Многие дачники считают, что севооборот нужен только в крупных хозяйствах. Дескать, на шести сотках, где важен каждый метр, не до перестановки грядок. Но за пятьдесят лет практики я убедился: если не менять места посадок, почва истощается быстрее, чем в самую сильную засуху. И восстанавливать её потом гораздо дороже и труднее.
Почему земля перестаёт давать урожай
Если каждый день кормить человека одной и той же едой, ему надоест вкус, а потом начнутся проблемы с пищеварением. С почвой происходит то же самое. Когда картофель растёт на одном месте третий год подряд, он забирает из земли калий и фосфор в тех формах, которые ему нужны. Но есть и другая, скрытая проблема. Корни растений выделяют в почву особые вещества. У томатов и свёклы они особенно сильные. Когда этих веществ накапливается слишком много, они начинают угнетать те же самые культуры в следующем сезоне. Даже если вы внесёте удобрения, растения будут развиваться плохо.
Главное правило: к какому семейству принадлежит растение
Первое, что нужно запомнить: культуры делятся на семейства. Морковь — это не просто морковь, а капуста — не просто капуста. У растений одного семейства общие болезни. Если на грядке была кила капусты, она легко перейдёт на горчицу или рапс, которые вы посеяли для улучшения почвы. Поэтому крестоцветные никогда не сажают после крестоцветных. Это обязательное правило. Лук и чеснок хорошо растут после огурцов и кабачков, но возвращать их на ту же грядку можно не раньше чем через четыре года из-за риска заражения нематодой.
Работа корней: кто берёт пищу с глубины, а кто с поверхности
Представьте грядку в разрезе. Это дом с разными этажами. Свёкла и морковь — жители нижнего этажа, они добывают воду и питание из глубоких слоёв. Лук и салат — жители первого этажа, их корни работают у поверхности. Если год за годом заселять только «подвал», верхний слой уплотнится, начнёт закисать и зарастать мхом. Если сажать только культуры с поверхностными корнями, земля быстро пересохнет. Чередуйте растения со стержневой глубокой корневой системой и те, у которых корни мочковатые и неглубокие. Так структура почвы улучшается сама собой, без лишней обработки.
Кто сколько ест: аппетиты разных культур
Тыква и кабачки требуют много питания. Под них осенью обычно вносят перегной. Но на следующий год на этой жирной, хорошо удобренной грядке нельзя сажать корнеплоды. Морковь и свёкла на свежей органике начинают «жировать»: корнеплоды вырастают кривыми, с пустотами и теряют вкус. Лучше посадить на это место капусту или зелень — они доедят то, что осталось. А бобовые — горох и бобы — сами обогащают почву азотом. После них любая зелень даёт крепкие и сочные листья.
Простая пятилетняя схема для небольшого участка
Не обязательно составлять сложные таблицы на годы вперёд. Начните с малого. Разделите огород на четыре-пять частей — хотя бы мысленно или на бумаге. Вот примерный порядок, при котором и культуры чередуются правильно, и сидераты приносят пользу.
1. Первый год. Грядка занята огурцами и кабачками. Осенью засеваю её викой с овсом. 2. Второй год. Здесь растут капуста и салаты. После уборки сею рожь или овёс. 3. Третий год. Сажаю картофель, морковь и свёклу. Под зиму — люпин, он хорошо рыхлит почву. 4. Четвёртый год. Высаживаю лук и чеснок. После них грядка остаётся чистой. Сею гречиху. 5. Пятый год. Возвращаю на это место томаты, перец и баклажаны. Перед ними хорошо посеять горчицу, но только если здесь до этого не росла капуста.
Совет старого садовода: не полагайтесь на память
Каждый год рисуйте план участка, помечайте грядки. Записывайте не только названия культур и сортов, но и то, какие удобрения вы вносили. Без записей вы запутаетесь уже на второй сезон. И помните: не бывает готовой универсальной схемы, которую можно скачать из интернета. Есть только ваша личная схема, созданная под вашу почву, розу ветров и освещённость. Берите общие правила за основу, но подстраивайте их под свой участок. Только тогда севооборот будет по-настоящему работать.
