Август можно смело назвать решающим месяцем, чтобы успеть вырастить сладкую и хрустящую морковь. Именно на этом этапе корнеплоды начинают активно накапливать сахара, определяя тем самым вкусовые качества будущего урожая. Оказывается, правильно организованный полив в последние летние дни может повысить сахаристость моркови почти до сорока процентов.
Все дело в том, что морковь в период формирования и созревания корнеплода очень активно реагирует на количество вносимой жидкости. Дефицит воды приводит к её одревеснению и появлению горечи во вкусе, а избыток провоцирует растрескивание и загнивание.
Идеальная технология полива предполагает глубокое увлажнение почвы на уровне залегания корнеплода. Частота поливов в первую очередь зависит от погодных условий. В засушливые периоды поливать требуется чаще, чем в дождливую погоду.
Самое благоприятное время для полива — это утренние или вечерние часы, когда солнце менее активно. Это минимизирует испарение влаги и сведет к минимуму риск солнечных ожогов на ботве. Вода для полива должна быть отстоянной.
Важно помнить, что поверхностное увлажнение почвы не принесет пользы растущим корнеплодам. При правильном поливе грунт должен быть влажным на глубине 10-15 сантиметров. Полив прекращается полностью за две-три недели до сбора урожая. Это позволит корнеплодам сконцентрировать сахара.
Соблюдение этих простых правил гарантирует получение хорошего урожая сладкой и сочной моркови.
