор и времени на подвязку. Но результат того стоит.
Высокорослые рекордсмены для теплиц
Большинство самых урожайных кистевых сортов являются индетерминантными, то есть высокорослыми. Их рост не останавливается после завязывания кисти. В теплых условиях они запросто вымахивают под два метра и выше. Таким великанам нужна теплица и правильное формирование. Существует несколько проверенных сортов, которые не подводят.
Юбилейный Тарасенко — это легендарный сорт от селекционера Феодосия Тарасенко. Его ценят за устойчивость к фитофторе и кладоспориозу. Плоды мясистые, ярко-красные, с забавным «носиком», весом от 50 до 180 граммов. В одной кисти их может висеть от 10 до 30 штук. Плоды в кисти часто разнокалиберные: нижние всегда крупнее. Из-за этого сами кисти нужно подвязывать отдельно, иначе ветка сломается.
Чио-чио-сан славится своими ветвистыми кистями. На них завязывается до 30-50 розовых «сливок» граммов по 40-50. Кожица у них тонкая, но при консервации они не лопаются. Чтобы собрать обещанные 5-6 кг с куста, его лучше формировать в два стебля. В конце лета нужно прищипнуть макушку. Тогда все силы уйдут на созревание урожая.
Не обойти вниманием и российский сорт Чудо света. Его лимонно-желтые плоды плотные, лежкие и отлично смотрятся в банках. Если вести куст в два стебля, можно получить до 8 кг с растения. Первые, самые тяжелые кисти обязательно нужно подвязывать. Плоды там достигают 90 граммов, и стебель может переломиться под их тяжестью.
Для любителей чего-то необычного есть интересные варианты. Например, Черный шоколад с шоколадно-розовыми плодиками по 25-30 граммов. В кистях их бывает по 10-15 штук. Или Розовый снег, который способен завязать до 40 удлиненных помидорок на одной ветке. Розовый снег еще и стрессоустойчив, поэтому неплохо растет даже в открытом грунте.
Универсальные и компактные варианты
Если высокой теплицы у вас нет, а кистевых помидоров хочется, присмотритесь к другим разновидностям. Существуют детерминантные (низкорослые) и штамбовые сорта. Они вырастают до 40-100 см, за ними проще ухаживать. Они спокойно растут в открытом грунте или даже в больших горшках на балконе.
Французский гроздевой — это классика для улицы. Кусты до метра высотой можно вести в 3-4 стебля. Они до самых холодов будут радовать урожаем удлиненных сливок весом 50-100 граммов. В кисти их 8-12 штук, и созревают они почти одновременно. Сорт неприхотливый и устойчивый к болезням.
Еще один достойный вариант — Пир на весь мир. Его сливки (60-90 г) с толстой стенкой не трескаются, даже если полив нерегулярный. В них много сухих веществ. Поэтому они идеально подходят для вяления и густой пасты.
Несколько лет назад настоящей сенсацией стал американский сорт Поцелуй герани. Это компактный кустик высотой всего 40-60 см. Его можно выращивать даже на подоконнике круглый год. Продуктивность при этом поражает. На растении вызревают сложные кисти, в которых насчитывается до 50-60 алых плодов весом 20-40 граммов. Это мечта для тех, кто хочет собирать коктейльные помидорки без теплицы.
Для зон рискованного земледелия отлично подходит сорт с забавным названием Дрова. Это штамбовые кусты до 60 см, которые не нужно пасынковать. Во время плодоношения стебли просто облеплены длинными помидорками, похожими на поленья. Из-за высокого содержания сухих веществ они хороши для вяления и густых кетчупов.
Как получить рекордный урожай: главные правила
Сорт вы выбрали. Но чтобы куст показал себя во всей красе, придется соблюдать несколько жестких правил.
Первое — посадка. Слишком густо сажать нельзя. Для высокорослых сортов нужна схема 40×60 см. Для низкорослых — 40×50 см. При посадке в лунку обязательно добавьте комплексное удобрение. Например, ложку смеси суперфосфата с сульфатом калия. Это нужно, чтобы корни с самого начала были мощными.
ВниманиеКистевые томаты очень требовательны к подкормкам во время цветения и завязывания плодов. В это время им позарез нужен калий. Хорошо работает такой состав на 10 литров воды: по 10 граммов сульфата калия, калийной селитры и монофосфата калия. Если добавить еще 10 граммов сорбита, микроэлементы будут усваиваться лучше. Кисти сформируются плотными и полновесными.
Второе — формирование куста. Все высокорослые сорта мы ведем строго в 1-2 стебля. Раз в неделю удаляем все пасынки. У низкорослых, вроде Французского гроздевого, можно оставить 3-4 стебля. Если этим пренебречь, куст зарастет в непролазные джунгли. Плоды будут мелкими и зелеными.
Третье — подвязка. Это, наверное, самое важное правило. Данное действие — не просто ритуал. Когда в кисти наливается 30 и больше помидоров, их общий вес может доходить до полутора-двух килограммов. Ни один стебель сам такую тяжесть не выдержит. Кисти нужно подвязывать к опоре отдельно. Используйте мягкий шпагат или пластиковые клипсы. Иначе однажды вы просто найдете на земле обломанные ветки с недозрелым урожаем.
Кистевые томаты — это выбор для увлеченного огородника. Того, кто готов потратить чуть больше времени ради впечатляющего результата. Соблюдая эти несложные правила и подобрав правильные сорта, можно снимать до 8-10 кг отборных помидоров всего с пары кустов. Вы получите удовольствие и от красоты, и от щедрого урожая.
