Вырастить хороший лук — это только половина дела. Следующей важной задачей является их сохранение. Оказывается, на лежкость урожая мы можем повлиять своими неправильными действиями прямо во время его созревания.
Одним из ключевых моментов, влияющих на его сохранность, является подкормка, а если быть более точнее — ее отсутивие. Многие огородники допускают ошибку, продолжая вносить азотные удобрения вплоть до сбора урожая.
До середины июня ещё можно подкармливать лук азотными удобрениями. Это способствует активному росту листьев и укреплению растения. Во второй половине июня потребность лука в азоте снижается.
Если продолжать вносить азотные удобрения во второй половине июня, это может привести к следующим проблемам:
- Перенасыщение влагой: Азот увеличивает количество межклеточной жидкости и снижает её вязкость. В результате луковицы становятся слишком сочными и подвержены гниению.
- Снижение лежкости: Доказано, что поздние подкормки азотом снижают способность лука и чеснока к длительному хранению.
- Ухудшение вкусовых качеств: Избыток азота снижает резкость, остроту и аромат лука. Луковицы становятся ломкими и сырыми.
Главное помнить, что не только минеральные удобрения содержат азот. Органические удобрения, такие как нашатырь, травяные настои и бродиловка, также являются источниками этого элемента.
