Казалось бы, что может быть проще, чем вырастить вкусные и сочные помидоры? Однако на деле это не так просто, как кажется. Многие огородники в конце сезона могут столкнуться с тем, что их томаты выросли водянистыми и невкусными. Основная причина этого явления кроется в неправильном поливе.
Вода играет важную роль в выращивании этой культуры. Она необходима для фотосинтеза, синтеза органических веществ и транспортировки питательных элементов из почвы к плодам. Некоторые садоводы считают, что томаты нужно «подсушивать», чтобы они были плотнее и слаще. Однако это мнение ошибочно.
Сокращение полива действительно повышает концентрацию солей в тканях растения и почве, делая плоды более плотными, но в остальном это приводит к негативным последствиям.
Без достаточного количества воды помидоры вырастают мелкими и кислыми. Чтобы этого избежать, поливать их нужно своевременно, учитывая время суток. Ночью листья томата закрывают устьица, через которые испаряется влага. Если начать поливать растения слишком рано, корни начнут активно поглощать воду, но листья почти не будут её испарять.
Именно процесс не испарения жидкости приводит к накоплению воды в плодах, делая их водянистыми и склонными к растрескиванию.
Аналогичная ситуация наблюдается и вечером. Верхушки растений остывают, а почва остаётся тёплой, что способствует активному поглощению влаги при минимальном испарении.
Чтобы избежать этих проблем, поливать томаты следует по мере пересыхания почвы. На глубине 15-20 см грунт должен быть умеренно влажным. Если вы поливаете культуры утром, то делать это лучше через 1.5-2 часа после рассвета, чтобы растения успели прогреться и открыть устьица для испарения влаги. Если полив происходит вечером, то за 2-3 часа до заката.
